茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)
當(dāng)我們對(duì)人生或者事物有了新的思考時(shí),可用寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái),這樣就可以總結(jié)出具體的經(jīng)驗(yàn)和想法。怎樣寫好心得體會(huì)呢?下面是小編精心整理的茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)1
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中,茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的學(xué)問(wèn)知之甚少,但有一句話卻是深印在我腦海的:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶?!翱梢姴枧c我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪時(shí)必泡一壺好茶,以表對(duì)客人的誠(chéng)意歡送與敬重。
“茶藝師“在我的字典里是個(gè)新奇的名詞,在參與天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前,我想大局部同學(xué)也和我一樣對(duì)這個(gè)高雅的稱謂感覺(jué)生疏吧。
“茶藝“是個(gè)什么概念呢?通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞,對(duì)它的色、香、味、形、韻的體會(huì)。只有把握了這兩樣技巧,才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精華。
在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到許多茶藝的相關(guān)學(xué)問(wèn),比方茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng),茶文化的理論,各種茶的特質(zhì),各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友情,修徳習(xí)禮。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)2
從小到大一直在喝茶,卻都是基于簡(jiǎn)單的生理需求,雖然對(duì)于茶道一直心向往之,對(duì)茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本沒(méi)有了解,這學(xué)期的茶道課為我提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。由于報(bào)名的人太多,我沒(méi)有機(jī)會(huì)親身實(shí)踐。
在上課開始時(shí),老師為我們講解了許多關(guān)于茶的知識(shí),包括茶的由來(lái)、分布、種類、文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科的緊密聯(lián)系等,豐富了我們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。老師還親自示范泡了一壺茶,并讓同學(xué)們也嘗試了一下,最后讓我們一起品他們泡的茶,讓我們體會(huì)有什么區(qū)別。我們發(fā)現(xiàn)老師泡的茶無(wú)論是色澤還是香味都要更加濃郁,續(xù)水后茶的味道也沒(méi)有減少多少,而同學(xué)們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告訴我們,茶道與養(yǎng)生一樣,強(qiáng)調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)調(diào),泡茶就像為人處世,不能太過(guò)急躁,茶葉也是有靈氣的,在加水的時(shí)候不能直接加到茶葉上,而應(yīng)該沿著杯壁加進(jìn)去,讓茶葉在水里翻滾、發(fā)散,只有這樣才能讓茶葉充分“激活”,而同學(xué)們往往倒水的時(shí)候比較急躁,直接倒到茶葉上把茶葉內(nèi)部的細(xì)胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過(guò)茶道向我們闡述,同學(xué)們都受到了觸動(dòng),明白了泡茶同時(shí)也是一個(gè)修身養(yǎng)性的過(guò)程,而接下來(lái)的親身實(shí)踐更讓同學(xué)們深刻的領(lǐng)悟到這個(gè)道理。
茶道的過(guò)程中,有許多細(xì)節(jié)需要我們嚴(yán)格遵守。比如說(shuō),泡茶時(shí)需要保持跪坐的姿勢(shì),要凈手,小心動(dòng)作。這些都強(qiáng)調(diào)了我們應(yīng)該以一絲不茍的態(tài)度對(duì)待泡茶。在現(xiàn)今快速發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)社會(huì)中,我們每天接收到大量信息,受到各種事物的干擾,很難完全靜下心來(lái)專注于一件事情。然而,茶道可以提供給我們一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)。當(dāng)我們拋開網(wǎng)絡(luò),放下手機(jī),與老師和同學(xué)一起坐下來(lái),互相注視,一瞬間就會(huì)有濃濃的人情味,仿佛傳統(tǒng)的交往方式又回到了我們身邊。通過(guò)插花、焚香、鼻吸口呼等儀式,我們能夠排除一切雜念,使身心進(jìn)入一種空靈的狀態(tài),從而更好地體會(huì)到茶道的深刻內(nèi)涵。
茶者,喝茶,是一種生活態(tài)度;茶道,是一種處世之道。人們的為人處世之道可以從茶道的細(xì)節(jié)中體現(xiàn)出來(lái)。遞送點(diǎn)火器時(shí)將點(diǎn)火口朝向自己,展示了對(duì)他人的關(guān)心和愛護(hù);奉茶時(shí)身子微微放低,表達(dá)了虛心謙遜之情。正襟危坐,注重細(xì)節(jié),不僅顯示了對(duì)客人和朋友的尊重,而且在看到對(duì)方品味著自己親手泡制的茶時(shí),心情也會(huì)愉悅起來(lái)。贈(zèng)人玫瑰,手留香;奉人香茶,心暖如春。借助奉茶的過(guò)程,人與人之間的距離瞬間拉近。泡茶不僅是修身養(yǎng)性的過(guò)程,更是增進(jìn)感情的時(shí)刻。茶道與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的熱情、謙遜、友愛完美地結(jié)合在一起,或許這就是茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的秘密所在吧。
上課的時(shí)間雖然短暫,只有不到兩個(gè)小時(shí),但我們卻汲取了豐富的知識(shí)。因?yàn)閷W(xué)習(xí)內(nèi)容繁多,導(dǎo)致我們的心神不定時(shí),此時(shí)我喜歡泡一壺好茶,品味茶香,思考人生,感受友情的溫暖。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)3
