介紹武漢美食熱干面的文章精選五篇
熱干面是武漢的一道名小吃,它以它獨特的味道和口感贏得了武漢人的心。關(guān)于介紹武漢熱干面的作文怎么寫?以下是小編為大家準備的有關(guān)介紹武漢美食熱干面的文章,歡迎大家前來參閱。
武漢熱干面作文1
熱干面是我們武漢的風(fēng)味小吃,在武漢的任何一家早餐店里都能看見它。
熱干面不僅吃起來香,看上去還挺好看。金黃色的面條上點綴著綠油油的蔥花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁,真是看了就讓人垂涎三尺。
熱干面的做法也不難:先把帶堿的、圓的細面條放進鍋里,煮成九成熟。然后攤在面板上,用植物油拌勻,待用??腿藖頃r,把面放進一個竹漏勺里,在開水里燙一下,撈起來,放進碗里。接著加入特制的芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿卜丁,一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。熱干面的味道可以跟必勝客的意大利面相媲美。我們武漢人吃熱干面時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后,嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味,令人回味無窮??腿藗冞€可以根據(jù)自己的口味加入香菜,海帶絲等配料。在武漢,做熱干面最有名的要數(shù)江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢,我第一件事就是去那兒吃碗熱干面解饞?!∥页詿岣擅娴臅r候,喜歡挑一大筷子,然后“噓”地一下子吸進嘴里,因為我覺得那樣吃特別爽。吃一口熱干面,喝一口香甜的米酒,那真是妙不可言呀。有時,我使勁吸了一口面,結(jié)果把芝麻醬弄得滿嘴都是,看上去就像個“小老頭兒”,有趣極了。
雖然我也品嘗過不少各地的名小吃,但我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的熱干面?,F(xiàn)在我身在他鄉(xiāng),有時做夢都在吃熱干面,醒來后發(fā)現(xiàn)枕頭上濕了一大塊……
武漢熱干面作文2
最近晨晨犯饞,總是喜歡尋找美食,經(jīng)過我的不懈努力,終于定下了我喜歡吃的美食列表,第一名當然非熱干面莫屬,看那熱干面既便宜又好吃,真是難得的+好味的美食呀!不好不好,晨晨又要口水直流三千尺了!
——題記
當我第N次到離學(xué)校很近的那家“孫記武漢熱干面館”時,我突然心血來潮,趁著面還沒有做好的時候,壯起膽子,和熱干面的大娘熱聊起來:
“大娘,您知道這熱干面的來歷摸?”
“俺干這一行的哪個不知道呀!”
“那能給我講講嗎?”
“二十世紀三十年代初,漢口那個長堤街那兒有一個叫李包的食販,靠賣湯面條跟那涼粉為生,那天,天氣異常的熱,剩面沒賣完,他怕面條發(fā)餿變質(zhì),就叫剩面煮熟瀝干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壺,麻油潑在面條上。李包沒法子了,只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天,李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙,撈起瀝干放碗里,然后加上賣涼粉用的調(diào)料,弄得熱氣騰騰,香氣四溢。人們吃得津津有味。有人問他賣的是什么面,他脫口而出,說是熱干面。從此他就專賣這種面,不僅人們競相品嘗,還有不少人向他拜師學(xué)藝,所以熱干面就流傳到現(xiàn)在。 ”
“原來是這樣啊!謝謝大娘!”
“不過,我們孫記熱干面是經(jīng)過我們自己獨改良過嘍!”
“給,小妮兒,你的面!”
“謝謝!”
看著那一小碗熱氣騰騰香氣四溢的面條,黃澄澄的面條躺在那里,上面有一些香噴噴的芝麻醬,再配著一些翠綠色的香菜和小榨菜疙瘩,看起來那個誘人呀!讓人"垂誕三尺"!
吃熱干面的時候,我最喜歡把面條攪攪,讓那有限的芝麻醬分散在每一根面條上,讓面條變得更加好吃,挑起一筷子面條,塞進嘴巴里,嚼呀嚼呀,真勁道,嗯,真香,不一會兒,那一小碗面就被我戰(zhàn)斗完了,我打了一個美妙的飽嗝,熱干面的香味充盈了我的口腔,我心滿意足的走出了這家小小的,卻有著灰常好吃的熱干面的小店。
熱干面,雖然比著鮑魚燕窩這種東西好吃,但是卻很廉價,不愧是我們老百姓們公認的美食!
