蜂蜜結晶快是什么原因

　　最近有網(wǎng)友問，為什么我買的蜂蜜結晶很快，這是怎么回事呢?可以食用嗎?以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。

　　蜂蜜結晶快的原因：

　　蜂蜜的結晶是蜂蜜中的葡萄引起的，也就是說，葡萄糖含量多的結晶就快，含量少的結晶就比較慢。

　　當蜂蜜中的葡萄糖與果糖的比例是1:1時，這樣的蜂蜜，結晶就比較緩慢，當蜂蜜中的葡萄糖與果糖的比例為1:2時，這樣的蜂蜜就不易結晶。蜂蜜中的葡萄糖含量高于果糖時，如1:0.9時，只要外界溫度適宜，這樣的蜂蜜結晶就很快，如油菜蜜它們之間的比例為18:17，所以油菜蜂蜜結晶都很快。

　　還有就是外界的溫度，也是影響蜂蜜結晶快慢最直觀的一個因素

　　有的朋友認為，把蜂蜜放在冰箱里凍著，比放在外面結晶就要快，其實并不是這樣的。一般認為13—14℃是蜂蜜最適宜的結晶溫度，這個時候蜂蜜開始結晶，當溫度降至4—6℃時，能夠促使蜂蜜快速的結晶。

　　當然這個也不是絕對的，像棗花、洋槐、邊柯楓、板栗花等不易結晶的蜂蜜，需經(jīng)深冬的持續(xù)低溫才會慢慢地結晶，甚至也不能完全使整個蜂蜜結晶。

　　蜂蜜的應用介紹：

　　1.脾氣虛弱，脘腹攣急疼痛

　　本品亦為富含營養(yǎng)成分的補脾益氣藥，宜用于脾氣虛弱，營養(yǎng)不良者?？勺魇称贩?。尤多作為補脾益氣丸劑、膏劑的賦型劑，或作為炮炙補脾益氣藥的輔料。對中虛脘腹疼痛，腹痛喜按，空腹痛甚，食后稍安者，本品既可補中，又可緩急止痛，標本兼顧。單用有效。更常與白芍、甘草等補中緩急止痛之品配伍。

　　2.肺虛久咳，肺燥咳嗽

　　本品既能補氣益肺，又能潤肺止咳，還可補土以生金。治虛勞咳嗽日久，氣陰耗傷，氣短乏力，咽燥痰少者，單用有效。亦可與人參、生地黃等品同用，如瓊玉膏(《洪氏集驗方》)。燥邪傷肺，干咳無痰或痰少而粘者，亦可用本品潤肺止咳，并與阿膠、桑葉、川貝母等養(yǎng)陰潤燥、清肺止咳之品配伍。本品用于潤肺止咳，尤多作為炮炙止咳藥的輔料，或作為潤肺止咳類丸劑或膏劑的賦型劑。

　　3.腸燥便秘

　　本品有潤腸通便之效，治療腸燥便秘者，可單用沖服，或隨證與生地黃、當歸、火麻仁等滋陰、生津、養(yǎng)血、潤腸通便之品配伍。亦可將本品制成栓劑，納入肛內，以通導大便，如蜜煎導(《傷寒論》)。

　　4.解烏頭類藥毒

　　本品與烏頭類藥物同煎，可降低其毒性。服烏頭類藥物中毒者，大劑量服用本品，有一定解毒作用。

　　此外，本品外用，對瘡瘍腫毒有解毒消瘡之效;對潰瘍、燒燙傷有解毒防腐、生肌斂瘡之效。