抱著“活到老,學(xué)到老“的心態(tài)參與了由xx市xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆“茶藝師“培訓(xùn)班,經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積存,可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó),有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的家鄉(xiāng),還是最早種茶,制茶和飲茶的國(guó)家。
過(guò)去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的根本種類分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類,而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實(shí)際上是包括茶葉的識(shí)別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比方,沖泡綠茶要用玻璃杯,由于玻璃杯是透亮的,且不簡(jiǎn)單吸香,用其泡茶可使茶之芳香,嫩香充分顯露出來(lái),也便于我們觀賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,試非常之茶,茶只八分耳?!翱梢娝|(zhì)能直接影響到茶質(zhì),泡茶的水質(zhì)好壞,對(duì)茶葉的色、香、味,特殊是對(duì)茶湯的味道影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對(duì)它色、香、形、味、韻的體會(huì)。要泡好一杯茶,主要是要依據(jù)不同的茶類,加工方法,茶的特性,把握好茶的用量,開水的溫度,沖泡的時(shí)間。因此,可將茶水比例,開水溫度,沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今,茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中,比方有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮,聚會(huì)時(shí)一起談天喝茶,這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí),人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,芳香是它的饋贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來(lái)更加揚(yáng)光大。
最終特別感謝xx市xx茶業(yè)有限公司給大家?guī)?lái)的這一次學(xué)習(xí)茶藝的時(shí)機(jī),讓愛茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心漸漸沉淀下來(lái),變成一個(gè)優(yōu)雅的女子,而這只是剛剛開頭,盼望我們都能成為愛茶,懂茶,惜茶的人。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)4
茶,是中國(guó)一種著名的飲品,是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我,喜歡喝茶,因?yàn)楹炔?,養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓(xùn),我也是分外的高興,特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。
我非常感激能夠獲得這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),我對(duì)它珍視萬(wàn)分,每天都準(zhǔn)時(shí)到課堂上學(xué),從不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)讓我收獲頗豐,每位教師都以他們獨(dú)特的教學(xué)內(nèi)容和經(jīng)驗(yàn)傳授給我很多知識(shí)。
從前,我非常喜歡品嘗花茶,這讓我對(duì)花茶的理解和實(shí)際運(yùn)用更加熟練。出于對(duì)茶的熱愛,我參加了培訓(xùn)課程,通過(guò)學(xué)習(xí),我深入了解了茶的知識(shí)以及中國(guó)傳統(tǒng)的茶道。我了解到,中國(guó)歷史上第一本關(guān)于茶的書籍是陸羽在天寶年間所寫的《茶經(jīng)》,這本書流傳至今,成為我們學(xué)習(xí)茶文化的寶貴資料。此外,我還了解了中國(guó)的十大名茶和六大類茶種,并詳細(xì)學(xué)習(xí)了云南的茶山和名茶。我掌握了茶的沖泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
只是聽說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起,因?yàn)槿毡镜牟璧溃彩菑奈覀冎袊?guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí),我知道了,我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深,知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪,可征求意見,選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí),對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí),要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添。
這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友,我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友,從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣,我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn),以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。
開心的九天茶之旅即將結(jié)束,但我們的茶路才剛剛開始。我們會(huì)因?yàn)椴?,將友誼繼續(xù),將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里,真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)和幫助!
