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　　曼德拉：傳奇依舊 閱讀附答案

　　曼德拉：傳奇依舊

　　曼德拉1918年出生在南非特蘭斯凱地區(qū)的姆衛(wèi)佐村，他是考撒族人，小名豪利沙沙，意思是“不安分的家伙”——這幾乎成了他一輩子命運的寫照。曼德拉的父親是泰姆布部落最高首領的參事，并在一個由白人政府監(jiān)督的咨詢委員會里供職。曼德拉親眼見到父親為了族人的利益與白人統(tǒng)治者進行抗爭。父親給曼德拉講述了許多非洲歷史上的英雄人物故事，母親則常常向他講述考撒人的道德典故。從這些故事里，曼德拉習得了考撒人古老的智慧以及族人之間的責任和關愛。

　　在曼德拉九歲那年，父親離世。曼德拉隨后被泰姆布王朝的攝政王收養(yǎng)。他對外部世界的向往、追求更高理想的沖動最早就是從這里萌芽的。在自傳《漫漫自由路》中，他坦言自己的心靈受到了外部世界的誘惑：“我本來不想有錢、有地位、有名聲或者有權力，但是一個新世界煥然展現(xiàn)在我面前。來自貧窮家庭的孩子忽然時來運轉的時候，經常發(fā)現(xiàn)自己被許多事物所誘惑，我也不例外?！?/p>

　　攝政王的仁慈和部落的民主議事規(guī)則對曼德拉影響極大。攝政王夫婦把曼德拉視為己出，把他當作未來的部落接班人精心培養(yǎng)。曼德拉和攝政王的孩子們一起上學、玩耍，親兄弟姐妹。攝政王還經常將曼德拉的母親和妹妹接來王府陪伴曼德拉。童年時代的生活經歷，使曼德拉養(yǎng)成了寬厚、溫和的個性。少年曼德拉還經常旁聽攝政王召集的部落會議。攝政王宣布會議開始后，便一言不發(fā)，聽由到會的每個人輪流發(fā)言。有些發(fā)言批評攝政王的，但不管批評多反激烈，攝政王從不為自己辯護。大家發(fā)言完畢后，攝政王再進行總結，尋找大家的共識，從不將自己的意見強加進去。如果沒有達成共識，下次繼續(xù)召開會議，一直到達成共識為止。這種源自非洲本土的民主精神和共識意識，在日后曼德拉建設南非民主制度的過程中發(fā)揮了重要作用。不管敵人或競爭對手的抨擊多么激烈，曼德拉一直耐心傾聽，一遍遍地討論，直到形成共識。因此，今天在南非大陸上建成的民主并不全是西方的傳播和賜予，在很大程度上是源自非洲本土的政治智慧。

　　16歲成人禮后，曼德拉離開了王府，在克拉克伯雷寄宿學校上初中：這是一所教會學校，英語是唯一教學用語，課程都與英國和__有關。學校向學生灌輸英國白人至上文化，但同時也傳授信仰自由、民主、公正和騎士精神等思想。19歲時，曼德拉進入希爾德頓預備學校，這里給曼德拉留下最深印象的是，著名考撒族游吟詩人姆卡伊對學校的造訪。姆卡伊從白人專用的門走進來，大膽預言未

　　來南非黑人終將戰(zhàn)勝白人殖民者。這一幕對于曼德拉來說就像“流星劃過了黑暗的夜空”。

　　21歲時曼德拉進入福特海爾大學，這是當時唯一的黑人大學。正是在這里，曼德拉結識了后來在非國大擔任領導的馬修斯教授和賈巴烏教授。這兩位教授在課堂上公開批評政府的種族隔離政策，主張通過漸進和非暴力的制度變革來擴大黑人權利。

　　上世紀40年代的南非，黑人的處境越發(fā)艱難，曼德拉已難以在沖突日益激烈的白人統(tǒng)治者和黑人覺醒者之間保持超然態(tài)度。期間，有兩件事深深影響了曼德拉。第一件事是，一天曼德拉和同學正站在郵局外面，一位傲慢的白人官員走過來，要求曼德拉的同學進郵局為他買幾張郵票。當時，任何白人都可以讓任何黑人為自己辦事。雖然受到了這個白人官員的威脅，但是這位同學仍然堅決拒絕了他的無理要求。曼德拉深受觸動。另一件事是，曼德拉被提名為福特海爾大學“學生代表委員會”候選人，此時由于學校粗暴拒絕了學生要求改善伙食和參加更多的學校管理的建議，學生代表會議決定抵制選舉“學生代表委員會”的正式投票，校方兩次強行組織選舉，曼德拉都被選上了，但為了堅持“校方不接受學生建議就辭職”的承諾，曼德拉兩次辭職。結果，他被開除了。

