李子是什么時候成熟上市

李子不同的品種上市的時間也不同。一般最早的李子是在五月六月份就可成熟，早熟品種6月上旬就開始上市，而 最好吃的品種通常在8、9月期間成熟。

李子是什么時候成熟上市

李子的品種很多，但結(jié)果集中在5-8月份，市場上常見的李子品種有沙子空心李、盤江酥李、上關(guān)六月柰、屏南油李、八步三華李等，其中前三個為早熟李，多在5-7月份之間上市。

李子樹種植3-5年會結(jié)果，結(jié)果期為15年，壽命是20年，如果管理好了，還能長一些，每年的8月份都是李子集中上市的階段，上市兩個月也就基本下市了，上市的批發(fā)價格大概在2-6元一斤。

李子的產(chǎn)地主要分布于遼寧、吉林、陜西、甘肅、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西和臺灣等地，這些地區(qū)生產(chǎn)出來的李子是典型的無公害綠色果品，深受廣大消費者的青睞。

1、遼寧李子：遼寧李子多在9月份上市，該地區(qū)的李子味道香甜淳，糖度達(dá)到23左右，最大的特點是果皮肉可以一起食用。

2、陜西李子：陜西李子多在7-9月份上市，上市后的李子為卵圓形狀，果肉細(xì)膩，甜度達(dá)到20，剛摘下的陜西李子具有香甜味道，吃起來口感一絕。

李子沒有成熟能吃，但是比較酸澀，最好等李子顏色沉淀下來再吃，一般來說成熟的李子的話我們摸起來的話是比較軟的，但還沒有成熟的李子的話我們摸起來的手感是偏硬一點的，像那種一點都捏不動的話說明根本就還沒有成熟。

如果你想要讓李子快速成熟的話，則可以把李子與蘋果放在一起，這樣能夠促進李子的成熟速度，從而加快李子的成熟速度。

此外，還可以把李子與香蕉放在一起，香蕉的呼吸作用比較強，能夠加快李子的成熟速度，因此，可以把李子與香蕉放在塑料袋內(nèi)，從而能夠催熟李子。

李子的適用人群

1、發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

李子的吃法

1、生吃;

李子生吃是最直接的吃法，很多人都是直接生吃李子。但是這種吃法吃多了容易牙齒酸。

2、腌制李子;

材料：李子 糖 小辣椒 蒜頭 冷開水 鹽

①李子用水洗干凈，用刀輕輕拍下。(拍出一條小縫就好)

②先用鹽研制一個小時，準(zhǔn)備辣椒，蒜頭，切碎，準(zhǔn)備白糖。

③用冷開水沖掉鹽，加入一點冷開水。

④加入切好辣椒，白糖，蒜頭，就完成了。

3、李子榨汁;

主料：紅心李子500g，麥芽糖75g，白砂糖75g，綠檸檬100g

制作方法：

①、將李子洗凈，掰兩瓣，除去核。

②、李子放入鍋中，放入白砂糖并擠出青檸檬汁煮開。

③、煮開以后李子會出很多水，加入麥芽糖繼續(xù)煮，開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，中間要攪拌，避免粘鍋。

④、取鍋里李子煮出來的汁，放涼，加適量涼白開、冰塊、薄荷葉，就是飲料了。還可將以上飲料凍成冰塊或冰棍。