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)5
沒(méi)去xx茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí),僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí),我從中感悟到:當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí),便可以看到生活中的很多美,這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一次心境,都會(huì)影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿敬人,茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識(shí),同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間,這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會(huì)讓人覺(jué)得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬,對(duì)茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界,它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來(lái)之后,還需修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰,才能把濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變,茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國(guó),這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中,我不只感悟了人生,也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作,我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學(xué),倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶,讓更多的人來(lái)愛茶。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)6
從小到大一直在喝茶,卻都是基于簡(jiǎn)單的生理需求,就像餓了就要吃飯。冷了就要添衣一樣,雖然對(duì)于茶道一直心向往之,對(duì)茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本沒(méi)有了解,這學(xué)期的茶道課為我提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。由于報(bào)名的人太多,我沒(méi)有機(jī)會(huì)親身實(shí)踐,但是現(xiàn)場(chǎng)觀摩也讓我有了很多的體會(huì)。
在上課開始時(shí),老師為我們講解了許多關(guān)于茶的知識(shí),包括茶的由來(lái)。分布。種類。文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學(xué)。植物學(xué)等學(xué)科的緊密聯(lián)系等,豐富了我們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。老師還親自示范泡了一壺茶,并讓同學(xué)們也嘗試了一下,最后讓我們一起品他們泡的茶,讓我們體會(huì)有什么區(qū)別。我們發(fā)現(xiàn)老師泡的茶無(wú)論是色澤還是香味都要更加濃郁,續(xù)水后茶的味道也沒(méi)有減少多少,而同學(xué)們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告訴我們,茶道與養(yǎng)生一樣,強(qiáng)調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)調(diào),泡茶就像為人處世,不能太過(guò)急躁,茶葉也是有靈氣的,在加水的時(shí)候不能直接加到茶葉上,而應(yīng)該沿著杯壁加進(jìn)去,讓茶葉在水里翻滾。發(fā)散,只有這樣才能讓茶葉充分〝激活〞,而同學(xué)們往往倒水的時(shí)候比較急躁,直接倒到茶葉上把茶葉內(nèi)部的細(xì)胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過(guò)茶道向我們闡述,同學(xué)們都受到了觸動(dòng),明白了泡茶同時(shí)也是一個(gè)修身養(yǎng)性的過(guò)程,而接下來(lái)的親身實(shí)踐更讓同學(xué)們深刻的領(lǐng)悟到這個(gè)道理。泡茶時(shí)需要跪坐。凈手。小心動(dòng)手,這些都強(qiáng)調(diào)泡茶時(shí)一絲不茍的態(tài)度。在現(xiàn)在這個(gè)快速的網(wǎng)絡(luò)社會(huì),每天接受數(shù)不盡的信息,受到各種事物的干擾,我們已經(jīng)很難完全靜下心來(lái)認(rèn)真做一件事情,而茶道就可以為我們提供一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。拋開網(wǎng)絡(luò),放下手機(jī),和老師。同學(xué)一起坐好,互相注視,頓時(shí)就有了濃濃的人情味,傳統(tǒng)的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花。焚香。鼻吸口呼,排除一切的雜念,身心也回復(fù)到空靈的狀態(tài),讓我們可以好好體會(huì)茶道的深刻內(nèi)涵。茶者,飲也;茶道者,飲食處世之道也。為人處世的道理就體現(xiàn)在茶道的每一個(gè)細(xì)節(jié)當(dāng)中。傳遞點(diǎn)火器時(shí)點(diǎn)火口朝向自己,愛護(hù)也;奉茶時(shí)放低身子,謙遜也。正襟危坐,一絲不茍,本來(lái)就體現(xiàn)著對(duì)客人。對(duì)朋友的尊重,在看到對(duì)方喝到自己親手泡制的茶時(shí),心情一下好了很多。贈(zèng)人玫瑰,手有余香;奉人香茶,心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過(guò)程中一下子就拉近了。泡茶的過(guò)程不僅是一個(gè)修身養(yǎng)性的過(guò)程,也是加深情誼的過(guò)程,茶道與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的熱情。謙遜。友愛完美的結(jié)合在了一起,也許這就是幾千年來(lái)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的秘密之所在吧。上課的時(shí)間很短,只有不到兩個(gè)小時(shí),而我們學(xué)到的東西卻很多。心神不定時(shí),泡上一壺好茶,品茶思人,感受情誼的溫暖。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)7
