2022春節(jié)年貨的保存方法及注意事項(xiàng)
2022虎年春節(jié)即將到來，不少朋友會(huì)提前購買好年貨，那么你知道年貨的保存方法嗎？下面是小編整理的2022春節(jié)年貨的保存方法及注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
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春節(jié)年貨必備清單
一、過年年貨清單大全--干果糖果
1、堅(jiān)果
逢年過節(jié)，選購年貨，當(dāng)然少不了堅(jiān)果。但是，大家選購時(shí)也要謹(jǐn)慎，有4種堅(jiān)果是一定不能買的。第一，口味太重的堅(jiān)果食鹽添加多;第二，“美容”的堅(jiān)果，其中或含化學(xué)物質(zhì)殘留;第三，炒焦的堅(jiān)果;第四，霉變的堅(jiān)果。
2、瓜子
論最接地氣的炒貨，瓜子自然當(dāng)仁不讓。市場(chǎng)上的瓜子五花八門，讓人挑花了眼。最安全最健康的選擇，是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子，都是采用先煮后炒的方式，將味道煮進(jìn)瓜子里，在煮的過程中難免會(huì)添加一些食用色素或食用香精來增加口感。
3、糕點(diǎn)
中國(guó)很多地區(qū)都講究春節(jié)吃年糕，也叫“黏糕”或“年年糕”，寓意著“一年更比一年高”。廣州人家家戶戶都會(huì)先蒸蘿卜糕、馬蹄糕或年糕，寓意“步步高升”;餅食有雞仔餅、核桃酥、煎堆等，其中，“煎堆碌碌，金銀滿屋”，要數(shù)煎堆意頭最好。
4、糖果
無糖果，不過年。會(huì)挑糖果是一門學(xué)問。小朋友喜歡口感細(xì)膩的奶糖，老人喜愛滿口生香的酥糖，2歲以下的兒童不宜吃軟糖，這些都是置辦年貨時(shí)要考慮的。選糖果有5個(gè)維度，外觀，狀態(tài)、氣味、滋味、包裝缺一不可。
5、水果
過年期間，很多大魚大肉的菜，很容易就食滯，水果膳食纖維豐富，有減少胃腸油脂的作用，簡(jiǎn)單來說，吃水果可以解油膩。好的水果一般都是中等大小的。水果上出現(xiàn)差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄。
小貼士:過年最強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)夜飯，因此一定要采購到豐富的糧食，各種美味海鮮、黑木耳、粉絲、干筍、香菇、紫菜、蝦米、干魚、臘肉、火腿干貨都可以備用。過年自然也是團(tuán)聚的時(shí)間多，聊天時(shí)間也會(huì)占很大部分，這時(shí)候零食就必不可少了，糖果、巧克力、花生、瓜子、餅干、山楂、葡萄干、開心果、薯片、果凍，愛吃的都買。
大人在準(zhǔn)備年飯之余了，小孩子坐在一起打鬧下，圍在一起聊天，看電視，當(dāng)然也少不了糖果，瓜子，糕點(diǎn)，水果，堅(jiān)果啦
二、過年年貨清單大全--酒水飲料
1、醋飲料
醋飲料也是不錯(cuò)的選擇。過年有不少人在家庭聚會(huì)時(shí)選擇吃火鍋，吃火鍋時(shí)也可以喝醋飲料來幫助消化。醋中的醋酸具有促進(jìn)新陳代謝的功能，還能增加腸胃蠕動(dòng)，還可調(diào)解血液、津液的酸堿平衡。建議過年飲料中可備蘋果醋，開胃消食，比一般飲料要好。
2、牛奶飲品
現(xiàn)在牛奶的品類很多，根據(jù)送禮人群有不同的選擇。對(duì)于兩歲以下的小朋友，可以為他們準(zhǔn)備奶粉。稍微大一點(diǎn)的小朋友，可以為他們提供純牛奶、酸奶。而針對(duì)那些過年要放縱吃吃喝喝的年輕Lady們，活性乳酸菌可以送給她們。而老年人可以選擇舒化奶或高鈣奶。
3、紅酒
葡萄酒是不少家庭要選購的年貨，選購葡萄酒，要看酒的背標(biāo)。背標(biāo)上會(huì)有這款酒的味道、類型、產(chǎn)地、生產(chǎn)商、原料、酒精度、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、貯存方式等內(nèi)容。如果是純進(jìn)口的葡萄酒，必須要有中文背標(biāo)。購買純進(jìn)口葡萄酒，還要讓商家出示中華人民共和國(guó)檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書及海關(guān)進(jìn)口報(bào)關(guān)單。
