小寒的由來和節(jié)氣風(fēng)俗有哪些

小寒大寒，凍成冰團，可再冷的天，也擋不住迎新的熱情。小寒節(jié)氣在中國文化中有著深遠的影響，是中國傳統(tǒng)文化與生活方式的重要組成部分。在古代，小寒節(jié)氣是一個重要的農(nóng)事節(jié)氣，標志著冬天的正式開始，農(nóng)民們開始準備冬季的耕作和收獲。你知道小寒的由來和節(jié)氣風(fēng)俗嗎?

小寒的由來和節(jié)氣風(fēng)俗

小寒是一年最冷的時間，也是因為小寒期間人們也是能夠完全的徹底的去迎接新一年的到來，不過在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時候，氣溫開始處于冰冷的狀態(tài)。小寒標志著即將開始進入一年中最寒冷的時候。

俗話說“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。在中國絕大部分地區(qū)，小寒的時候往往最冷的時候。各地流行的氣象諺語，可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團”的講法。

古時候叫做大雁南飛，小寒的時候，也就是雁子南飛的時候，算是徹底的'進入最寒冷的時候，人們開始享受年尾的歡樂。小寒之日“雁北鄉(xiāng)”，古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，在這個時候陽氣已動，北飛雁已經(jīng)感知到陽氣。進入小寒一般就進入了臘月，離年關(guān)就快不到一個月，所以年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準備。

小寒吃什么

1.吃羊肉

民間傳說小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜”，小寒是年中最寒冷的時候，而羊肉也是小塞節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r比最高的，既能御風(fēng)寒，又可補身體。如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜起煮，吃起來不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

2.吃臘八粥

因為臘八節(jié)的時間點都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點綴。

3.吃糯米飯

俗語云：“小寒大寒無風(fēng)自寒”，在廣東地區(qū)流行小寒、大寒吃糯米飯驅(qū)寒的習(xí)俗。傳統(tǒng)的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生，還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒魷魚等等。一般精米飯都是在小、大寒早上吃，但是由于要上學(xué)上班，沒有時間，所以都改到晚上吃。

4.吃菜飯

古時候的南京人對小寒特別重視，但是隨著時間的推移，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了。但是小寒節(jié)氣吃菜飯的習(xí)俗還是很流行，貧寒人家或是困難時期，菜飯就是青菜加油鹽煮米飯條件好的，則佐以咸肉、香腸、火腿、板鴨丁，再剁上一些生姜粒與精米起煮的，十分香鮮可口。

養(yǎng)生常識

防寒——頭部保暖

小寒是一年之中最冷的時節(jié)，尤其要注意頭部保暖，外出記得戴帽。因為頭部是人體的神經(jīng)中樞所在，并且頭為諸陽之會，所有的陽經(jīng)都上達于頭部。

防燥——適當滋補

除了多飲溫水之外，還應(yīng)適量補充蛋白質(zhì)及脂肪，如滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品。

防病——注重鍛煉

多做肢體伸展運動，振奮陽氣。此外，小寒后天氣寒冷，適當?shù)捏w育鍛煉和戶外活動能夠增強身體御寒能力。