西瓜是高糖還是低糖水果
西瓜是屬于低糖水果。西瓜中含有人體中所需的各種維生素及蛋白質(zhì),唯一不含的是膽固醇和脂肪,而且西瓜是可以利尿的,吃西瓜以后還會(huì)有飽腹感。
西瓜是高糖還是低糖水果
西瓜是屬于低糖水果,雖然吃起來(lái)口感很甜,但是因?yàn)槲鞴系暮恳?0%以上,所以吃西瓜吃下去的大多是水分,100g西瓜熱量約30千卡,和草莓熱量接近,比常見(jiàn)的蘋(píng)果,橙子,獼猴挑的含糖量都要低。但是需要注意的是,因?yàn)槲鞴纤侄啵院苋菀壮远?,它含糖量雖然低,但是如果大量吃的話(huà),也會(huì)對(duì)人體造成較大的血糖負(fù)荷。
西瓜屬于日常生活中比較常見(jiàn)的一種水果,味道比較甜,里面含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、番茄素、谷氨酸以及多種微量元素,而且還包含多種糖分,比如葡萄糖、果糖、蔗糖等,在平時(shí)適量的吃西瓜,有利于補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)以及能量,而且也能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),來(lái)緩解便秘的癥狀,而且在炎熱的夏季吃西瓜,也能夠起到降溫解暑的效果。雖然西瓜中含有多糖成分,但是總含量并不是很高,大約占總含量的5%左右,因此在平時(shí)需要適量的食用。西瓜性偏涼,在平時(shí)一定要遵循適度的原則,避免一次性吃的過(guò)多,以免導(dǎo)致加重腸胃的負(fù)擔(dān),引起出現(xiàn)腹痛或者是腹瀉的癥狀發(fā)生。
在平時(shí)飲食方面一定要注意均衡,盡量避免過(guò)于單一,以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況發(fā)生。在平時(shí)可以多吃一些富含維生素以及蛋白質(zhì)的食物,比如蔬菜、水果或者是蛋白類(lèi)食物,有利于維持正常的機(jī)體代謝以及營(yíng)養(yǎng)需求。
西瓜種植技術(shù)與管理
1、選地
西瓜對(duì)土壤條件的要求是耕層深厚、疏松、排水良好,但它對(duì)土壤條件的適應(yīng)性甚強(qiáng) 。不論河灘沙地、粘重土壤、酸性土壤、輕度鹽堿地,經(jīng)過(guò)土壤改良、深耕、多施有機(jī)肥料 ,西瓜都能夠良好地生長(zhǎng)并可能獲得高產(chǎn)。 西瓜要求土地輪作期較長(zhǎng),切忌連作。一般旱地輪作期7~9年,水田輪作期3~4年。倘若輪 作期短或連作,則容易發(fā)生枯萎病,從而導(dǎo)致減產(chǎn),嚴(yán)重時(shí)甚至絕收。
2、整地、施基肥
深翻土地可加深耕層,改良土壤物理性,改善根系生長(zhǎng)環(huán)境。應(yīng)該實(shí)行全園耕翻, 然后再在瓜根的部位深翻。結(jié)合耕翻施基肥,基肥以充分腐熟的堆廄肥為主,可配合適量的 化肥,如能施用一些餅肥更好。施肥量應(yīng)參考前作殘留肥分多少、產(chǎn)量指標(biāo)確定,由于各種 肥料吸收利用率不同,一般每畝施用純氮7~10kg,磷13kg,鉀10左右。西瓜幼苗期吸收養(yǎng) 分很少,在果實(shí)膨大時(shí)吸肥量急速增加,所以在施基肥后應(yīng)該進(jìn)行追肥。基肥數(shù)量可占總施 肥量的60~70%,追肥量為30~40%。
3、播種、育苗
種植西瓜可以大田直播,也可育苗移栽。 育苗移栽,一般幼苗苗齡在20~30天之間,那么育苗的播種就應(yīng)在晚霜期20~30天之前。育 苗必須有保護(hù)設(shè)施,現(xiàn)在多用小拱棚,拱棚的營(yíng)養(yǎng)缽床下鋪設(shè)電熱線。育苗的營(yíng)養(yǎng)床土應(yīng)具 備保水性和良好的通氣性,同時(shí)含有適量的養(yǎng)分且無(wú)發(fā)生病蟲(chóng)害的隱患。 培育子葉苗時(shí)利用土塊即可,培育大苗必須利用容器,紙袋、塑料、花盆都行。若培育3~4 葉的大苗時(shí),容器的口徑不宜少于8cm,高度應(yīng)在10cm左右。 栽培無(wú)籽西瓜時(shí),必須育苗移栽不能大田直播,種子一定要破殼處理,浸種催芽后播種,催 芽溫度要高于普通西瓜,以32~33℃較為適宜。 栽植密度,一般早熟品種800~1000株,中熟種600~800株左右,晚熟種株數(shù)還應(yīng)該少,這 只是對(duì)雙蔓整枝或三蔓整枝而言。比較干旱的地區(qū)栽植的行距為1 4~1 8m,株距45~60c m左右。潮濕多雨水地區(qū),平均行距2 2~2 3m,株距50cm左右。
4、田間管理