　　沮喪的曼德拉回到攝政王府。他不僅沒有聽從攝政王的建議重新回到學校，同時為了反抗包辦婚姻，他和攝政王的兒子一起逃到了約翰內斯堡。至此，曼德拉徹底擺脫了羈絆，站在了一個嶄新但異常曲折的新起點上。

　　17.下列對文章有關內容的分析和概括，最恰當?shù)膬身検?　　)

　　A.文章第一段不僅寫了曼德拉出生的時間、地點、父母，還特別寫到并解釋了他的小名，目的是增強作品的真實性。

　　B.曼德拉在攝政王府看到了一個新的世界，受到新事物的誘惑，他想要盡快離開王府，去外部世界追求更高的理想。

　　C.今天在南非大陸上建成的民主，既受到西方自由、民主精神的影響，也和非洲本土的民主精神、共識意識有很多聯(lián)系。

　　D.文中“流星劃過了黑暗的夜空”這個比喻，形象地表現(xiàn)出姆卡伊的行為和言辭給曼德拉的思想帶來的沖擊。

　　E.本文采用了一般傳記的寫法，以曼德拉的成長經歷和思想感情的復雜變化為線索，敘述了曼德拉早期的生活經歷。

　　【解析】　本題考查篩選有關信息和分析綜合的能力。A項，寫到并解釋小名，目的是領起下文，概括曼德拉一生的特點——“不安分”;B項，“他想要盡快離開王府”原文無據(jù);E項，只是“

　　以曼德拉的成長經歷”為線索。

　　【答案】　CD

　　18.文中說“‘不安分的家伙’——這幾乎成了他一輩子命運的寫照”，材料中有哪些體現(xiàn)?請簡要分析。

　　【解析】　本題考查分析概括文章內容的能力。可以根據(jù)曼德拉的一生，分不同的階段即：學生代表時期，被開除之后，以及他自傳中對自己的描述三個方面歸納概括即可。

　　【答案】?、偎谧詡髦刑寡宰约旱男撵`受到了外部世界的誘惑，對外部世界充滿向往，有追求更高理想的沖動。②他作為學生代表，為了堅持“校方不接受學生建議就辭職”的承諾，曼德拉兩次辭職。最終被學校開除。③他被開除后不僅沒有重回學校，同時為了反抗包辦婚姻，他和攝政王的兒子一起逃到了約翰內斯堡。

　　19.結合全文，概括本文選取和組織材料的特點以及這樣處理的好處。

　　【解析】　本題考查深度思考文本的寫作特色的能力。作為人物傳記，在選材方面，一定要選取最能表現(xiàn)人物一生的重大事件以及對人物的成長有重大作用的事件來寫，本篇文章也具有這一特點。在組材方面，要么按照時間順序，要么按照空間順序等等，本文從曼德拉出生的時候寫起，明顯是按照時間的順序來完成的。這樣寫的好處：重點突出，更好地凸現(xiàn)文章的中心，展現(xiàn)人物的成長過程以及他的思想變化等。

　　【答案】　特點：①從選材角度看：選取了對曼德拉成長有重大影響的人物和事件來寫。②從組材角度看：按照時間順序組織材料。

　　好處：這種處理方式，使全文材料豐富而又重點突出;能很好地揭示曼德拉的成長過程及其思想性格的變化，從而更好地凸顯文章的中心。

　　20.哪些生活經歷對曼德拉日后建立民主制度產生了重要的影響?請結合全文，談談你的理解。【答案】?、偎啄陼r期親眼見到父親為了族人的利益與白人統(tǒng)治者進行抗爭，這種抗爭精神可以算是對曼德拉民主思想的啟蒙。②他少年時期常旁聽攝政王召集的部落會議，從部落的民主議事規(guī)則中領略到源自非洲本土的民主精神和共識意識。③他在求學過程中接觸到信仰自由、民主、公正和騎士精神等思想，游吟詩人姆卡伊大膽預言未來南非黑人終將戰(zhàn)勝白人殖民者，大學的兩位教授在課堂上公開批評政府的種族隔離政策，主張通過漸進和非暴力的制度變革來擴大黑人權利。④他的黑人同學拒絕為白人官員買郵票，這件事使他更深切地感受到了黑人與白人之間日益激烈的沖突，更強烈地意識到了黑人反抗的必要性

