吃辣椒就拉肚子什么原因
吃辣椒就拉肚子什么原因
很多人也很喜歡吃辣!但是吃過辣椒后，很多人會(huì)出現(xiàn)燒心、拉肚子、肛門灼燒等經(jīng)歷。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的吃辣椒就拉肚子的原因，一起來看看。
吃辣椒就拉肚子的原因
1、辣椒之所以嘗起來火辣辣是因?yàn)槠渲兄饕苯匪睾投淅苯匪剡@兩種。
2、辣椒素不能被消化吸收，會(huì)刺激胃腸道，促進(jìn)胃腸道不斷地蠕動(dòng)。
辣椒之所以嘗起來火辣辣的，是因?yàn)楹欣苯匪仡惖奈镔|(zhì)，其中包含了8種以上的化合物，而辣椒素和二氫辣椒素這兩種約占95%。這之中，尤其辣椒素的生理活性最強(qiáng)，它的特點(diǎn)是不能被我們的消化道分解代謝，所以不難理解為何會(huì)產(chǎn)生這樣的結(jié)果：如果吃進(jìn)去的辣椒太多，這些辣椒素會(huì)刺激胃腸道，不僅讓我們的胃腸有種火燒火燎的感覺，而且還會(huì)促進(jìn)胃腸道不斷地蠕動(dòng)，直到腸道通過腹瀉把過多的辣椒素排出體外才感覺舒服一些。于是，這些不能被分解的辣椒素只好“原樣進(jìn)、原樣出”，在排出時(shí)還會(huì)如同抹上了一把辣椒面一樣灼燒難耐。
吃辣椒就拉肚子怎么辦
(1)喝醋、酸梅湯等。辣椒素屬于生物堿，酸性物質(zhì)可中和堿，從而減少體內(nèi)辣椒素的含量。
(2)喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以與辣椒素結(jié)合。
(3)吃甜食。甜能遮蓋并干擾辣。當(dāng)感覺辣到不行時(shí)，來一塊糖能緩解一下口腔的燒灼感。
吃辣椒的利弊
辣椒幾乎是最有爭議的一種調(diào)味料。有的人說辣椒對(duì)胃不好，有的人卻反駁辣椒保護(hù)胃。事實(shí)是，辣椒素對(duì)胃腸道的刺激表現(xiàn)為雙重效果。一方面可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，還能輔助治胃寒、胃脹等慢性胃病;同時(shí)，也可以加重某些消化道疾病如口腔潰瘍、便秘、痔瘡等。所以，對(duì)胃潰瘍和胃炎，現(xiàn)在傾向認(rèn)為，辣椒攝入如果能適量，則對(duì)促進(jìn)潰瘍的愈合有好處，但攝入過量則未必有益。
再說，對(duì)于美容是否有益，辣椒也是頗有爭議。辣椒素可使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，對(duì)改善因年齡增長和營養(yǎng)不足而導(dǎo)致的皮膚問題大有幫助，故有辣椒可美容之說，如此可以解釋那些土生土長的“辣妹子”往往有著驕人的皮膚。但如果是粉刺、痤瘡、濕疹等皮膚問題，辣椒則有害無益了。
對(duì)于正常人而言，適量吃辣椒也未嘗不可，不要過量是關(guān)鍵，否則即便不刺激胃腸道，不長粉刺，腹瀉、灼燒倒是大有可能。當(dāng)然，那些想要去嘗試被辣椒辣到腹瀉是何等感覺的小伙伴們，還是就此罷休為好，那不是一種幸福的滋味。
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