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西瓜爆炸的原因

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西瓜爆炸的原因

  西瓜,(學(xué)名:Citrullus lanatus,英文:Watermelon),西瓜堪稱“瓜中之王”,原產(chǎn)于非洲。唐代引入新疆,五代時(shí)期引入中土。屬葫蘆科,有多個(gè)種子。中國南北皆有西瓜栽培,西瓜是一種雙子葉開花植物,植株形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實(shí)是瓠果,為葫蘆科瓜類所特有的一種肉質(zhì)果,是由3個(gè)心皮具有側(cè)膜胎座的下位子房發(fā)育而成的假果。西瓜主要的食用部分為發(fā)達(dá)的胎座。果實(shí)外皮光滑,呈綠色或黃色,果瓤多汁為紅色或黃色,罕見白瓤。西瓜性寒,味甘甜;它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;有助于治胸膈氣壅,滿悶不舒服,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等癥。皮還可以做菜、入藥等。‘


西瓜爆炸

  西瓜爆炸的原因

  5月15日,瓜農(nóng)在展示開裂的西瓜。 5月的江南,正是地產(chǎn)西瓜上市時(shí)節(jié),可在江蘇省丹陽市,700多畝現(xiàn)代高效設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園卻遇到了一件蹊蹺事:許多西瓜尚未成熟就競相炸裂,“瓜裂裂”令當(dāng)?shù)毓限r(nóng)傷透了腦筋,也引發(fā)了眾多消費(fèi)者關(guān)注。

  回應(yīng)果蔬“膨大劑”使用的五大謎團(tuán)——對話中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院植物保護(hù)研究所研究員張朝賢

  新華網(wǎng)北京5月20日電(記者于文靜、董峻)近日,江蘇“西瓜裂瓜”經(jīng)媒體報(bào)道后,公眾對西瓜開裂的原因以及膨大劑的使用產(chǎn)生了諸多疑問。膨大劑究竟是什么?國家是否允許其用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?對人體是否有危害?……記者就這些問題采訪了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院植物保護(hù)研究所研究員張朝賢。

  國家明確對膨大劑嚴(yán)格管理

  記者:膨大劑究竟是什么?有何作用?在我國主要用在哪些蔬菜水果中?

  張朝賢:20世紀(jì)20至30年代,人類發(fā)現(xiàn)植物體內(nèi)存在微量的天然植物激素如乙烯和赤霉素等,具有控制生長發(fā)育的作用。到40年代,開始人工合成類似物的研究,并逐漸推廣使用。目前,植物生長調(diào)節(jié)劑已在世界上廣泛應(yīng)用于農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)。我國從50年代起開始生產(chǎn)和應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑。它的應(yīng)用可以大幅提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

  大家所說的“膨大劑”屬于植物生長調(diào)節(jié)劑中的一類,具有加速細(xì)胞分裂,促進(jìn)細(xì)胞增大、分化和蛋白質(zhì)合成,提高座果率和促進(jìn)果實(shí)增大的作用。常用的有氯吡脲、赤霉酸。在我國,氯吡脲主要用在西瓜等園藝作物上,赤霉酸主要用在柑桔等作物上。從多年使用的情況看,技術(shù)成熟,生產(chǎn)效果好。

  記者:農(nóng)業(yè)部是否準(zhǔn)許膨大劑在生產(chǎn)中使用,或者有相關(guān)規(guī)定約束?  張朝賢:我國明確將膨大劑納入農(nóng)藥管理范圍進(jìn)行嚴(yán)格的控制。按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定,只有取得農(nóng)藥登記并辦理了生產(chǎn)許可的農(nóng)藥產(chǎn)品,才能進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。我國對農(nóng)藥登記要求十分嚴(yán)格,申請登記的農(nóng)藥產(chǎn)品,只有經(jīng)科學(xué)評(píng)價(jià),證明較好的防治效果,對人畜健康和環(huán)境影響可控,方可取得登記。已使用的農(nóng)藥,若發(fā)現(xiàn)對農(nóng)林生產(chǎn)、人畜安全或生態(tài)環(huán)境有較大風(fēng)險(xiǎn)時(shí),將限制使用或撤銷登記。

  氯吡脲、赤霉酸在我國屬于登記允許使用的農(nóng)藥品種。我國在批準(zhǔn)農(nóng)藥登記時(shí),在標(biāo)簽上規(guī)定了用藥時(shí)期、劑量和施用方法,標(biāo)注了使用范圍和安全間隔期。同時(shí),先后制定了《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》和農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范農(nóng)藥的使用。大量田間試驗(yàn)證明,膨大劑在合理使用下對西瓜品質(zhì)無明顯不良影響。在實(shí)際應(yīng)用中,瓜農(nóng)應(yīng)按照標(biāo)簽規(guī)定的用藥劑量、用藥時(shí)期和施用方法施藥,如果使用時(shí)期不當(dāng),或者擅自提高劑量或處理不均勻,會(huì)導(dǎo)致局部濃度過高,出現(xiàn)畸形果、裂果等藥害癥狀。

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