職場飯局必備技能

　　導(dǎo)語：吃飯也是一種手段。吃飯，多簡單的一件事，但硬生生被中國人變成了一場交易。對于社交來說，吃飯是最大的社交場所，對于職場社交來說，吃飯是職場社交的核心。不關(guān)你是想約炮、談生意、套交情，往往都是從吃飯開始的，一群人吃飯這件事從剛一開始就被賦予了各種屬性。既然是社交，就得懂社交，否則你加不了薪也升不了職，只能徘徊在法門之外。從剛踏入職場開始，一直陪包括很多領(lǐng)導(dǎo)在內(nèi)的各種老大吃飯，多少吃出了一些經(jīng)驗(yàn)。但我所說的也未必全對，權(quán)當(dāng)參考。

　　飯局的本質(zhì)——飯局真的是為了吃飯么，當(dāng)然不是，如果你想吃ABCDEFG，那你自己周末找個(gè)地自己吃去。——飯局只是聯(lián)絡(luò)感情，拉近關(guān)系的手段而已。吃什么在哪吃真不重要，和誰吃聊些什么才重要。所以有些兄弟姐妹特別糾結(jié)飯局點(diǎn)什么菜，我覺得，只要不是吃屎，只要不是吃了就過敏或者不能吃辣的特殊情況，吃什么真的不重要。——盡量多關(guān)注吃飯的人，而不是菜。盡量多關(guān)注大家在談什么，你應(yīng)該說什么，做什么。

　　飯局的目的——預(yù)判對方請客的目的很重要。飯局的目的一定要清楚，沒辦法，人生處處是坑啊。——比如有的時(shí)候別人請筆者吃飯，我誤判或者對方隱藏飯局的目的，結(jié)果吃完之后沒多久就各種行政命令式的要求你干這干那，那口氣就好比紅頭文件似的。吃人嘴短，太麻煩了。——同時(shí)，你宴請別人的時(shí)候，盡量把參與飯局的人員和此次飯局的目的簡單的傳遞給對方，這是基本的尊重。飯局的裝扮——如果是工作日直接去參加飯局，那就沒的說了，穿什么是什么。——如果有足夠時(shí)間，還是要充分準(zhǔn)備下的，起碼要跟參加飯局人員的想象裝扮統(tǒng)一風(fēng)格，盡量不要大家都褲衩拖鞋你西裝革履，大家都西裝革履結(jié)果你褲衩拖鞋就行了。

　　飯局的地點(diǎn)——一般，如果是客戶暗示或者指定的地點(diǎn)，那就這么定了。——如果是其他場景的飯局，作為參與者可以提出距離折中的方案。——作為飯局的組織者，盡量避免交通堵塞地段，并且好停車，盡量選在地鐵口等交通發(fā)達(dá)的地段。有車的要為沒車的考慮，沒車的也要為有車的考慮。并且不要自私的將飯局定在自己家附近，這樣是沒有前途的。除非你是大土豪。——關(guān)于地點(diǎn)選擇還有另外一條很重要，就是不管是和客戶、同事還是同行吃飯，盡量選在較少有同事、同行出現(xiàn)的餐廳，如果實(shí)在不行，就盡量選擇包房。隔墻有耳可不只是一句成語那么簡單。

　　飯局的時(shí)間——飯局時(shí)間設(shè)置要避開參加人員的加班時(shí)間，下班高峰期，并且大家都認(rèn)可的時(shí)間段。

　　飯局的座次——中國文化里，一般以坐東朝西、坐北朝南為尊，所以主賓依次落座的時(shí)候，要主動(dòng)讓出東主的位置。——如果沒有東向的位置，就讓出北面的位置。團(tuán)隊(duì)或者飯局里的二號(hào)人物和東主面向而坐。

　　飯局的檔次——可以整理一份本地的特色菜地圖，根據(jù)不同宴請對象來安排。——如果是請老板和重要客戶，檔次要高，但只要高出誠意即可，不要太高，人均300的地方即可，太高對方會(huì)有壓力。——如果是賄賂性質(zhì)的宴請，就請本地最有名最貴的。——同事之間的各種形式的檔次就隨意了，一般團(tuán)隊(duì)Boss來聽取大家建議，最后他來個(gè)民主集中制。——有時(shí)候和對方的關(guān)系好到一定程度，飯菜的好吃和特色就勝過了所謂的檔次。

　　飯局的言行——吃飯的時(shí)候盡量不要玩手機(jī)，重要電話和信息除外。——尤其是陪客戶、同行、老大吃飯的時(shí)候，盡量不要玩手機(jī)。——同時(shí)要多說話，但是也不要話太多，不要過分勸酒，點(diǎn)到為止即可。——如果是上司和領(lǐng)導(dǎo)，要多關(guān)心下屬是否吃飽是否喜歡飯菜是否喝多了。——如果是下屬，要多關(guān)心領(lǐng)導(dǎo)和客戶，勤倒酒斟茶，關(guān)鍵時(shí)刻遞上紙巾，察言觀色做好眼色活。如果這個(gè)基本素質(zhì)都達(dá)不到，只是低頭玩手機(jī)顧著自己吃，你真是白吃。——還有最后一條，不要真的往多了喝。所謂的酒品是個(gè)根本就不存在的東西，不要硬和人品聯(lián)系起來，也就是說，沒必要一定喝多了才是講究才是地道，喝好了就行，其實(shí)大家都很討厭一有飯局就喝多的人，尤其是喝多了之后事特別多的人。領(lǐng)導(dǎo)除外。——別相信別人在酒桌的承諾，也別一興奮亂做承諾。

　　飯局的眼色——眼色也就是眼力見，就是要明白自己的角色，應(yīng)該做些什么，不能光顧著自己吃，上菜的時(shí)候要等重要人物先夾菜，至少要等東主先動(dòng)筷子。倒酒斟茶遞紙巾這些更是不在話下。——總之，一頓飯下來，你要仔細(xì)觀察每一個(gè)人的狀態(tài)以及需求，適時(shí)的做適當(dāng)?shù)氖虑椋o人的感覺不是拍馬屁，而是細(xì)心和關(guān)照。

　　飯局的尾聲——飯局的結(jié)束也是大有學(xué)問的，不是結(jié)束了就抓緊早早回家，你要明白清楚你的角色是什么，接下來你要做什么就清楚了。——首先，你要準(zhǔn)確體會(huì)大家的心情，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)結(jié)束飯局。——其次，飯局結(jié)束，優(yōu)先送喝多的以及領(lǐng)導(dǎo)先走，當(dāng)然不是送到家，而是送上車。如果真的喝多了才要送回家。——然后，是和路最遠(yuǎn)的人打招呼送人家上車回家。最后，才是你。——到家之后還不算完，你至少要微信問人家一下是否安全到家。這樣，整個(gè)飯局才算是完美落幕。