介紹武漢美食熱干面的文章精選五篇
熱干面是武漢的一道名小吃,它以它獨(dú)特的味道和口感贏(yíng)得了武漢人的心。關(guān)于介紹武漢熱干面的作文怎么寫(xiě)?以下是小編為大家準(zhǔn)備的有關(guān)介紹武漢美食熱干面的文章,歡迎大家前來(lái)參閱。
武漢熱干面作文1
熱干面是我們武漢的風(fēng)味小吃,在武漢的任何一家早餐店里都能看見(jiàn)它。
熱干面不僅吃起來(lái)香,看上去還挺好看。金黃色的面條上點(diǎn)綴著綠油油的蔥花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁,真是看了就讓人垂涎三尺。
熱干面的做法也不難:先把帶堿的、圓的細(xì)面條放進(jìn)鍋里,煮成九成熟。然后攤在面板上,用植物油拌勻,待用。客人來(lái)時(shí),把面放進(jìn)一個(gè)竹漏勺里,在開(kāi)水里燙一下,撈起來(lái),放進(jìn)碗里。接著加入特制的芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿卜丁,一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。熱干面的味道可以跟必勝客的意大利面相媲美。我們武漢人吃熱干面時(shí)喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后,嘴里溢滿(mǎn)了芝麻醬和米酒的香味,令人回味無(wú)窮。客人們還可以根據(jù)自己的口味加入香菜,海帶絲等配料。在武漢,做熱干面最有名的要數(shù)江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢,我第一件事就是去那兒吃碗熱干面解饞?!∥页詿岣擅娴臅r(shí)候,喜歡挑一大筷子,然后“噓”地一下子吸進(jìn)嘴里,因?yàn)槲矣X(jué)得那樣吃特別爽。吃一口熱干面,喝一口香甜的米酒,那真是妙不可言呀。有時(shí),我使勁吸了一口面,結(jié)果把芝麻醬弄得滿(mǎn)嘴都是,看上去就像個(gè)“小老頭兒”,有趣極了。
雖然我也品嘗過(guò)不少各地的名小吃,但我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的熱干面?,F(xiàn)在我身在他鄉(xiāng),有時(shí)做夢(mèng)都在吃熱干面,醒來(lái)后發(fā)現(xiàn)枕頭上濕了一大塊……
武漢熱干面作文2
最近晨晨犯饞,總是喜歡尋找美食,經(jīng)過(guò)我的不懈努力,終于定下了我喜歡吃的美食列表,第一名當(dāng)然非熱干面莫屬,看那熱干面既便宜又好吃,真是難得的+好味的美食呀!不好不好,晨晨又要口水直流三千尺了!
——題記
當(dāng)我第N次到離學(xué)校很近的那家“孫記武漢熱干面館”時(shí),我突然心血來(lái)潮,趁著面還沒(méi)有做好的時(shí)候,壯起膽子,和熱干面的大娘熱聊起來(lái):
“大娘,您知道這熱干面的來(lái)歷摸?”
“俺干這一行的哪個(gè)不知道呀!”
“那能給我講講嗎?”
“二十世紀(jì)三十年代初,漢口那個(gè)長(zhǎng)堤街那兒有一個(gè)叫李包的食販,靠賣(mài)湯面條跟那涼粉為生,那天,天氣異常的熱,剩面沒(méi)賣(mài)完,他怕面條發(fā)餿變質(zhì),就叫剩面煮熟瀝干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壺,麻油潑在面條上。李包沒(méi)法子了,只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天,李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙,撈起瀝干放碗里,然后加上賣(mài)涼粉用的調(diào)料,弄得熱氣騰騰,香氣四溢。人們吃得津津有味。有人問(wèn)他賣(mài)的是什么面,他脫口而出,說(shuō)是熱干面。從此他就專(zhuān)賣(mài)這種面,不僅人們競(jìng)相品嘗,還有不少人向他拜師學(xué)藝,所以熱干面就流傳到現(xiàn)在。 ”
“原來(lái)是這樣啊!謝謝大娘!”
“不過(guò),我們孫記熱干面是經(jīng)過(guò)我們自己獨(dú)改良過(guò)嘍!”
“給,小妮兒,你的面!”
“謝謝!”
看著那一小碗熱氣騰騰香氣四溢的面條,黃澄澄的面條躺在那里,上面有一些香噴噴的芝麻醬,再配著一些翠綠色的香菜和小榨菜疙瘩,看起來(lái)那個(gè)誘人呀!讓人"垂誕三尺"!
吃熱干面的時(shí)候,我最喜歡把面條攪攪,讓那有限的芝麻醬分散在每一根面條上,讓面條變得更加好吃,挑起一筷子面條,塞進(jìn)嘴巴里,嚼呀嚼呀,真勁道,嗯,真香,不一會(huì)兒,那一小碗面就被我戰(zhàn)斗完了,我打了一個(gè)美妙的飽嗝,熱干面的香味充盈了我的口腔,我心滿(mǎn)意足的走出了這家小小的,卻有著灰常好吃的熱干面的小店。
熱干面,雖然比著鮑魚(yú)燕窩這種東西好吃,但是卻很廉價(jià),不愧是我們老百姓們公認(rèn)的美食!
