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中國是茶酒的樂土,不分天南地北,不分男女老幼,不分漢滿回蒙,飲酒之興致,愛茶之樂趣,歷經(jīng)數(shù)千年尚無衰跡。
酒喝多雖然會顯俗氣,但在生活中,把持得當(dāng)卻也不失雅意;常飲茶雖然展呈高雅,但在生活中,卻無人能懸空不接凡塵。
酒與茶,俗與雅,其實不矛盾,俗是真實生活,雅是追求境界;人如果脫離了生活,且能談得上高雅;人如不追求高雅,生活就會無滋無味。
喜飲茶酒,人之常情,注意適度,實無大礙。
茶對酒曰:“戰(zhàn)退睡魔功不少,助戰(zhàn)吟興更堪夸。亡國敗家皆因酒,待客如何只飲茶?”強(qiáng)調(diào)待客有茶即可,酒多則亂性誤事。對酒而言,自然不服,反曰:“搖臺紫府薦瓊漿,息訟和親意味長。祭禮筵席先用我,可曾說著談黃湯。”說的是美酒能助推平息爭端及友好往來,祭奠喜慶宴席用酒不用茶。中醫(yī)常常說道:“酒通血脈,消愁遣興,少飲壯神,過多損命。”、“茶茗性苦,熱渴能濟(jì),上清頭目,下消食氣。”酒暖心,茶醒神。茶酒之爭,實無必要,難論輸贏,更無孰重孰輕。酒與茶,應(yīng)看著是我們生活當(dāng)中不可或缺的保健飲品與待客上品。
《茶酒論》寫道:“百草之首,萬木之花,貴之取蕊,重之取芽,呼之茗草,號之作茶”;“飲之語話,能去昏沉”。茶的和平、友好、協(xié)調(diào)、含蓄、深情,能使人在冷靜中對現(xiàn)實進(jìn)行反思,對人生產(chǎn)生思考和徹悟。
飲酒給人刺激,讓人亢奮,使人激動,可以激發(fā)人對現(xiàn)實以外事物的思考和向往。但飲酒過量,會讓人吐所欲吐,怒所欲怒,飲多就很難把控自己的言行,甚至出現(xiàn)“洋相”讓己難堪。
茶與酒內(nèi)涵豐富,品之相映成趣,茶溫潤平和,酒豪氣磊落,茶酒猶如人生的兩個側(cè)面,各有優(yōu)劣,互為補(bǔ)充,清茶、美酒常用著待客之敬,把盞,若是茶,杯中世界,人生沉浮,能沉淀出生命的清芬;把盞,若是酒,杯中世界,人生半醒半醉,能體味出生命醇厚滋潤。