學(xué)做月餅隨筆

　　你會(huì)做月餅嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為您整理的學(xué)做月餅隨筆，希望您喜歡!

　　學(xué)做月餅隨筆篇一

　　月餅，我想大家都很熟悉，但是，大家做過月餅嗎?肯定沒有。所以，媽媽帶我來到了月餅DIY工坊，讓我體驗(yàn)做月餅的感覺。

　　進(jìn)入工坊，我才知道，教我們做月餅的老師叫悠悠老師。隨后，悠悠老師給我們介紹了三種月餅。第一種：廣式月餅，它的皮很厚;第二種：酥皮月餅，它的形狀像一個(gè)包子;第三種：本式月餅，它是扁扁的，一面的皮很薄，一面的皮很厚，形狀更像一個(gè)月餅了。我們要做的月餅是冰皮月餅，它是廣式月餅的一種，顧名思義，它的皮像冰一樣薄，不需要烘烤，嘗一口，讓人神清氣爽。

　　激動(dòng)人心的時(shí)候終于到了，我們開始做月餅了。老師給我們每人兩包餡料，一包月餅皮，要做十個(gè)月餅。交待了幾件事情和做法后，我們開始了。

　　首先，我把裝有豆沙餡料的料包打開，準(zhǔn)備搓五個(gè)球。搓好五個(gè)球了，可是，形狀大小不一，老師要求基本上一樣大，沒辦法，只好這個(gè)球給那個(gè)球一點(diǎn)，還有兩個(gè)球合并成一個(gè)球……一包做好了。做第二包水果餡料的時(shí)候，老天爺呀!打開這一包，我才知道有多粘，都不知道怎么表達(dá)了。我只想加快速度把它搓完，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)，……終于搓完了，我看了一下餡球，很整齊的十個(gè)，我很滿意。

　　然后，我把月餅皮打開，小心翼翼地搓好十個(gè)球，幸好，搓得比較平均。我再把月餅皮壓得又扁又薄，不要用力過度。如果用力過度了，皮就粘在手上了，又得重搓。接下來，我把搓好的餡放在皮的中央，包好，千萬不要露餡。再拿著模具一壓，也不要太用力，不然，月餅就卡在里面了。耶!月餅沒有卡在里面，我一陣狂喜。鏘鏘鏘——一個(gè)香噴噴的冰皮月餅就誕生了。

　　通過這次活動(dòng)，我知道了什么都來之不易，我們要珍惜別人的勞動(dòng)成果。

　　學(xué)做月餅隨筆篇二

　　今天，我們興致勃勃地去做月餅。我們戴上帽子、口罩，洗了手，去了制作場地。糕點(diǎn)師傅發(fā)給我們深咖啡色的餡和黃色的皮，并告訴我們先要聽清楚制作過程再做。

　　我們邊聽邊做，抓一小把面粉，均勻地撒在面前，把皮放面粉上，壓扁，把餡放上，包起來，放進(jìn)模具一壓，月餅就出來啦!聽老師說，元朝末年，朱元璋反抗元朝統(tǒng)治者，把紙塞進(jìn)餅里，發(fā)給老百姓，漸漸地就成了現(xiàn)在的月餅。

　　學(xué)做月餅隨筆篇三

　　中秋節(jié)快要到了，賞月和吃月餅是必不可少的事情。這月餅我看過也吃過，卻唯獨(dú)沒有做過。這次我們家委會(huì)組織去南塘老街的“中華老字號”趙大有店里學(xué)做月餅，我毫不猶豫的報(bào)名參加了。

　　今天，我早早就到了那里，誰知我的同伴比我更早就已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。我們每人都分到一組制作月餅的食材和工具，然后面點(diǎn)師叔叔向我們介紹了月餅的制作流程，接下來就是我們親自動(dòng)手制作了。我興高采烈地拿起一個(gè)面團(tuán)用手壓扁，接著把餡兒放在面團(tuán)中間，用皮一點(diǎn)一點(diǎn)包住餡兒，做成一個(gè)球形，然后用模具印出月餅的形狀和圖案，最后把月餅統(tǒng)一收起來放進(jìn)烤箱烘烤。

　　一陣香氣撲鼻而來，我們的月餅出爐了，我迫不及待的想嘗嘗親手制作的月餅，但那個(gè)阿姨告訴我，要放24小時(shí)等月餅出油后才好吃。

　　今年的月餅最特別，它里面包含著我的努力和汗水，我要和家人一起分享這特別的月餅。