1、茶道——飲茶之道
中國(guó)茶道約成于中唐之際,陸羽是中國(guó)茶道的鼻祖。陸羽《茶經(jīng)》所倡導(dǎo)的"飲茶之道"實(shí)際上是一種藝術(shù)性的飲茶,它包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列的程序、禮法、規(guī)則。中國(guó)的"飲茶之道",除《茶經(jīng)》所載之外,宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、明代朱權(quán)的《茶譜》、錢椿年的《茶譜》、張?jiān)吹摹恫桎洝?、許次紓的《茶疏》等茶書都有許多記載。今天廣東潮汕地區(qū)、福建武夷地區(qū)的"工夫茶"則是中國(guó)古代"飲茶之道"的繼承和代表。
中國(guó)茶道即"飲茶之道",即是飲茶藝術(shù)。而飲茶之道又以泡茶的技藝為主體,因?yàn)橹挥信莺貌柚蟛耪劦蒙掀凡?。而泡茶又不僅僅是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題,正如丁文先生所說(shuō),技術(shù)達(dá)到爐火純青的地步便成為一門藝術(shù)。因此,我們不但要科學(xué)地泡好一壺茶,還要藝術(shù)地泡好一壺茶。也就是說(shuō),不但要掌握茶葉鑒別、火候、水溫、沖泡時(shí)間,動(dòng)作規(guī)范等等技術(shù)問(wèn)題,還要注意沖泡者在整個(gè)操作過(guò)程中的藝術(shù)美感問(wèn)題,“欣賞茶道的沏泡技藝,應(yīng)該給人以一種美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和藝美?!薄安璧钠闩菟囆g(shù)之美表現(xiàn)為儀表的美與心靈的美。儀表的沏泡者的外表,包括容貌、姿態(tài)、風(fēng)度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等,通過(guò)沏泡者的外表,包括容貌姿態(tài)、風(fēng)度等;心靈是指沏泡者的內(nèi)心、精神、思想等,通過(guò)沏泡者的設(shè)計(jì)、動(dòng)作和眼神表達(dá)出來(lái)?!保ㄍ瘑c:《習(xí)茶》110頁(yè),浙江攝影出版社出版)誠(chéng)如蔡榮章先生所說(shuō),茶葉沖泡過(guò)程“本身也是一促發(fā)展表演藝術(shù)。
2、茶道——飲茶修道
中國(guó)茶道是雅俗共賞之道,它體現(xiàn)于平常的日常生活之中,它不講形式,不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時(shí),不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道由不同的追求。歷史上王公貴族講茶道,他們中在“茶之珍”,意在炫耀權(quán)勢(shì),夸示富貴,附庸風(fēng)雅。文人學(xué)士講茶道重在“茶之韻”,托物寄懷,激揚(yáng)文思,交朋結(jié)友。佛家講茶道重在“茶之德”意在去困提神,參
禪悟道,間性成佛。道家講茶道,重在“茶之功”,意在品茗養(yǎng)生,保生盡年,羽化成仙。普通老百姓講茶道,重在“茶之味”,意在去腥除膩,滌煩解渴,享受人生。無(wú)論什么人都可以在茶事活動(dòng)中取得生理上的快感和精神上的暢適。參與中國(guó)茶道,可撫琴歌舞,可吟詩(shī)作畫,可觀月賞花,可論經(jīng)對(duì)弈,可獨(dú)對(duì)山水,亦可以翠娥捧甌,可潛心讀《易》,亦可置酒助興。儒生可“怡情悅性”,羽士可“怡情養(yǎng)生”,僧人可“怡然自得”。中國(guó)茶道的這種怡悅性,使得它有極廣泛的群眾基礎(chǔ),這種怡悅性也正是中國(guó)茶道區(qū)別于強(qiáng)調(diào)“清寂”的日本茶道的根本標(biāo)志之一。
唐末劉貞亮倡茶有"十德"之說(shuō),"以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除病氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶可行道,以茶可雅志。"飲茶使人恭敬,有禮、仁愛、志雅,可行大道。
飲茶能恭敬有禮、仁愛雅志、致清導(dǎo)和、塵心洗盡、得道全真、探虛玄而參造化??傊嫴杩少Y修道,中國(guó)茶道即是"飲茶修道"。
3、茶道——飲茶即道
老子認(rèn)為:"道法自然"。莊子認(rèn)為"道"普遍地內(nèi)化于一切物,"無(wú)所不在","無(wú)逃乎物"。馬祖道一禪師主張"平常心是道",道一的三傳弟子、臨濟(jì)宗開山祖義玄禪師說(shuō):"佛法無(wú)用功處,只是平常無(wú)事。屙屎送尿,著衣吃飯,困來(lái)即眠"。道不離于日常生活:修道不必于日用平常之事外用功夫,只須于日常生活中無(wú)心而為,順任自然。自然地生活,自然地作事,運(yùn)水搬柴,著衣吃飯,滌器煮水,煎茶飲茶,道在其中,不修而修。
《五燈會(huì)元》南岳下三世,南泉愿禪師法嗣,趙州從諗禪師,"師問(wèn)新到:'曾到此間否?'曰:'曾到。'師曰:'吃茶去。,又問(wèn)僧,僧曰:'不曾到。'師曰:'吃茶去。'后院主問(wèn)曰:'為甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?'師召院主,主應(yīng)諾,師曰:'吃茶去。"從諗是南泉普愿的弟子,馬祖道一的徒孫。茶禪一味,道就寓于吃茶的日常生活之中,道不用修,吃茶即修道。后世禪門以"吃茶去"作為"機(jī)鋒"、"公案",廣泛流傳。當(dāng)代佛學(xué)大師趙樸初先生詩(shī)曰:"空持百千偈,不如吃茶去。"
道法自然,修道在飲茶。大道至簡(jiǎn),燒水煎茶,無(wú)非是道。飲茶即道,是修道的結(jié)果,是悟道后的智慧,是人生的最高境界,是中國(guó)茶道的終極追求。順其自然,無(wú)心而為,要飲則飲,從心所欲。不要拘泥于飲茶的程序、禮法、規(guī)則,貴在樸素、簡(jiǎn)單,于自然的飲茶之中默契天真,妙合大道。
4、茶道是“藝、修、道”的結(jié)合
綜上所說(shuō),中國(guó)茶道有三義:飲茶之遭、飲茶修道、飲茶即道。飲茶之道是飲茶的藝術(shù),且是一門綜合性的藝術(shù)。它與詩(shī)文、書畫、建筑、自然環(huán)境相結(jié)合,把飲茶從日常的物質(zhì)生活上升到精神文化層次;飲茶修道是把修行落實(shí)于飲茶的藝術(shù)形式之中,重在修煉身心、了悟大道;飲茶即道是中國(guó)茶道的最高追求和最高境界,煮水烹茶,無(wú)非妙道。
在中國(guó)茶道中,飲茶之道是基礎(chǔ),飲茶修道是目的,飲茶即道是根本。飲茶之道,重在審美藝術(shù)性;飲茶修道,重在道德實(shí)踐性;飲茶即道,重在宗教哲理性。
中國(guó)茶道集宗教、哲學(xué)、美學(xué)、道德、藝術(shù)于一體,是藝術(shù)、修行、達(dá)道的結(jié)合。在茶道中,飲茶的藝術(shù)形式的設(shè)定是以修行得道為目的的,飲茶藝術(shù)與修道合二而一,不知藝之為道,道之為藝。
中國(guó)茶道既是飲茶的藝術(shù),也是生活的藝術(shù),更是人生的藝術(shù)!
