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葉綠素的保健作用說明文閱讀原文和答案

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葉綠素的保健作用說明文閱讀原文和答案

  葉綠素是一類與光合作用有關(guān)的最重要的色素。光合作用是通過合成一些有機(jī)化合物將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過程。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的《葉綠素的保健作用》說明文閱讀原文和答案,一起來看看吧。

  《葉綠素的保健作用》說明文閱讀原文

  ⑴葉綠素是植物細(xì)胞葉綠體中一類極重要的綠色素,廣泛存在于綠色植物中,尤其是綠色蔬菜、禾本科植物綠色莖葉以及綠藻類等植物含量豐富。例如,小球藻葉綠素含量2000~7 000毫克/100克,遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧油組織推薦“21世紀(jì)最優(yōu)秀食品”螺旋藻的800~1200毫克/100克,是自然界中葉綠素最高的種類。令人類日益關(guān)注的“長壽食品”蕎麥,特別是苦蕎麥籽粒中也含有其他禾谷類作物籽粒所不含有的葉綠素。

 ?、迫~綠素是植物進(jìn)行光合作用時(shí)吸收和傳遞光能的主要物 質(zhì),不僅為人類和絕大多數(shù)生物的生存直接或間接地提供物質(zhì)和能量,并且隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)展,人們不斷認(rèn)識到葉綠素具有顯著的生物活性,可防癌利腸等。

 ?、侨毡緦<已芯勘砻?,吃(米)糠咽菜(菠菜、蘿卜纓)等可吸納人體中的致癌物質(zhì)二惡英,然后和大便一起排出體外,因此,食用上述纖維食物和葉綠素食物,有助于消除體內(nèi)積累的二惡英,抑制癌癥發(fā)生。葉綠素還能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)合成,預(yù)防消化道惡性腫瘤。葉綠素分子含有鎂,可抑制癌細(xì)胞變性及組織增生,降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。美國德克薩斯州立大學(xué) 的雷久南博士曾割取高度約25~45厘米的小麥苗,用致癌物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)小麥苗抑癌效果明顯,主要抑癌物質(zhì)就是葉綠素。他又用多種含葉綠素的蔬菜實(shí)驗(yàn),結(jié)果表明葉綠素含量越多,抑癌作用越強(qiáng),并且 ,95%的葉綠素不被腸腔的酸堿破壞,一直存在抑癌作用。

  ⑷上個(gè)世紀(jì)70年代以來,人們常用葉綠素解除腹脹和慢性便秘。原因是葉綠素對腸道影響良好,能抑制大腸內(nèi)變形桿菌繁殖,減少食物發(fā)酵產(chǎn)氣,消除腹脹,還能緩和地刺激胃腸蠕動(dòng),既利于通便,也不會(huì)引起腹痛。21世紀(jì)教育網(wǎng)

 ?、扇~綠素含有鎂 ,除可預(yù)防癌癥外,還積極參與細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換,在人體內(nèi)發(fā)揮“清潔工”的作用,促進(jìn)體內(nèi)廢物排出,幫助排毒、排廢,防止心腦血管疾病。同時(shí),葉綠素還能清除肺、肝、腎、腸毒素,增強(qiáng)活力,防止病變。

  ⑹葉綠素能固齒健牙。葉綠素能保持細(xì)胞和體內(nèi)鈣的濃度,有利于堅(jiān)固牙齒,防止牙齦出血,修復(fù)牙齦組織。

 ?、丝傊~綠素保健功效不可忽視。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和食物結(jié)構(gòu)調(diào)整中,應(yīng)重視葉綠素食品的生產(chǎn)與食用,發(fā)揮其保健作用。

  (選自《百科知識》2011年第8A期,有刪改)

  《葉綠素的保健作用》說明文閱讀題目

  22.葉綠素的保健作用有□□□□、□□□□、排毒排廢、固齒健牙等四種。(2分)

  23.第⑶段的畫線句主要運(yùn)用了什么說明方法?其作用是什么?(3分)

  24.第⑵段“葉綠素是植物進(jìn)行光合作用時(shí)吸收和傳遞光能的主要物質(zhì)”一句中的“主要”一詞能否刪去?為什么?(3分)

  25.為了更好地發(fā)揮葉綠素的保健作用,你認(rèn)為人們應(yīng)該怎樣調(diào)整食物結(jié)構(gòu)?(2分)

  《葉綠素的保健作用》說明文閱讀答案

  22.(2分)抑制癌癥、消脹通便。(每點(diǎn)1分,意思相近即可)

  23.(3分)舉例子。(1分)

  作用:用事實(shí)說明了葉綠素對癌癥的抑制作用,(1分)使說明更加有說服力。(1分)(意思相近即可)

  24.(3分)不能刪去。(1分)“主要”一詞用來限制“物質(zhì)”,說明葉綠素是植物進(jìn)行光合作用時(shí)吸收和傳遞光能的主要物質(zhì),而不是次要物質(zhì)。如果刪去,就與實(shí)際不符,不能突出葉綠素的重要作用。(1分)“主要”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。(1分)(意思相近即可)

  25.(2分)示例:少吃肉食,多吃綠色蔬菜。(突出綠色食物,意思相近即可)


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