武漢熱干面作文3
熱干面是武漢的一道名小吃,它以它獨(dú)特的味道和口感贏(yíng)得了武漢人的心。
剛撈出來(lái)的熱干面熱氣騰騰,放上各種佐料后香味撲鼻,芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠(yuǎn)就聞得到,真是令人食欲大增。吃起來(lái)又香又干又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷到處都有熱干面的蹤影,在外地工作的武漢人,回來(lái)的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱干面。說(shuō)起這熱干面的來(lái)歷還有一段小故事。據(jù)說(shuō),三十年代初期,漢口長(zhǎng)堤街有個(gè)名叫李包的人,在關(guān)帝廟一帶賣(mài)涼粉和湯面。有一天,天很熱,面沒(méi)賣(mài)完,他怕發(fā)餿變質(zhì),就把剩下的面釘煮熟撈起來(lái),晾在案板上。
不小心將油壺里的麻油潑在面條上。李包靈機(jī)一動(dòng),索性把麻油拌合到面條里,然后將面條扇涼。第二天早上,李包將拌油的熟面條放在沸水里燙幾下,濾出水,放在碗里,然后加上賣(mài)涼粉用的佐料,弄得熱氣騰騰,香氣撲鼻,誘人食欲。人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi),吃得津津有味。
有人問(wèn)他賣(mài)的是什么面,他脫口而出,說(shuō)是“熱干面”。從此熱干面的大名傳遍了武漢的大街小巷。這熱干面的制作工序也不簡(jiǎn)單,還有許多講究。先要在頭天晚上把面條煮熟,撈起來(lái)攤開(kāi)晾涼,拌以麻油。
第二天吃時(shí),燒一大鍋滾水,將面放在笊籬里燙熱,再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、蔥花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個(gè)學(xué)期勞動(dòng)課第一節(jié)課就是學(xué)做熱干面,我還沒(méi)試過(guò),等有時(shí)間,我也來(lái)做一碗正宗的熱干面。正是因?yàn)闊岣擅娴奈兜肋@么可口,這么受武漢人的喜愛(ài)。使它與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱(chēng)我國(guó)的"五大名面"。
武漢熱干面作文4
俗話(huà)說(shuō)得好:人生在世,就是不能虧待了自己的肚子?!懊總€(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)具特色與風(fēng)味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……這些食品無(wú)不顯示著當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗,而我還是對(duì)武漢的熱干面情有獨(dú)鐘了!
相傳還有個(gè)關(guān)于熱干面的故事呢:20世紀(jì)到30年代初期有個(gè)叫李包的食販,在關(guān)帝廟一代靠買(mǎi)涼粉與湯面為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣(mài)完,她怕面餿了會(huì)變質(zhì),便將剩面煮熟瀝干,晾在案板上。卻不小心碰到了案上的油壺。麻油潑到了面條上面,李包無(wú)可奈何,只好拿著那些面去賣(mài),沒(méi)有想到誤打誤撞,大家都很喜歡吃這個(gè)面,于是,它變成為了武漢廣為流傳的美食——熱干面。
雖然這只是一個(gè)傳說(shuō),但它見(jiàn)證的熱干面的獨(dú)特性,因此這個(gè)美食是在誤打誤撞中被研制出來(lái)的。她既不同于湯面,也不同于涼面,有獨(dú)特的烹飪之法,加上豐富香醇的配料,成品味道勁道十足,黃而鮮美,是一道色香味俱全的美食。
一旦入口,麻辣的青椒、酸甜的陳醋、辣辣的蘿卜,美味多汁侵蝕著你的味覺(jué),麥色的面條滋潤(rùn)著你的喉嚨,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……讓人回味那味道。
你如果去武漢,就一定不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)人盡皆知的美食哦!
武漢熱干面作文5
武漢是我的家鄉(xiāng),是一個(gè)美麗、漂亮的城市。
武漢的歷史悠久,震驚中外的辛亥革命就是在武漢發(fā)生的。武漢有許多名勝古跡,有雄偉壯觀(guān)的黃鶴樓;有風(fēng)景宜人的東湖;還有長(zhǎng)江上英姿颯爽的八座武漢長(zhǎng)江大橋——
武漢不但歷史悠久,而且小吃也很多,有四季美的湯包;老通城的豆皮;還有蔡林記的熱干面——
我最喜歡吃熱干面了。記得有一天早上,我躺在床上,突然一陣陣香氣撲鼻而來(lái),我心想:是什么味道,這么香?我跑了出去,看見(jiàn)桌上有一碗面。我問(wèn)爸爸:“這是什么呀?”“這是熱干面?!卑职忠贿叞阎ヂ獒u,一邊說(shuō):“熱干面是武漢的美食,這其中還有個(gè)故事哪?!蔽艺f(shuō):“快說(shuō),快說(shuō)。”
爸爸說(shuō):“有一個(gè)叫李包的人,在關(guān)帝廟賣(mài)涼粉和湯面。有一天,天很熱,面沒(méi)賣(mài)完,他怕面發(fā)餿變質(zhì),就把剩下的面煮熟后撈起來(lái),晾在案板上,不小心把油壺里的芝麻油灑在面上,然后把面攤涼。第二天早上,李包將昨天做的熟面條放在沸水里蕩幾下,濾出水,放在碗里,然后加上賣(mài)涼粉用的佐料,熱氣騰騰,誘人食欲,人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi),有人問(wèn)他賣(mài)的是什么面,他脫口而出:“熱干面?!睙岣擅婢痛说妹?。
聽(tīng)完后,我迫不及待開(kāi)始品嘗熱干面,熱干面非常有勁道,有一股香香甜甜的味道,在我口中回味,滿(mǎn)嘴余香,讓人垂涎三尺,回味無(wú)窮。不一會(huì)兒我就吃完了,嘴上還有一些芝麻醬,我舔了舔,意猶未盡。
這就是我的家鄉(xiāng),歷史豐富的文明古城;這就是我的家鄉(xiāng),小吃美味可口的美食城;這就是我的家鄉(xiāng),多河多湖的“千湖之城”;這就是我的家鄉(xiāng),獨(dú)一無(wú)二的城市——武漢。