過年和久逢的親人們一起喝酒，以解相思之苦。那么準(zhǔn)備年貨的親們，酒水是必須要準(zhǔn)備的啦
4、白酒
很多市民在春節(jié)都有飲用白酒的習(xí)慣和作為贈(zèng)送親友的年禮。選購白酒建議:一是去正規(guī)渠道購買，防止出現(xiàn)問題后，不能正常維權(quán)。二是查看包裝上的生產(chǎn)日期、廠名廠址、防偽標(biāo)識(shí)等信息和正式發(fā)票，即便散裝白酒也有品名、廠址和生產(chǎn)日期等。三是購買高檔白酒，盡量注意各類白酒的防偽措施，以免買到高仿的白酒。
5、啤酒
我國(guó)啤酒產(chǎn)品種類主要包括淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒等品種，消費(fèi)者在選購、飲用啤酒產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意不要購買標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發(fā)生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。
三、過年年貨清單大全--肉類
1、魚肉
春節(jié)年夜飯上，魚這道菜是必不可少的，“魚”和“余”諧音，餐桌上，魚還不能吃完，這樣才能年年有余。不同地區(qū)對(duì)魚的吃法各有講究:吃魚不吃頭尾，寓意“有頭有尾”;端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一點(diǎn)，寓意“年年有余”;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。
2、鴨肉
鴨肉現(xiàn)在出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上主要是因?yàn)榭绝?，像北京烤鴨，脆皮烤鴨，咸水鴨等過年的時(shí)候北方人也會(huì)準(zhǔn)備一些的。
3、豬肉
很多地方過大年都有宰殺母豬的習(xí)俗，每年十二月份一個(gè)村里至少有一家會(huì)宰殺自家養(yǎng)的肥豬來充備當(dāng)年的年貨，同時(shí)也會(huì)把這些豬肉分給鄰里鄉(xiāng)親們，讓大家年年有豬肉吃。
4、雞肉
雞在民俗中諧音“大吉大利”，年夜飯上可不能少了它。挑選時(shí)如果發(fā)現(xiàn)雞的翅膀后面有紅針點(diǎn)，周圍呈烏黑色，用手掐雞皮，明顯感覺打滑，用手一摸，會(huì)感覺到表面高低不平，說明是注水雞，千萬不要購買。
過年了，為了增加過年熱鬧的氣氛，準(zhǔn)備年貨的親們，當(dāng)然少不了春聯(lián)，燈籠，窗花，煙花炮竹的準(zhǔn)備啦
四、過年年貨清單大全--春聯(lián)燈籠
1、燈籠
過年的時(shí)候購買一些燈籠掛在自家門外，是為了照亮回家的路，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子們能夠記得回家的路，能夠及時(shí)趕回家和家人一起吃個(gè)年夜飯吃個(gè)團(tuán)圓飯，這是多少思親人的盼頭哦。
2、春聯(lián)
每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選大紅春聯(lián)貼于門上，辭舊迎新，增加喜慶的節(jié)日氣氛。傳統(tǒng)春聯(lián)是用毛筆書寫，但亦有印制的春聯(lián)。春聯(lián)的種類較多，有街門對(duì)、屋門對(duì)等。
年貨的保存方法
1、采購年貨要悠著點(diǎn)，年貨沒必要買得太多。
2、凡是可以清洗的食品要多清洗幾次，使表面的污染物減少到最低程度。
3、冰箱里的食品放置不應(yīng)太密太擠，以放滿50%的空間為宜，這樣能保持冷氣的流暢。