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)8
作為院拓所接觸到的第一門課程——中國(guó)茶藝。在學(xué)習(xí)這門課程之前,只知道中國(guó)茶葉歷史悠久、種類繁多,只知道喝茶有很多保健成效,除此之外也沒(méi)有更多的認(rèn)識(shí)了。在學(xué)習(xí)了整整一周的茶藝課程之后,我對(duì)茶具、茶的種類,泡茶的根本流程都有了一定的認(rèn)識(shí)。這門課和其他科目不同,它是一門實(shí)踐性課程,更注重的是我們的實(shí)際操作能力。雖然中間換了幾位老師,但老師們都很耐心負(fù)責(zé)。老師一開始先是對(duì)一些根本理論知識(shí)的講解,接著讓我們看視頻,然后親自給我們做示范。因?yàn)槭堑谝淮谓佑|這門課,所以我對(duì)這些茶具都特別感興趣。
我家不是那種經(jīng)常喝茶的家庭,在家?guī)缀鯖](méi)有泡過(guò)茶。很多工具是上了這門課之后才認(rèn)識(shí)的。例如形狀如夾子的稱呼茶夾;形狀如勺子的稱呼為茶勺;形狀是一個(gè)環(huán)形的斗稱呼為茶漏;形狀為一根細(xì)頭針形狀的稱呼為茶針或茶茶通;形象為一扁平彎頭木棍稱呼為茶刮;形狀為花瓶造型的稱呼為茶瓶。
茶藝學(xué)是一門新的學(xué)科,它包含有知、情、意的局部,是綜合的學(xué)科,也是整合的科學(xué)。學(xué)習(xí)了茶的相關(guān)知識(shí)之后,各種體會(huì)也慢慢隨著茶知識(shí)的提高而產(chǎn)生。老師給我們看的視頻,也讓我們知道了制作茶葉的過(guò)程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度,勤勞的茶農(nóng)從采茶,到殺青,揉,枯燥,每一個(gè)步驟都那么重要,容不得半點(diǎn)馬虎,正是因?yàn)樗麄冋J(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度,才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔?,熱騰騰的好茶。它們的加工方法讓我大感茶的復(fù)雜以及深刻的內(nèi)涵,這些都蘊(yùn)藏著高尚的品質(zhì)。自從知道了茶的加工工藝是如此的麻煩之后,也知道了所謂的茶香醇厚是如此的可貴。后來(lái),還學(xué)習(xí)了各種茶的沖泡方法和技巧,泡好一壺茶的技藝有三大要素:第一是茶葉的用量,第二是泡茶用水的溫度,第三是浸泡的時(shí)間。用量就是放適當(dāng)分量的茶葉;水溫就是用適當(dāng)溫度的開水;沖泡茶葉時(shí)間等。
在科技興旺、工作繁忙的社會(huì),緊張的學(xué)習(xí)、工作之余,泡上一杯清茶,品味它苦中帶甜,飲后回甘的滋味,聞一聞它清淡怡人的香氣是何等讓人心靈沉靜。通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合,在各位老師的教學(xué)下,讓我對(duì)茶文化有了更深層次的理解。我們每一個(gè)人,奔波忙碌了一天,風(fēng)塵仆仆了一天,不妨用些許時(shí)間,靜下心來(lái)慢慢品茶吧!