(1)苗期管理:西瓜幼苗期,由于當(dāng)時(shí)氣溫較低,應(yīng)該盡可能提高地溫以促進(jìn)根系早發(fā)快長(zhǎng)。對(duì)地上部分要嚴(yán)加保護(hù),保護(hù)好葉片(包括子葉)非常重要。整枝多在主蔓長(zhǎng)40~50cm以后開(kāi)始, 雙蔓整枝時(shí),除保留主蔓外選一條子蔓,其余子蔓都要去掉,三蔓整枝時(shí)則選留兩條子蔓。 整枝的原則,要使莖蔓分布均勻,布滿(mǎn)全園,使葉片充分接受光照以利于同化作用。壓蔓主 要是為了固定植株,以防受風(fēng)吹翻卷莖蔓,可結(jié)合整枝同時(shí)操作;在嫁接栽培的時(shí)候,則不能用土壓蔓,可改在地面上鋪草供卷須纏繞,同樣可收到防風(fēng)的效果。
(2)成長(zhǎng)植株的管理
在每株留下1瓜的情況下,一般都不留第1雌花座瓜,多半是選留主蔓第2雌花或第3 雌花座瓜(也可選留子蔓第1雌花或第2雌花)。如何判別西瓜生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱呢?可用莖蔓生長(zhǎng)點(diǎn)到留瓜雌花之間的距離及莖蔓先端與地面形成夾角的大小來(lái)為判斷。植株莖蔓的生長(zhǎng)點(diǎn)接近地面,而生長(zhǎng)點(diǎn)到雌花間的距離在20cm以下時(shí),則表示生長(zhǎng)過(guò)弱;若莖蔓先端過(guò)于翹起, 生長(zhǎng)點(diǎn)到雌花間的距離50cm以上,則表示營(yíng)養(yǎng)過(guò)多生長(zhǎng)過(guò)旺;適宜座果的生長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)是莖蔓 生長(zhǎng)點(diǎn)到雌花之間距離30~40cm。
植株生長(zhǎng)過(guò)弱,應(yīng)該加強(qiáng)追肥澆水,促其正常生長(zhǎng),而植株生長(zhǎng)過(guò)旺,可用捏傷莖蔓先端或 在根部實(shí)行局部斷根的方法抑制其生長(zhǎng)勢(shì),務(wù)必使其座果,果實(shí)座穩(wěn)之后其生長(zhǎng)勢(shì)自然會(huì)得到緩和。
為確保在理想節(jié)位上座果,必須進(jìn)行人工輔助授粉,對(duì)無(wú)籽西瓜來(lái)說(shuō)必須用二倍體普通西瓜的花粉為之授粉,否則無(wú)籽西瓜的子房便不能發(fā)育。至于雌花的開(kāi)花周期,最低氣溫為14~ 16℃,以每天1節(jié)的速度進(jìn)展,大約每6天下一個(gè)雌花開(kāi)放。輔助授粉應(yīng)在雌雄花開(kāi)放后當(dāng)天 上午盡早進(jìn)行,摘取雄花剝?nèi)セò?,將花粉均勻周到地涂抹在雌花柱頭上。在發(fā)生梅雨季節(jié)的地區(qū),必須在梅雨到來(lái)之前,使西瓜座果、座穩(wěn)、以求“帶瓜入梅”。
在多蔓整枝條件下,常有1株座果幾個(gè)的情況,在幼瓜階段應(yīng)選留1個(gè)形狀周正的,把其余的幼瓜摘掉,以確保選留的幼瓜迅速膨大生長(zhǎng)。幼瓜下地面要墊高整平,防止降雨時(shí)積水。
(3)土壤水分管理
西瓜很耐干旱,但又是需要水分甚多的作物,在幼苗期幼苗移栽之后,都應(yīng)盡量少澆水以至不澆水,促使幼苗形成發(fā)達(dá)的根系。隨著植株的生長(zhǎng),西瓜需水量也逐漸增加,一般在開(kāi)花座果之前,還要控制水分防止瘋長(zhǎng)。當(dāng)座果以后,應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)以利于果實(shí)膨大、 增加重量。在采收前7~10天則不宜澆水,使果實(shí)積累糖分。如此方可獲得品質(zhì)良好而碩大的果實(shí)。據(jù)調(diào)查1株西瓜,從幼苗到果實(shí)成熟,累計(jì)吸水量約200公斤,每畝西瓜的吸水量可達(dá)130噸之多。
5、主要病害防治
西瓜的主要病害是炭疽病,枯萎病和病毒病等。
(1)炭疽病 在西瓜產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生。幼苗期表現(xiàn)為莖部縊縮,變?yōu)楹诤稚?,從而引起猝倒。葉部受害時(shí),初為小的黃色水浸狀圓形斑點(diǎn),斑點(diǎn)擴(kuò)大以后變?yōu)楹谏?,葉片隨之枯縮死亡。 防治方法:選用抗病品種,噴灑農(nóng)藥,防重于治。常用的藥劑為50%的苯來(lái)特、多菌靈、托 布津、甲基托布津500~700倍液。
(2)枯萎病 西瓜枯萎病也叫蔓割病,是一種土傳病害,幼苗、成株均可發(fā)病。發(fā)病初期白天萎蔫,夜晚恢復(fù)“正常”。病情嚴(yán)重后萎蔫不能恢復(fù)直到完全枯萎死亡。病株根系有壞死病痕,維管束變褐。
防治方法:避免連作,選用抗病品種。發(fā)病之初,扒開(kāi)根際土壤曝曬并灌注多菌靈、托布津藥液,有一定的防治效果。最有效的方法是嫁接育苗栽培,但必須選用適宜的砧木,既能防治枯萎病又不致影響西瓜果實(shí)的品質(zhì)。