武漢熱干面作文3
熱干面是武漢的一道名小吃,它以它獨特的味道和口感贏得了武漢人的心。
剛撈出來的熱干面熱氣騰騰,放上各種佐料后香味撲鼻,芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠就聞得到,真是令人食欲大增。吃起來又香又干又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷到處都有熱干面的蹤影,在外地工作的武漢人,回來的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱干面。說起這熱干面的來歷還有一段小故事。據(jù)說,三十年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的人,在關(guān)帝廟一帶賣涼粉和湯面。有一天,天很熱,面沒賣完,他怕發(fā)餿變質(zhì),就把剩下的面釘煮熟撈起來,晾在案板上。
不小心將油壺里的麻油潑在面條上。李包靈機一動,索性把麻油拌合到面條里,然后將面條扇涼。第二天早上,李包將拌油的熟面條放在沸水里燙幾下,濾出水,放在碗里,然后加上賣涼粉用的佐料,弄得熱氣騰騰,香氣撲鼻,誘人食欲。人們爭相購買,吃得津津有味。
有人問他賣的是什么面,他脫口而出,說是“熱干面”。從此熱干面的大名傳遍了武漢的大街小巷。這熱干面的制作工序也不簡單,還有許多講究。先要在頭天晚上把面條煮熟,撈起來攤開晾涼,拌以麻油。
第二天吃時,燒一大鍋滾水,將面放在笊籬里燙熱,再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、蔥花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個學(xué)期勞動課第一節(jié)課就是學(xué)做熱干面,我還沒試過,等有時間,我也來做一碗正宗的熱干面。正是因為熱干面的味道這么可口,這么受武漢人的喜愛。使它與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱我國的"五大名面"。
武漢熱干面作文4
俗話說得好:人生在世,就是不能虧待了自己的肚子?!懊總€地區(qū)都有自己獨具特色與風(fēng)味的食品:天津的狗不理包子,四川的麻婆豆腐……這些食品無不顯示著當?shù)氐拿耧L(fēng)民俗,而我還是對武漢的熱干面情有獨鐘了!
相傳還有個關(guān)于熱干面的故事呢:20世紀到30年代初期有個叫李包的食販,在關(guān)帝廟一代靠買涼粉與湯面為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,她怕面餿了會變質(zhì),便將剩面煮熟瀝干,晾在案板上。卻不小心碰到了案上的油壺。麻油潑到了面條上面,李包無可奈何,只好拿著那些面去賣,沒有想到誤打誤撞,大家都很喜歡吃這個面,于是,它變成為了武漢廣為流傳的美食——熱干面。
雖然這只是一個傳說,但它見證的熱干面的獨特性,因此這個美食是在誤打誤撞中被研制出來的。她既不同于湯面,也不同于涼面,有獨特的烹飪之法,加上豐富香醇的配料,成品味道勁道十足,黃而鮮美,是一道色香味俱全的美食。
一旦入口,麻辣的青椒、酸甜的陳醋、辣辣的蘿卜,美味多汁侵蝕著你的味覺,麥色的面條滋潤著你的喉嚨,一口下咽,就抵抗不住它的魅力……讓人回味那味道。
你如果去武漢,就一定不要錯過這個人盡皆知的美食哦!
武漢熱干面作文5
武漢是我的家鄉(xiāng),是一個美麗、漂亮的城市。
武漢的歷史悠久,震驚中外的辛亥革命就是在武漢發(fā)生的。武漢有許多名勝古跡,有雄偉壯觀的黃鶴樓;有風(fēng)景宜人的東湖;還有長江上英姿颯爽的八座武漢長江大橋——
武漢不但歷史悠久,而且小吃也很多,有四季美的湯包;老通城的豆皮;還有蔡林記的熱干面——
我最喜歡吃熱干面了。記得有一天早上,我躺在床上,突然一陣陣香氣撲鼻而來,我心想:是什么味道,這么香?我跑了出去,看見桌上有一碗面。我問爸爸:“這是什么呀?”“這是熱干面?!卑职忠贿叞阎ヂ獒u,一邊說:“熱干面是武漢的美食,這其中還有個故事哪。”我說:“快說,快說?!?/p>
爸爸說:“有一個叫李包的人,在關(guān)帝廟賣涼粉和湯面。有一天,天很熱,面沒賣完,他怕面發(fā)餿變質(zhì),就把剩下的面煮熟后撈起來,晾在案板上,不小心把油壺里的芝麻油灑在面上,然后把面攤涼。第二天早上,李包將昨天做的熟面條放在沸水里蕩幾下,濾出水,放在碗里,然后加上賣涼粉用的佐料,熱氣騰騰,誘人食欲,人們爭相購買,有人問他賣的是什么面,他脫口而出:“熱干面。”熱干面就此得名。
聽完后,我迫不及待開始品嘗熱干面,熱干面非常有勁道,有一股香香甜甜的味道,在我口中回味,滿嘴余香,讓人垂涎三尺,回味無窮。不一會兒我就吃完了,嘴上還有一些芝麻醬,我舔了舔,意猶未盡。
這就是我的家鄉(xiāng),歷史豐富的文明古城;這就是我的家鄉(xiāng),小吃美味可口的美食城;這就是我的家鄉(xiāng),多河多湖的“千湖之城”;這就是我的家鄉(xiāng),獨一無二的城市——武漢。