種子(seed)，裸子植物和被子植物特有的繁殖體，它由胚珠經(jīng)過傳粉受精形成。種子一般由種皮、胚和胚乳3部分組成，有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分。種子的形成使幼小的孢子體胚珠得到母體的保護(hù)，并像哺乳動(dòng)物的胎兒那樣得到充足的養(yǎng)料。種子還有種種適于傳播或抵抗不良條件的結(jié)構(gòu)，為植物的種族延續(xù)創(chuàng)造了良好的條件。所以在植物的系統(tǒng)發(fā)育過程中種子植物能夠代替蕨類植物取得優(yōu)勢(shì)地位。以上為植物學(xué)意義種子，而非生產(chǎn)上的種子，生產(chǎn)上的種子不僅包括前面的植物學(xué)種子，還包括植物可用作繁殖的器官和人造種子。種子是種子植物的繁殖體系，對(duì)延續(xù)物種起著重要作用。種子與人類生活關(guān)系密切，除日常生活必需的糧、油、棉外，一些藥用(如杏仁)、調(diào)味(如胡椒)、飲料(如咖啡、可可)都來自種子。植物、大樹、花草也是種子繁殖而來。.許多種子能進(jìn)行食用，是餐桌上的美味佳肴。

植物種子

　　植物的種子是“大力士”的原因：

　　種子在萌發(fā)過程中，充滿著巨大的活力。播撒在田野里的種子，一經(jīng)萌發(fā)，就萬頭攢動(dòng)，破土而出。掉在懸崖峭壁上的種子，能排除各種障礙，啃裂石頭，鉆進(jìn)石隙，長(zhǎng)成一棵盤根錯(cuò)節(jié)的大樹?？上攵?，植物的種子確實(shí)是個(gè)“大力士”。曾經(jīng)有人利用種子的力量來解決問題。幾位生理學(xué)家和醫(yī)生，他們?yōu)榱搜芯亏俭t頭骨，想方設(shè)法要把頭骨完整地分開來，但刀和鋸子都沒法將之切開，錘和斧則只會(huì)將它擊碎。怎么辦呢?結(jié)果，他們找到了一個(gè)好辦法：將一些植物種子裝滿顱腔，然后灌進(jìn)水，保持一定的溫度。種子萌發(fā)了，頭骨分裂成好多塊，完全適合研究的需要。另外，曾經(jīng)發(fā)生過一艘遠(yuǎn)洋貨輪在航行途中船身斷裂的事故。后來發(fā)現(xiàn)，這艘大輪船的艙里裝滿了大豆，在航行時(shí)海水滲進(jìn)了船艙，大豆受水膨脹，不斷往外擠，把艙擠滿，結(jié)果船殼脹裂。種子的神奇力量實(shí)在令人驚嘆不已。