2022驚蟄傳統(tǒng)習(xí)俗_驚蟄節(jié)氣適合吃什么
驚蟄是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣，也是仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始，時(shí)間點(diǎn)在每年公歷3月5日-7日之間，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°。這次小編給大家整理了驚蟄傳統(tǒng)習(xí)俗，供大家閱讀參考。
祭白虎化解是非
中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開(kāi)口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興風(fēng)作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。
大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫(huà)有一對(duì)獠牙。
拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿(mǎn)油水，不能張口說(shuō)人是非。
驚蟄要吃梨
因?yàn)轶@蟄后天氣明顯變暖，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有?rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。這時(shí)吃梨，對(duì)身體很有滋養(yǎng)作用。
驚蟄要蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥(niǎo)嘴人身，長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮。
“打小人”驅(qū)趕霉
驚蟄民間習(xí)俗“打小人”驚蟄象征二月份的開(kāi)始，會(huì)平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲(chóng)鼠蟻，家中的爬蟲(chóng)走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起，四處覓食。
所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，亦即“打小人”的前身。
驚蟄要抒發(fā)內(nèi)心不忿很多人都將“打小人”神化，其實(shí)此純粹是民間習(xí)俗而已，打小人的用意在于透過(guò)拍打代表對(duì)頭人的紙公仔，驅(qū)趕身邊的小人瘟神，宣泄內(nèi)心的不滿(mǎn)。
大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，而被“打”的對(duì)象，主要是生活和工作中遭遇到的“小人”，還有所謂的“小三”等。
1、春筍
春筍，因季節(jié)而得名。立春后筍就會(huì)破土而出，肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口。春筍在菜品中有“百搭”之稱(chēng)，可葷可素。并且春筍還是一種提鮮的食物，可以和任何一種肉類(lèi)食物一起進(jìn)行烹飪。另外，春筍可以根據(jù)其各部位的鮮嫩程度進(jìn)行分檔食用，各有各的口感。最嫩的筍頭可以用水焯一下涼拌，這樣不僅鮮嫩爽口，還可以保留住春筍的原味;筍的中部可以切成筍片用來(lái)和肉片一起炒制或做配菜食用;而比較老的根部則可以與肉類(lèi)一起燉制，或者煲湯。
2、雞蛋
按廣東傳說(shuō)，古時(shí)兇神之一的白虎會(huì)在驚蟄當(dāng)天出來(lái)找吃的。為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來(lái)。
而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己。
3、梨
驚蟄吃梨是北方傳統(tǒng)的民間習(xí)俗。人們?cè)隗@蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。
春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。
4、炒黃豆
在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
黃豆是物美價(jià)廉的食物，尤其對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
5、煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。
煎餅因是用原糧制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)香酥松柔，且便于存放和攜帶。
有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
飲食宜清淡
驚蟄前后，天氣明顯變暖，飲食上應(yīng)由冬季的濃郁厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降啥嗍秤眯迈r蔬菜以及蛋白質(zhì)豐富的食物，增強(qiáng)體質(zhì)，抵御病菌的侵襲。油膩食物以及動(dòng)物脂肪類(lèi)食物盡量少吃，刺激性食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒等也應(yīng)少吃。養(yǎng)生專(zhuān)家還建議：“在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，有收斂的特性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，這時(shí)要多吃甜，少吃酸，補(bǔ)益人體的脾胃之氣。”
另外，春筍、芹菜等粗纖維蔬菜對(duì)腸胃蠕動(dòng)有很好的效果，有助于新陳代謝，可以適當(dāng)多吃。其他諸如韭菜、干香菇、山藥、牛肉、帶魚(yú)、鯽魚(yú)等食物，有助于陽(yáng)氣生發(fā)，也很適宜。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志?！逼湟馐牵杭救f(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養(yǎng)生在起居方面的基點(diǎn)要點(diǎn)。
由于春季與肝相應(yīng)，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝。現(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實(shí)，驚蟄屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，因此要嚴(yán)防此類(lèi)疾病。
禁忌
少吃酸味食物，如山楂、葡萄、柚子、石榴、蘋(píng)果、菠菜、菜花、萵苣等。
避免吃刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、濃茶等。此類(lèi)食物易傷及肺陰。
衣物選擇
驚蟄過(guò)后，氣溫依舊很低，因此“春捂”尤為重要，不要過(guò)早脫去御寒的衣物。這一時(shí)節(jié)建議人們穿著寬松的衣服，盡量放松，保持舒適的心情。此外，忽冷忽熱的天氣容易引發(fā)心腦血管疾病，有這類(lèi)疾病的朋友應(yīng)該提高警惕。春季還容易引發(fā)皮炎以及花粉過(guò)敏，有相關(guān)病癥的患者要注意。
飲食調(diào)養(yǎng)
在日常飲食方面，應(yīng)多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，如春筍、菠菜、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、芹菜及雞、蛋、牛奶等，以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲，少食動(dòng)物脂肪類(lèi)食物。春季為肝病高發(fā)季節(jié)，養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝，因此應(yīng)該注意養(yǎng)肝保肝，增甘少酸，多吃甜食，少吃酸食。
此外，大蒜是抗菌食品，常吃大蒜對(duì)預(yù)防呼吸道和胃腸道疾病有很大作用，多食用蔥姜也能提高機(jī)體的免疫力。
生活起居
有的人近期可能會(huì)感到困乏無(wú)力、昏沉欲睡，早晨醒來(lái)也較遲，這就是民間常說(shuō)的“春困”。這是一種正常的生理現(xiàn)象。建議市民朋友早睡早起，經(jīng)常舒展四肢，散步緩行，呼吸新鮮空氣，使自己的精神愉悅;注意情緒神志的調(diào)節(jié)，不妄動(dòng)肝火。
此外，由于氣溫上升，濕度提高，各種細(xì)菌病毒開(kāi)始大量繁殖，因此，應(yīng)多開(kāi)窗勤通風(fēng)。
運(yùn)動(dòng)鍛煉
驚蟄是陽(yáng)氣上升的時(shí)節(jié)，在上午進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，可以激發(fā)體內(nèi)陽(yáng)氣上升，運(yùn)動(dòng)時(shí)達(dá)到微汗就可以了。
伸懶腰可解乏、醒神、增氣力、活肢節(jié)，所以提倡春季早起多伸懶腰。
春季散步可以消除疲勞，散步時(shí)可配合擦雙手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等動(dòng)作。
春季放風(fēng)箏能疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血，中老年人放風(fēng)箏時(shí)要注意頸部的保護(hù)。
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