職場飯局里要懂的職場法則
職場飯局里的潛規(guī)則，在職場，辦事吃飯是常事，但是這樣的飯局往往是不好應付的，許多職場法則需要你去遵守。小編下面就給大家介紹職場飯局里要懂的職場法則，歡迎大家查看。
職場飯局法則
1——座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
2——點菜
如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。
點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則
一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
附：中餐點菜指導——三優(yōu)四忌
一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。
二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。
在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條
1.宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。
2.出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
3.不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。
4.有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執(zhí)行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規(guī)定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。
3——吃菜
中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
職場新人生存法則
1、要給你做事的機會
一個企業(yè)最重要的是要給你做事的機會。只有學會做事，才會得到更多的事情去做，也就有更多的成長機會。會做事的人，具備以下特點：一、愿意從小做起，知道做小事是成 大事的必經(jīng)之路。二、胸中有目標，知道所做小事積累起來最終結果是什么。三、要有一種精神，把事情從量變帶向質(zhì)變。剛畢業(yè)的時候，我們沒有太多的工作經(jīng)驗，應該把心態(tài)放低，從低做起。
2、要給你犯錯的機會
世界上沒有不犯錯誤的人，沒有錯誤的過去，就沒有成功的現(xiàn)在，人不可能永遠在錯誤中成長和前進，只能范了錯誤后汲取教訓，重新來過，利用更好的處事方法完成更多是事情。如果一個企業(yè)，都不允許員工犯錯，只要一錯，就劈頭蓋臉不分青紅皂白的罵過來，而且有些錯誤，明明不是你的原因，也要你去承擔。一次兩次還好，如果經(jīng)常是這樣的，遇到這樣的企業(yè)，還是另謀出路吧。
3、要給你晉升的機會
隨著你的成熟，如果一個企業(yè)還不能夠給予你更多更大的平臺，那么你只能去外部尋求更多的發(fā)展空間。畢竟，一個企業(yè)帶給你的成長是有限的，如果在一個地方呆久了，也很容易成為井底之蛙。當自己遇到職業(yè)發(fā)展的瓶頸而無法突破的時候，唯一的解決方法就是選擇一個更加適合自己的平臺。
4、要給你賺錢的機會
當你的付出和回報不成正比的時候，你可以選擇向企業(yè)提出自己的需求，如果企業(yè)對你的要求無動于衷，那么，還是建議你換一個平臺，千萬不要抱怨，畢竟你是要生活的。抱怨和傾訴，更多的時候是換湯不換藥，改變不了根本的問題，這樣只會讓人覺得你很浮躁。
職場交際法則
一、職場相處要有“邊界感”
天生人是叫他們孤獨的，一個個該各歸各，老死不相往來。身體里容不下的東西，或消化，或排泄，是個人的事;為什么心里容不下的情感，要找同伴來分攤?聚在一起，動不動自己冒犯人，或者人開罪自己，好像一只只刺猬，只好保持著彼此間的距離，要親密團結，不是你刺痛我的肉，就是我擦破你的皮。錢鐘書這個說法應用在職場是非常恰當?shù)?。很多人都想在職場中和同事很好的相處，但是這個問題卻總是讓很多職場中人苦惱，尤其是新人。其實同事關系就是同事關系，只有極少數(shù)有可能成為朋友。而且有調(diào)查顯示，工作中，大家往往對陌生人的包容度更高。
二、對上級：要執(zhí)行，不要解釋
工作中最主要的一點就是和領導搞好關系，因為這可能直接關系到每個人的升遷和收入。和領導搞好關系的核心問題就是要增加自己的執(zhí)行力。如果你在接到問題先講困難的行為，讓領導覺得你不配合他的工作，挨批是肯定了。接到任務，一定先要盡力去做，等事情完成后再告知領導完成得有多么不容易，不要一接到工作就強調(diào)困難，這樣很容易讓領導誤以為你是怠工或不配合他的工作。
三、對平級：要有邊界感
和同事相處一定要建立邊界感。同事就是同事，只有極少部分同事才能成為朋友，大多數(shù)同事都只是一種協(xié)作關系。不要對同事報以太高的期望，否則，期望越高往往就越是失望。其實在生活中，大家對陌生人的包容度更高，同事若走得太近了，反倒不利于工作開展。
四、對下級：多討論，少指責
生活中，大多有一定職權的領導對自己的決策都容不得下級有任何異議，這其實不是正常的同事關系。像小李的經(jīng)理當著所有員工的面批評小李，這種作法也很容易讓小李產(chǎn)生挫折感，不利于員工在以后的工作中發(fā)揮主觀能動性。
對待下級，應該多以指導為主，多和員工討論，而不是粗暴地命令他該怎樣，要怎樣，更要少些批評和指責，尤其是當眾批評或指責。因為我們現(xiàn)在屬于社會的轉型期，加班工作基本是一個常態(tài)。這依然成為了這個時代的特點，可以說每個人的壓力都很大，聰明的領導要學會讓員工釋放壓力，而不是給員工施壓。只有讓員工能從工作中得到快樂和滿足其成就感，員工才可能為公司創(chuàng)造出更大的價值。
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