分析肯德基在中國成功的原因
分析肯德基在中國成功的原因
說起肯德基，中國人很少人不知道，為什么肯德基可以這么成功，做到家喻戶曉呢，下面我們就一起來看看肯德基成功的原因有哪些，希望對你們有所幫助。
肯德基在中國成功的原因
1、關注中國
固然很多亞洲的快餐特許經營企業(yè)都希望復制西方的經驗，KFC還是決定讓自己成為一家本地化的企業(yè)，而不是一個外來者。所以該公司沒有引入大量西方的經理，KFC雇傭了很多理解中國消費者的大學生，他們對于美國做生意的方式也有所了解。所有的食品原料都是本地生產的。
2、本土化
直覺有助于推動產品本土化，這絕對是成功的另一個重要因素。劉國棟說，肯德基中國比其他同行更快速引進新產品。同時，肯德基以雞肉為主要食品這一點使它在中國市場占盡優(yōu)勢。畢竟，中國人最偏愛豬肉，其次就是雞肉了，而牛肉和羊肉受歡迎的程度則差得多，這令肯德基占了絕對優(yōu)勢。
肯德基從一開始就努力開發(fā)更適合中國消費者口味的產品。在中國，肯德基連鎖店數(shù)量是麥當勞的兩倍，而在中國以外正好相反。雖然肯德基的傳統(tǒng)美式炸雞已廣為中國消費者接受，肯德基并沒有松懈發(fā)展新產品。為更迎合中國消費者的口味，肯德基推出具有中國風格的早餐粥品，老北京雞肉卷配海鮮沙拉以及辣雞串等，最近還推出中國式的油條。
盡管肯德基盡量做到產品中西結合并富有中國本土特色，它的競爭同行已經不僅僅是漢堡王或是麥當勞了，中國本土快餐行業(yè)也在搶攻市場。打響品牌的有遍及各大城市的日式連鎖快餐店“味千拉面”，還有來勢洶洶的本土品牌“真功夫”。
3、調整產品以適應當?shù)乜谖?/p>
除了黑肉雞肉三明治和“原始配方”的一些食品之外，美國的消費者會發(fā)現(xiàn)中國KFC餐廳里的菜單上很少有他們熟悉的食品，菜單上有大量本地美食，例如蛋撻、蝦漢堡和粥(大米稀飯)。而該公司的競爭對手麥當勞和Popeyes Chicken&Biscuits提供的食品則更加西方化一些。
4、“臺灣幫”
肯德基中國的另一個成功要素是其領導團隊，特別是其被稱為“臺灣幫”的先鋒領導層大多來自臺灣，但也不乏來自亞洲其他國家的華人。劉國棟說，這批肯德基中國的領導團隊來中國之前大多具備了快餐行業(yè)至少10年，甚至是15年到20年的經驗。雖然他們大多受西方教育，但身為華人，他們更容易了解中國國情;有的還有麥當勞工作經驗。
5、對當?shù)氐妮浾撟龀龇磻?/p>
當中國出現(xiàn)了對西方食品對當?shù)厝私】翟斐刹涣加绊懙木鏁r，KFC調整了自己的菜單，開始提供更健康的食品，并且組織運動和針對年輕人的活動。
6、跟上新時代發(fā)展
這應該是肯德基中國最新推出中式快餐品牌的原因。劉國棟說：“我想百勝餐飲集團大張旗鼓推出"東方既白"中式快餐連鎖店既為鞏固也為拓展市場…因為他們要迎戰(zhàn)新興的本地中式快餐業(yè)競爭者。”
在討論餐飲業(yè)的時候，我們永遠不能忽略麥當勞和肯德基。在世界餐飲行業(yè)中，麥當勞和肯德基已經是一種象征。以下我們就來看看肯德基和麥當勞的六大區(qū)別。
肯德基和麥當勞的區(qū)別
1.快餐產品的區(qū)別
肯德基主要以雞為主
麥當勞有牛肉類和雞類
2.飲料的區(qū)別
肯德基是百事可樂
麥當勞是可口可樂。
3.價格的區(qū)別
肯德基的價格稍高，但量大
麥當勞的價格稍微便宜2、3元，但量少
4.背景墻的區(qū)別
肯德基的背景墻主要是發(fā)展歷程
麥當勞的背景墻是以兒童純真時代為主
5.背景音樂的區(qū)別
肯德基的音樂輕快、悠閑
麥當勞的音樂純真、童趣。
6.點餐和名字的區(qū)別。
肯德基點餐方便，名字順嘴
麥當勞組合復雜，名字坳嘴
猜你感興趣：
4.肯德基成功原因