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)9
因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè),報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
學(xué)習(xí)過(guò)程中,我對(duì)茶有了更深入的了解。我之前對(duì)茶的歷史文化、分類、喝茶器具和泡茶方法一無(wú)所知。現(xiàn)在我已經(jīng)初步學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí),但這引發(fā)了我濃厚的茶興趣,我迫不及待地想要進(jìn)一步學(xué)習(xí)茶,讓自己完全融入茶的美妙世界。
在當(dāng)代社會(huì),有機(jī)會(huì)與朋友聚在一起舉辦茶會(huì),是一種高雅的享受。我們可以一起學(xué)習(xí)茶藝、品嘗各種茶葉、欣賞精致的茶具,還可以暢談人生、共同笑語(yǔ)盈盈。在這樣的氛圍中,我們能夠感受到心靈的寧?kù)o和滿足感,真是一種極為愜意的體驗(yàn)。
中國(guó)的傳統(tǒng)文化中有許多深厚而悠久的傳統(tǒng),而茶藝也不例外。參加初級(jí)茶藝課程就像獲得了打開“茶道”這個(gè)神秘寶盒的鑰匙一樣,讓我們對(duì)于之前模糊而淺顯的飲茶習(xí)慣和愛好有了更加清晰的認(rèn)識(shí),帶來(lái)了更多的愉悅和滿足。
在短短幾天的茶藝課程中,我接觸到了淺顯的中國(guó)茶文化理論,并學(xué)習(xí)了綠茶和生活泡法的技巧。我本來(lái)就對(duì)茶很感興趣,之前也淺嘗過(guò)一些與茶藝相關(guān)的書籍,這次的學(xué)習(xí)讓我更加渴望深入了解茶藝。在老師的教授下,我們都希望能夠?qū)W到更多的知識(shí),而我則迫切地期待著一個(gè)逐步學(xué)習(xí)的過(guò)程。
茶藝學(xué)習(xí),對(duì)我來(lái)說(shuō),才是剛剛開始。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)10
沒(méi)有錯(cuò)過(guò)這一次茶藝培訓(xùn),我感到很慶幸,剛開始擔(dān)心沒(méi)有充足的時(shí)間,一直沒(méi)有報(bào)名,直到第一次見面會(huì)過(guò)后,下定決心,和小伙伴門開始了學(xué)習(xí)茶藝之旅。
為什么要學(xué)習(xí)茶藝?有很多原因。有人說(shuō)是為了多掌握一門技術(shù),有人說(shuō)學(xué)習(xí)茶藝可以和初識(shí)之人開啟一個(gè)嶄新的交流話題,有人說(shuō)學(xué)習(xí)茶藝可以提升氣質(zhì)、修身養(yǎng)性……在各種原因中,我更多的是為了提升氣質(zhì)、修身養(yǎng)性。因?yàn)樵谟∠笾?,泡茶之人都具有?dú)特的氣質(zhì),動(dòng)作優(yōu)雅,講話斯文,待人接物都很有禮貌。果然,上課沒(méi)多久,就完全被老師的氣質(zhì)所折服,溫文爾雅、秀麗端莊,講課使人如和友人聊天,整個(gè)思緒都被抓住了。也更相信學(xué)習(xí)茶藝可以“清洗我們浮躁的內(nèi)心”。
第一堂課老師為我們介紹了茶文化歷史,至此才得知我們飲茶始于神農(nóng)時(shí)代,少說(shuō)也有4700多年了。“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之?!辈枞~剛開始是作為藥用,后面慢慢把茶作為飲料、作為一種精神享受。唐代陸羽寫作《茶徑》,總結(jié)了唐代及以前的茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗(yàn),也提出了精行儉德的茶道精神,由此茶道、茶藝開始產(chǎn)生。以前就聽過(guò)周杰倫的《爺爺泡的茶》:“陸羽泡的茶,聽說(shuō)名和利都不拿”,現(xiàn)在才恍然大悟,原來(lái)是他。然后茶葉文化慢慢發(fā)展到了現(xiàn)在。
之后的課程中,老師為我們介紹了各種茶葉的分類,制作工藝,泡茶工具,泡茶實(shí)操等。在學(xué)習(xí)之前,對(duì)于茶葉的了解很少,雖然知道有綠茶、茉莉花茶、紅茶、普洱茶,卻不太能分辨,也不知道各自的特點(diǎn)和沖泡方法?,F(xiàn)在知道了各種茶的出現(xiàn)時(shí)期、加工方法,也了解了茶中的內(nèi)涵和其中蘊(yùn)藏的高尚品質(zhì)。還學(xué)習(xí)了泡好一壺茶的技藝有三大要素:第一是投茶量,第二是泡茶用水的溫度,第三是浸泡的時(shí)間。后面我還需要更多的練習(xí)來(lái)掌握這些要素。
說(shuō)起來(lái),里面的課程中,我很喜歡茶藝禮儀課程。站姿、坐姿、走姿、微笑,做好這些整個(gè)人感覺(jué)都變了。還知道了很多寓意:鳳凰三點(diǎn)頭、來(lái)來(lái)來(lái)、三叩首、退一步海闊天空等,感覺(jué)茶藝禮儀也是很博大精深,值得我們好好學(xué)習(xí)。
這些天,我慢慢體會(huì)到茶的美妙,在學(xué)習(xí)過(guò)程中獲得了寧?kù)o。泡茶時(shí),每一個(gè)動(dòng)作,每一個(gè)心態(tài),都與我們的生活息息相關(guān),只有用心去體會(huì),才會(huì)收獲。以后在緊張的學(xué)習(xí)、工作之余,泡上一杯茶,聞一聞它的香、品一品它的味,是何等讓人心靈沉靜。
以上是我對(duì)這些天茶藝培訓(xùn)的心得體會(huì),很感謝各位老師的精彩講解,特別是陪伴我們最長(zhǎng)時(shí)間的許老師,讓我們學(xué)到了很多知識(shí),我將會(huì)好好運(yùn)用這些所學(xué)到的知識(shí),讓茶藝豐富我的人生。
20xx年6月8日
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)11
泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一個(gè)心態(tài),都與我們的日常生活密不可分。只要我們用心去感受,就會(huì)收獲豐富的人生智慧。在泡茶的過(guò)程中,我們需要精心準(zhǔn)備茶具,擺放整齊。這樣的用心,也反映了我們對(duì)生活的態(tài)度。當(dāng)我們對(duì)待生活一絲不茍、充滿耐心時(shí),我們也將享受到更多的美好。然后,我們用熱水沖泡茶葉。這個(gè)動(dòng)作,就像是我們面對(duì)生活中的困難和挑戰(zhàn),用熱情和堅(jiān)持去應(yīng)對(duì)。只有經(jīng)歷過(guò)磨難與煩惱,我們才能品味到人生的香甜。接下來(lái),我們將茶倒入杯中。這個(gè)過(guò)程就像是把生活中的瑣碎和紛擾留在一旁,只保留內(nèi)心的平靜和寧?kù)o。我們可以透過(guò)茶湯的清澈,看清自己內(nèi)心的真實(shí)想法,找到生活的方向。最后,我們輕輕品嘗茶湯,感受它的溫潤(rùn)和芬芳。這個(gè)瞬間,就像是我們停下腳步,靜下心來(lái),欣賞當(dāng)下的美好。無(wú)論是喜悅還是憂愁,都可在品茶中得到舒緩和釋放。泡茶的每個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著生活的智慧和哲理。只要我們用心去體會(huì),每一次的泡茶都將成為我們?nèi)松械囊淮螁l(fā)和感悟。
