關(guān)于美食的優(yōu)美散文_描寫美食的優(yōu)美散文(2)
關(guān)于美食的優(yōu)美散文:我的美食夢,我的明明德
提起溫州,大都與電器之都、財(cái)富神話相聯(lián)系。在那些飛速經(jīng)濟(jì)發(fā)展的光環(huán)下,清清的甌江水大概流淌著孩子們幼年全部快樂的記憶,以及那些回蕩在巷口的鹵味、炸魚干的香味,仍然會隨著風(fēng),絲絲屢屢的鮮活著吹起,構(gòu)成我所有關(guān)于鄉(xiāng)情的念想。
幼時還在物資比較潰乏的年代,總盼望著街坊鄰居有喜事。因?yàn)槊糠赀@時,忙不過來的人家就會請手藝好的長輩去幫廚,也討個吉利。外婆總會被邀去幫忙,而我就能堂而皇之的跟著她去蹭個嘴滿。
外婆最拿手的就是做鹵味拼盤了,這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。每次跟著外婆去幫廚,外婆總會帶上她密制的鹵料罐,而我的任務(wù)就是抱這那只青色的小瓦罐,神氣的跟在后頭,如同我也是喜宴里最不缺少的大廚。也許就在那個時候種下了我兒時成為一名廚師的夢想。
我總是看著外婆忙碌的身影,看著那些鴨舌、鴨掌、雞爪在外婆的手下變化,直到放到燉罐里。我總是趴在火爐子旁,吸著鼻子,聞著越來越濃的鹵香。而守在旁邊的好處就是,在快燉好的時候,外婆總會夾起一塊鴨掌,放在嘴邊輕輕的吹氣,再塞到我嘴里:“饞小子,嘗嘗好了沒有?”
當(dāng)我外出求學(xué)與故里漸行漸遠(yuǎn),那些難忘的味道卻在夜闌人靜的時候久而彌香。再次回歸故里,曾經(jīng)那些留下了我全部零花錢的小店,如今都已在高樓大廈與現(xiàn)代廠房中消失不見。所幸的,那些傳統(tǒng)味道的美味也堂堂皇皇的進(jìn)入現(xiàn)代的生產(chǎn)線,成為包裝精致的家鄉(xiāng)美食。而我陰差陽錯的做起了食品行業(yè),也算圓了幼時的夢想。明明德是我建立的食品品牌,故鄉(xiāng)的廠固執(zhí)的堅(jiān)守著源自溫州人骨子里的對細(xì)節(jié)的那份執(zhí)著、對品質(zhì)的那份挑剔,傳承著外婆青色瓷罐里的密制鹵料,復(fù)原記憶里那些關(guān)于鹵味和魚松的味道。
關(guān)于美食的優(yōu)美散文:餐桌上的“愛心菜”
人生苦短路漫漫,淡定樂觀食美味。愛心廚房總飄香,酸甜苦辣都要嘗。我們津津有味地吃著餐桌上的愛心菜,它是女性的溫柔,是食者的溫柔鄉(xiāng),更是幸福生活美味的滋享。
我輕吟淺唱好食材,廚房揮灑意情深。餐桌美食自誘人,食之有味心自知。
可惜,大千世界無奇不有,廚房之人,無不形形色色?;驒C(jī)敏果敢,或愚鈍懦怯;或豁達(dá)大度,或拘謹(jǐn)委瑣;或矯情偽飾;或文過飾非……也許你有,他有,我也有。
你的那位是否讓你合胃,是否和你貼心?暫且我們不論不談,先談?wù)勆嗉馍系?ldquo;美”。
人蘊(yùn)涵著無窮無盡的奇思妙想、精美的廚藝和物華天美的食材,成就了餐桌上的美食,舌尖上的美味。中華大地美食飄香,菜肴美食的色、香、味、形、意無不體現(xiàn)一個“美”字。食之美味,有“風(fēng)蕭蕭兮易水寒,壯士一去兮不復(fù)還”的悲壯之美,有“人生自古誰無死,留取丹心照汗青”的豪情之美,有“長風(fēng)會破浪有時,直掛云帆濟(jì)滄海”的壯志美,有“沉舟側(cè)畔千帆過,病樹前頭萬木春”的哲理美,有“日出江花紅勝火,春來江水綠如藍(lán)”的自然美。
若要人生之美,只讓食材飄香,甜蜜的生活是不可能全部彰顯。只有用愛心做的菜,才能讓人生更美。鄰里的和諧,家里的溫馨,只有愛心菜,才是人生之美的調(diào)和劑。
其實(shí),天地日月凝精華,鍋碗瓢勺響叮當(dāng),柴米油鹽醬醋茶……家美了,食才會更美食。
家家戶戶的餐桌上盤盤菜品是否美味?是否溫馨?我覺得這個不重要,重要的是這一盤盤菜肴出自于誰之手?若是出自于溫柔之人、體貼之人、愛心之人之手,方為上品,皆為美食。
人的生活是富裕,還是清貧;是痛苦,還是幸福,餐桌之上皆能知曉。潔白的雪花,舞出冬天的旋律;飄零的柳絮,捧出春天的希望;累累的果實(shí),亮出秋天的豐姿;生活的亮麗,在于展現(xiàn)出我們生活中的真善美。這些都是用心去演繹的,只要是用心做的菜肴,一家人吃了才會開心幸福。
廚中之人,擁有一顆溫馨的愛心,才能使馨香美味長存。溫柔是一種可貴的品質(zhì),溫馨是一種崇高的境界;溫柔是一種仁愛的光芒,溫馨是一種無上的福分,是對別人的釋懷,也是對自己的寬厚。只有這樣做出來的菜肴,放到餐桌上才會美味,口中才會馨香,心中才會溫暖,生活才會幸福。這樣,我們每個人的家就會超然一份幸福。
我們生活在一個吵鬧、喧囂、摩擦、嫌怨、鉤心斗角、爾虞我詐的世界里。如果在我們的家里,還有明爭暗斗,你也不服氣,我也不舒服……內(nèi)爭也好,外爭也罷,爭到最后,你得到了什么,你還是你,我還是我。在家里也好,在外也好,心胸要開闊一些,得失要看輕一些,功利要心稍淡一些,為別人考慮略多一些……甜蜜的生活就離你近了,幸福就是你的了。
桃李花心吐紛芳,鮮花心蕊傲怒放。我家餐桌上的那一盤盤愛心菜是一個個最甜蜜的生活的回憶。
當(dāng)我們回到家里,只要用愛心做一桌好菜,炒出一盤盤愛心菜,就是天底下最美的美味。若在愛心菜中少炒一點(diǎn)斤斤計(jì)較,多炒一點(diǎn)微笑,少炒一點(diǎn)兒霸道,多炒一些真誠……那么炒出的熱情就多了,情也就更濃了,意就更厚了,這樣炒出來的愛和幸福才會長遠(yuǎn)……
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