　　食品添加劑中的“白富美” 閱讀附答案

　　食品添加劑中的白富美

　?、俸芏嗳擞X得食品添加劑不是“好東西”，希望食品都能“零添加”;也有很多人覺得“天然成分”比“人工合成的化學物質”更安全，所以要選擇“純天然”。但人們或許不知道，有些食品添加劑并不會危害健康，甚至加了比不加更有益;也有些食品添加劑本來就是“天然成分”，可謂食品添加劑中的“白富美”。

　?、谠谶@些有益健康的食品添加劑中，首先要說一說營養(yǎng)強化劑，它們是食品添加劑中的一大類，包括了人體所需要的多種維生素、礦物質(鈣、鐵、鋅、硒等)和其他營養(yǎng)物質(深海魚油、乳鐵蛋白等)。

　?、蹖τ谀承┨厥馊巳?，營養(yǎng)強化劑是必需的，比如一些嬰兒的母親沒有母乳，孩子需要吃嬰幼兒配方乳粉，這些乳粉就必須加入多種營養(yǎng)強化劑，配合乳清蛋白等其他成分就可以最大程度滿足嬰兒的全部營養(yǎng)需求，使寶寶健康成長。

　?、芙陙恚旨Z受到越來越多的追捧，其中很重要的原因就是粗糧富含對人體有益的膳食纖維。食品添加劑中有一大類叫增稠劑，一般是膠類、多糖類、糖醇類和改良淀粉類物質，其中有很多品種都是來自于天然食材的膳食纖維。比如，提取自豆類植物的刺云豆膠、槐豆膠、瓜爾膠、葫蘆巴膠、決明膠、皂莢糖膠、田菁膠、大豆多糖;由微生物發(fā)酵產生的黃原膠，可得然膠;提取自海藻的卡拉膠、海藻酸鈉、海蘿膠;提取自其他植物的黃蜀葵膠、亞麻籽膠、沙蒿膠、阿拉伯膠、果膠;提取自動物皮、骨和結締組織的明膠;還有近些年保健品中較為常見的甲殼素、葡聚糖、殼聚糖也都是膳食纖維。

　　⑤另外，安全高效的抗氧化劑特丁基對苯二酚也是對健康有益的一種食品添加劑，因為抗氧化劑具有清除自由基的能力。當然，對于那些聽到化學名詞就心里不舒服的“自然愛好者”，另一些抗氧化劑可能更適合他們的胃口，比如維生素C和維生素E。還有一些抗氧化劑是直接從植物中提取的，比如茶多酚、甘草抗氧化物、迷迭香提取物、竹葉抗氧化物等，它們也包含多種抗氧化成分，不過在食品中添加的量也比較少。

　?、奘称诽砑觿├锩孢€有些品種聽起來十分“高端”“洋氣”，比如番茄紅素、蜂蠟、石榴果汁濃縮物、薰衣草油、紫蘇油等。甚至有些百姓廚房里的常見調料也算食品添加劑，比如八角、茴香、丁香、肉桂等。另外，目前中國人的飲食結構中90%是來自鮮活農產品，僅有10%左右來自加工食品，食品添加劑的威脅其實沒有我們想象得那么可怕，而且適當吃一些具有營養(yǎng)強化作用的加工食品，是有益無害的。

　　(摘自《百科知識》)

　　1.本文的說明順序是 ;主要說明方法有 。(2分)

　　2.請你根據(jù)第④段文意理清“粗糧”、“膳食纖維”、“食品添加劑”之間的關系。(2分)

　　3.下列句中加點的詞是否可以刪去?為什么?(2分)

　　近年來，粗糧受到越來越多的追捧，其中很重要的原因就是粗糧富含對人體有益的膳食纖維。

　　4.結合生活實際，你認為自己平時的飲食中哪些是有食品添加劑的?(任舉兩例)現(xiàn)在你有了怎樣的認識?(2分)

　　參考答案：

　　1.邏輯順序(1分)舉例子，列數(shù)字(1分，任寫一個即可。)

　　2.粗糧與食品添加劑都含有膳食纖維。(2分，鼓勵學生自由發(fā)揮，符合題意即可給滿分)

　　3.不能刪去。(0.5分)“很重要的原因”是指主要原因，并不是指全部原因。(0.5分)刪去之后與事實、科學不符。(0.5分)這體現(xiàn)了說明文語言的準確性與嚴密性。(0.5分)

　　4.牛奶、面包等。(1分，任舉兩個即可。)食品添加劑并不是那么可怕，適當吃一些具有營養(yǎng)強化作用的食品是有益互無害的(1分，鼓勵學生自由發(fā)揮，符合題意即可給滿分。)