茶藝不僅僅是簡(jiǎn)單的泡茶和品茶,而是在整個(gè)過(guò)程中對(duì)茶具的尊重,也反映了我們?cè)谏钪械拇酥溃合嗷プ鹬?。我深信每一件茶具都有其?dú)特的生命,我們應(yīng)該學(xué)會(huì)尊重和理解它們。天地賦予了萬(wàn)物生命和靈性,如果我們給予它們尊重和理解,它們也會(huì)同樣回應(yīng)我們。只要你愛護(hù)生命,生命也會(huì)以同樣的方式回饋你。
“酒滿敬人,茶滿欺人。
"倒茶時(shí),將杯子倒?jié)M七分是茶道的基本要求。這個(gè)要求也可以告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛,保留一份接受別人對(duì)我們的批評(píng)和建議的空間。在面對(duì)人或事時(shí),保持包容的心態(tài)讓我們始終擁有平和與善良的態(tài)度,給予他人一種友好的感覺(jué)。"
茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會(huì)讓人覺(jué)得舒服;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;
“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬,對(duì)茶具的尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺,就是對(duì)茶壺的尊敬;
"靜"是茶道中的最高境界,它表達(dá)了泡茶者內(nèi)心的平靜和從容,以及對(duì)寂寞的承受能力。人就像茶一樣,越泡越顯味道,越泡越展現(xiàn)出其精華,令人回味無(wú)窮。我們作為人也應(yīng)該像茶一樣,當(dāng)我們還沒(méi)有被采摘時(shí),要能夠經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)我們被采摘下來(lái)后,需要修剪加工;當(dāng)我們被人品評(píng)時(shí),要能夠經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)12
茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時(shí),專注于安處自在的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。
我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú),喜悅,但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化,是因?yàn)樯镆晃粨磹鄣挠H人喜歡,于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間,情境的愜意與美好,卻牽著我慢慢走近茶的深邃。
有人說(shuō)飲茶時(shí),茶的品質(zhì)不是重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是決定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起初學(xué)泡茶,茶是普通的,老師的教導(dǎo)是真誠(chéng)的,朋友的陪伴是真實(shí)的,陪著自己慢慢的品,淺淺的嘗,心事說(shuō)盡,茶也在此起彼伏的心境中,盡顯人生百態(tài)。
如今,學(xué)會(huì)了這份知識(shí)豐富了我的人生色彩,更讓我摸清了這個(gè)難走的隧道它的真正方向。如今,我同事雖然各據(jù)一方,倒真地體會(huì)到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味,但那份情懷,卻如這茶香,在心的深處,揮之不去。茶的真味就是于任何情境下,都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中,保持真摯的情感,予人,予己,予茶。
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中,茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的知識(shí)知之甚少,但有一句話卻是深印在我腦海的:"開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪時(shí)必泡一壺好茶,以表對(duì)客人的誠(chéng)心歡迎與尊敬。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)13
下午剛走進(jìn)愛心茶藝室,就被里面的布置深深吸引住了,想著會(huì)是什么樣的老師來(lái)教我們呢?有種躍躍欲試的沖動(dòng)。坐下不久,老師就來(lái)來(lái),老師一身紫色旗袍,穿出女性的柔美,有一種高雅的氣質(zhì),讓人眼前一亮的感覺(jué)。
首先開始是理論課,老師向我們介紹了茶對(duì)我們身體的好處,喝茶的必要性,茶相關(guān)的一些文化。茶是我們?cè)颇献钣刑厣珫|西之一,也是經(jīng)濟(jì)支柱之一,我們作為一個(gè)云南人,是不是應(yīng)該了解茶、喝茶,來(lái)支持我省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我覺(jué)得非常的有道理,我們應(yīng)該做個(gè)愛省的人。
老師其中提到聘禮必須要有茶,因?yàn)椴杷募境>G,成年移栽后不容易存活,代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對(duì)新人能白首偕老的美好祝愿,這是多么感人的意義呀!使我對(duì)茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見,它可以跟柴米油鹽放在一起,也可上到廳堂上招待客人,我們做人也要像茶一樣,下的廚房,上得廳堂。還有其中老師說(shuō)過(guò)這樣一句話:"人生不光是追求,還有吸引,你若盛開,蝴蝶自來(lái),"它告訴我們?nèi)松荒芤恢弊分鹫邉e人的步伐走,盲目跟風(fēng),要懂得自我提升,要懂得創(chuàng)造自我品牌,你若足夠好,自然會(huì)吸引來(lái)別人對(duì)你的投資和心思,就像學(xué)茶一樣,不是只有漂亮的人能學(xué),只要你想,你可以在這個(gè)過(guò)程中提升自我,變得越來(lái)越好,自然會(huì)變得漂亮和有氣質(zhì)的。
