海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經(jīng)開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布，海蜇是我國沿海漁業(yè)的重要捕撈對象。海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形，直徑為300～500 mm，最大的可達1m。

海蜇

　　海蜇會螫人的原因

　　海蜇的形狀好似一只降落傘，它全身沒有骨骼，肉質(zhì)細嫩?？墒牵绻悴蛔⒁?，接觸到它，就會被螫上一口，讓你疼得難受。

　　原來，海蜇的觸手就是它的防衛(wèi)武器。海蜇的觸手上有許多刺細胞，刺細胞里除了細胞質(zhì)和細胞核外，還有一個刺絲囊，里面有一盤絲狀的小管子，這就是刺絲。刺細胞的外面有兩根刺針，一旦遇到敵害，刺絲囊中的刺針就發(fā)射出來，并同時放出具有腐蝕性的毒液，直刺敵人體內(nèi)。 這時，敵人好像被打了麻醉針一樣，漸漸失去知覺，直至死亡。如果人被它刺中，也同樣會感覺很難受。