4、冰箱里的生食、熟食一定要分開存放，冷藏的熟食不要直接裝盤上桌，必須經(jīng)過熱處理后再食用。
5、放入冰箱內(nèi)的食品一定要新鮮，凡魚有臭味、肉有怪味、雞蛋散黃等情況，都是不新鮮的跡象，不能放入冰箱。
6、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的年貨，千萬別食用，不要因小失大。
購買年貨注意事項(xiàng)
玩偶填充物不潔
布藝玩偶、掛件、靠墊等都面臨著填充物是否清潔的問題，由于這些玩偶處于玩具和飾品的交叉地帶，其監(jiān)管和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)可能有漏洞。因此，首先要選擇有正規(guī)標(biāo)識(shí)、廠家的產(chǎn)品，然后用手摸，檢查是否有過硬的填充物，再聞聞是否有刺鼻的氣味，最后看做工是否精細(xì)。
“裝飾布”可能含甲醛
大部分布藝掛件采用的都是“裝飾布”，這種布由于要達(dá)到降低燃燒風(fēng)險(xiǎn)的目的，都添加了阻燃劑，這就會(huì)導(dǎo)致甲醛的生成。甲醛會(huì)對(duì)人體健康造成很多危害，因此建議選擇綢布或棉布做的玩偶、掛件，更為安全健康。
和新買飾品別太“親近”
新買回家的掛件飾品，盡量不要掛在臥室、床頭等和人特別貼近的地方，最好先在陽臺(tái)上掛幾天，讓里面的有害物質(zhì)揮發(fā)掉一些。同時(shí)，家中也不要掛過多的裝飾品，有哮喘、呼吸系統(tǒng)疾病患者的家庭最好不買。
買年貨最好去大超市
飲食年貨是目前各大賣場(chǎng)人頭攢動(dòng)的地方，很多超市還專設(shè)了“年貨一條街”，以煙熏臘烤制品大禮盒、糖果巧克力大禮盒、禮品酒、奶類制品大禮盒、進(jìn)口水果大禮盒等為主，同時(shí)，果脯、副食等選用也比較多。
如果想買這些散裝的山野貨，最好掌握一些鑒別方法：如天然銀耳呈現(xiàn)淡黃色，花朵較完整，過白、過碎的產(chǎn)品很難保證質(zhì)量;而各種干蘑菇等菌類，外形飽滿，如果干癟得過于厲害，質(zhì)量也不會(huì)很理想。
辦年貨不妨用用“替代原則”
盡量選擇一些沒有經(jīng)過加工的食品，因?yàn)槊慷嘁淮渭庸み^程便會(huì)增加熱量及調(diào)味料的使用。因此，可以利用蔬果干、蒟蒻干、海苔、南瓜子、蒟蒻果凍等較低熱量的食品取代一般的肉干、魷魚干、糖果、堅(jiān)果類。
零食多選干果，少備糖果
在采辦年貨時(shí)，干貨是最主要的囤積產(chǎn)品，盡量少買腌臘制品，因?yàn)殡缗D制品中容易含有較多的亞硝酸鹽，有致癌作用?？梢远噘I些干的菌類，對(duì)提高免疫力很有好處。干的海產(chǎn)品也值得推薦。此外，節(jié)慶期間最好多吃一些時(shí)令菜蔬，如蘿卜、白菜等。
其次，不建議購買大棚蔬菜水果，這些產(chǎn)品只有其形而無其味，營(yíng)養(yǎng)成分也要低很多。因?yàn)槟旯?jié)期間，飲食總體偏于油膩，因此推薦脂肪含量更低的橄欖油或葵花籽油。
再次，零食也是年貨主角，由于春節(jié)人體攝入的食物較多，因此零食應(yīng)盡量少吃，家中可備些堅(jiān)果類零食，對(duì)提高免疫力、兒童和老人益智方面都有好處，盡量少備糖果類零食，避免增加過多熱量，造成節(jié)日大增肥。
水果和蔬菜不要備太多
水果和蔬菜不宜存放太長(zhǎng)時(shí)間，存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的流失，而且水果適合趁新鮮直接食用，同時(shí)攝取到纖維、維生素以及礦物質(zhì)。所以，水果和蔬菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
多選用健康型飲料
如果家里有老人和孩子，可以把碳酸飲料改為無糖茶、白開水、低熱量汽水等，減少精制糖類及人工色素、熱量等的攝取。這樣的搭配可以減少過多油脂、鹽分及糖分的攝入，進(jìn)而降低各種慢性病的并發(fā)、體重的上升，尤其對(duì)于有糖尿病、心臟病的人來說很重要。
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