最后開始實(shí)踐,老師先展示了一遍給我們看,然后就是我們自己操作,我們看著老師操作是如此的輕松,但是到我們的時(shí)候卻是錯(cuò)誤百出,我們知道了泡茶要做好是如此不易,明白古人曾說(shuō)的:"臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功"這一句話的內(nèi)涵所在。但是因?yàn)槲覀冃〗M有一個(gè)茶學(xué)院的學(xué)姐,所以我們每個(gè)都學(xué)姐的指導(dǎo)下操作了一遍泡茶技術(shù)。在這個(gè)過(guò)程中每個(gè)人或多或少都有一些錯(cuò)誤,但是學(xué)姐從未失去耐心,我們的每一步,她都認(rèn)真的看著,并細(xì)心的指導(dǎo)我們,糾正我們的錯(cuò)誤,感謝認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)姐。我們小組的人也特別好,到后面,其它小組開始蠢蠢欲動(dòng),我們小組不為所動(dòng),繼續(xù)泡茶。甚至到最后,其它小組的人都走了,但是我們小組的還剩倆個(gè)沒(méi)操作,我們每一個(gè)人都沒(méi)提要走,都是一直等到了所以人操作完,才起身收東西要走,這既表現(xiàn)出了對(duì)別人的尊重,也是我們做人的基本道理,做人不能太自私只顧自己,不管別人,這樣可能會(huì)失去很多美好的東西。感謝小組中每個(gè)的不放棄,不拋棄,尊重每個(gè)人。
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茶的韻味,是由心的味道打算的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時(shí),專注于安處拘束的深處,經(jīng)常帶我走入青燈古寺的安靜。
我常常會(huì)在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú),喜悅,但更多的是篤定。無(wú)論在都市的吵鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的悅耳,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化,是由于生命里一位摯愛的親人喜愛,于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間,情境的滿意與美妙,卻牽著我漸漸走近茶的深邃。
有人說(shuō)飲茶時(shí),茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情,同飲人的心境,是打算茶道凹凸的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶,茶是最一般的,教師的教育是真誠(chéng)的,朋友的陪伴是最真實(shí)的,陪著自己漸漸的品,淺淺的嘗,心事說(shuō)盡,茶也在此起彼伏的心境中,盡顯人生百態(tài)。
如今,學(xué)會(huì)了這份學(xué)問(wèn)豐富了我的人生顏色,更讓我摸清了這個(gè)難走的隧道它的真正方向。如今,我同事雖然各據(jù)一方,倒真地體會(huì)到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味,但那份情懷,卻如這茶香,在心的最深處,揮之不去。茶的真味就是于任何情境下,都擁有一份不被打攪的心情;于任何因緣中,保持最真摯的情感,予人,予己,予茶。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)15
沒(méi)去xx茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的學(xué)問(wèn),僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí),我從中感悟到:當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的急躁變?yōu)榘察o時(shí),便可以看到生活中的許多美,這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一次心境,都會(huì)影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)潔。“酒滿敬人,茶滿欺人。“倒茶七分滿是茶道的根本常識(shí),同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保存和虛心,做人做事,保存一份接納別人對(duì)你批判和建議的空間,這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包涵的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個(gè)境地:清、和、敬、寂?!扒濉爸傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的潔凈、干凈,會(huì)讓人覺(jué)得舒適;“和“指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;“敬“主要表現(xiàn)在對(duì)別人的敬重,對(duì)茶具的敬重;“寂“是茶道里的境地,它表達(dá)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、沉著,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來(lái)之后,還需修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生猶如人的一生,經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能到達(dá)人生的頂峰,才能把最濃郁的芳香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變,茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外,還有待人接物淡定而安靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國(guó),這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的宏大和精巧。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中,我不只感悟了人生,也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、敬重和喜愛。
xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)覺(jué)漂亮,制造自信,感悟生活,感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作,我都會(huì)永久喜愛茶,喜愛茶文化。我要用我之所學(xué),提倡更多的人來(lái)喝茶,讓更多的人來(lái)愛茶。