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西瓜爆炸的原因

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西瓜爆炸的原因

  西瓜,(學名:Citrullus lanatus,英文:Watermelon),西瓜堪稱“瓜中之王”,原產于非洲。唐代引入新疆,五代時期引入中土。屬葫蘆科,有多個種子。中國南北皆有西瓜栽培,西瓜是一種雙子葉開花植物,植株形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是瓠果,為葫蘆科瓜類所特有的一種肉質果,是由3個心皮具有側膜胎座的下位子房發(fā)育而成的假果。西瓜主要的食用部分為發(fā)達的胎座。果實外皮光滑,呈綠色或黃色,果瓤多汁為紅色或黃色,罕見白瓤。西瓜性寒,味甘甜;它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;有助于治胸膈氣壅,滿悶不舒服,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等癥。皮還可以做菜、入藥等。‘


西瓜爆炸

  西瓜爆炸的原因

  5月15日,瓜農在展示開裂的西瓜。 5月的江南,正是地產西瓜上市時節(jié),可在江蘇省丹陽市,700多畝現(xiàn)代高效設施農業(yè)示范園卻遇到了一件蹊蹺事:許多西瓜尚未成熟就競相炸裂,“瓜裂裂”令當?shù)毓限r傷透了腦筋,也引發(fā)了眾多消費者關注。

  回應果蔬“膨大劑”使用的五大謎團——對話中國農業(yè)科學研究院植物保護研究所研究員張朝賢

  新華網(wǎng)北京5月20日電(記者于文靜、董峻)近日,江蘇“西瓜裂瓜”經媒體報道后,公眾對西瓜開裂的原因以及膨大劑的使用產生了諸多疑問。膨大劑究竟是什么?國家是否允許其用于農業(yè)生產?對人體是否有危害?……記者就這些問題采訪了中國農業(yè)科學研究院植物保護研究所研究員張朝賢。

  國家明確對膨大劑嚴格管理

  記者:膨大劑究竟是什么?有何作用?在我國主要用在哪些蔬菜水果中?

  張朝賢:20世紀20至30年代,人類發(fā)現(xiàn)植物體內存在微量的天然植物激素如乙烯和赤霉素等,具有控制生長發(fā)育的作用。到40年代,開始人工合成類似物的研究,并逐漸推廣使用。目前,植物生長調節(jié)劑已在世界上廣泛應用于農林業(yè)生產。我國從50年代起開始生產和應用植物生長調節(jié)劑。它的應用可以大幅提高農作物產量、改進農產品品質。

  大家所說的“膨大劑”屬于植物生長調節(jié)劑中的一類,具有加速細胞分裂,促進細胞增大、分化和蛋白質合成,提高座果率和促進果實增大的作用。常用的有氯吡脲、赤霉酸。在我國,氯吡脲主要用在西瓜等園藝作物上,赤霉酸主要用在柑桔等作物上。從多年使用的情況看,技術成熟,生產效果好。

  記者:農業(yè)部是否準許膨大劑在生產中使用,或者有相關規(guī)定約束?  張朝賢:我國明確將膨大劑納入農藥管理范圍進行嚴格的控制。按照《農藥管理條例》的規(guī)定,只有取得農藥登記并辦理了生產許可的農藥產品,才能進行生產、經營和使用。我國對農藥登記要求十分嚴格,申請登記的農藥產品,只有經科學評價,證明較好的防治效果,對人畜健康和環(huán)境影響可控,方可取得登記。已使用的農藥,若發(fā)現(xiàn)對農林生產、人畜安全或生態(tài)環(huán)境有較大風險時,將限制使用或撤銷登記。

  氯吡脲、赤霉酸在我國屬于登記允許使用的農藥品種。我國在批準農藥登記時,在標簽上規(guī)定了用藥時期、劑量和施用方法,標注了使用范圍和安全間隔期。同時,先后制定了《農藥合理使用準則》和農殘標準來規(guī)范農藥的使用。大量田間試驗證明,膨大劑在合理使用下對西瓜品質無明顯不良影響。在實際應用中,瓜農應按照標簽規(guī)定的用藥劑量、用藥時期和施用方法施藥,如果使用時期不當,或者擅自提高劑量或處理不均勻,會導致局部濃度過高,出現(xiàn)畸形果、裂果等藥害癥狀。

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