紅酒度數(shù)一般多少度？紅酒酒精度一般是8-15度之間，而一些強(qiáng)化葡萄酒的酒精度可達(dá)22度。紅酒是使用葡萄為原料發(fā)酵而成的酒精飲料，屬于發(fā)酵酒，酒精度數(shù)通常不會(huì)太高，而強(qiáng)化葡萄酒因?yàn)榧尤肓苏麴s酒精，因此度數(shù)會(huì)高一點(diǎn)。

紅酒度數(shù)一般多少度

一般來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。

不同國(guó)家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會(huì)導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國(guó)加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會(huì)高些，因此我們經(jīng)?？吹矫绹?guó)的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亞的葡萄酒酒精度數(shù)在13.5%，甚至14%;像德國(guó)等氣候相對(duì)寒冷一些的國(guó)家則葡萄含糖量較低，從而葡萄酒酒精度也相對(duì)較低。

紅酒是越放時(shí)間長(zhǎng)越好嗎

紅酒不是放越久越好，紅酒有一個(gè)生命周期，是生長(zhǎng)期、成熟期和衰老期，市面上大部分紅酒的成熟期都在兩三年內(nèi)，放久了紅酒會(huì)進(jìn)入衰老期，風(fēng)味口感都會(huì)大打折扣。只有小部分頂級(jí)佳釀，才有陳年的潛力。

葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。在生長(zhǎng)期，葡萄酒就像是小孩子一樣，什么美好的特質(zhì)都是隱藏著的，需要時(shí)間來開發(fā)。這個(gè)時(shí)候喝的話，基本上就只能感覺到苦和澀，其他的特點(diǎn)幾乎都被掩蓋到覺察不到了。然而經(jīng)過時(shí)間的洗禮，葡萄酒慢慢開始進(jìn)入成熟期，就像一個(gè)人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起來，優(yōu)雅起來，也形成了自己的風(fēng)格，這個(gè)時(shí)候飲用，就能體會(huì)到葡萄酒的一切美好特質(zhì)，是它最為輝煌的時(shí)期。這個(gè)時(shí)期相對(duì)比較長(zhǎng)一些。時(shí)間能成就葡萄酒，也會(huì)讓它衰退。當(dāng)過了最巔峰狀態(tài)之后，葡萄酒就開始衰老了，就像人慢慢老去，沒有肌肉沒有力氣。到最后，這種酒喝起來也顯得沒有沖擊力，甚至寡淡無味。當(dāng)然過了巔峰期也不會(huì)立即變得寡淡無味。

紅酒嘌呤高嗎

紅酒的嘌呤高。一般來說只要是酒精類的飲品，都屬于高嘌呤食物，比如紅酒、白酒、啤酒，都不建議痛風(fēng)患者飲用。飲用后很容易會(huì)引起痛風(fēng)的急性發(fā)作，造成關(guān)節(jié)的紅腫、疼痛。如果不注意飲食，經(jīng)常性的喝酒或者吃高嘌呤食物，可能會(huì)造成痛風(fēng)的反復(fù)發(fā)作，導(dǎo)致關(guān)節(jié)出現(xiàn)活動(dòng)障礙，引起關(guān)節(jié)僵硬，甚至發(fā)生關(guān)節(jié)畸形等癥狀。

在患有痛風(fēng)的情況下，一定要在日常生活中控制飲食，避免食用高嘌呤食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、海產(chǎn)品等，可以適當(dāng)?shù)某孕迈r的蔬菜和水果，比如白菜、油菜、西紅柿、黃瓜、包菜、蘋果、橘子、香蕉、草莓、石榴等，同時(shí)要多喝水，多排尿，可以幫助降低尿酸，緩解痛風(fēng)癥狀。

紅酒保值期一般多長(zhǎng)時(shí)間

一般來說，百分之九十九的紅酒，保質(zhì)期在2-10年之間;這種品質(zhì)的紅酒，不具有陳年的能力，所以，要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，這樣才不會(huì)影響口感;其次，只有頂級(jí)的紅酒才具有陳年的能力，一般這種酒的保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年甚至是上百年!比如電視劇中橋段，給我來一瓶82年的拉菲，這種紅酒就是屬于頂級(jí)的紅酒，陳年能力強(qiáng)，所以，可以從釀造一般陳放到現(xiàn)在!

紅酒的功效和作用

紅酒中含有豐富的原花色素以及黃酮類物質(zhì)，能夠降低血管壁通透性，抑制血小板聚集，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低患心血管疾病的幾率。紅酒中還含有大量的紅酒多酚、兒茶素以及白藜蘆醇，能夠抗氧化，清除自由基，抑制酪胺酸酶活性，減少紫外線對(duì)皮膚的損傷，延緩衰老的速度。另外，適量飲用紅酒可以改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠的癥狀。