蘋果如何保持新鮮：自然儲(chǔ)藏、裝箱保存、冷藏保存、混合儲(chǔ)藏、通風(fēng)庫貯藏、冷庫貯藏、氣調(diào)貯藏等等。蘋果耐低溫貯藏，冰點(diǎn)一般在D2.2℃-D3.4℃，多數(shù)品種貯藏適溫在0℃— -1℃，當(dāng)然不同品種的貯藏適溫不同。

蘋果如何保持新鮮

1、自然儲(chǔ)藏

蘋果是生活中比較常見的水果，很多家庭都很購買大量放在家中，但蘋果隔段時(shí)間后就會(huì)壞掉，其實(shí)可以將蘋果用保鮮膜包裹起來，然后放在涼爽干燥的環(huán)境下，最好環(huán)境溫度較低，這樣儲(chǔ)藏的時(shí)間更長(zhǎng)。

2、裝箱保存

每次購買了大量蘋果時(shí)，可用紙將蘋果全部蘋果起來，然后將蘋果全部放入干凈的收納箱里，然后用透明膠帶將其密封起來，防止空氣進(jìn)入收納箱內(nèi)，這樣可長(zhǎng)時(shí)間保存蘋果不壞掉，每次想吃時(shí)可從中取出，再將其密封即可。

3、冷藏保存

蘋果中蘊(yùn)含著大量的營養(yǎng)成分，其實(shí)一般家庭如何儲(chǔ)藏蘋果時(shí)，可以將蘋果用保鮮袋裝起來，然后放入冰箱中將溫度控制在10℃冷藏保存，可防止空氣中的細(xì)菌破壞蘋果，還能防止蘋果中水分大量流失，但最好還是盡快食用。

4、混合儲(chǔ)藏

其實(shí)蘋果在儲(chǔ)藏的過程中，它會(huì)散發(fā)出乙烯等物質(zhì)，平時(shí)也可以用沒有成熟的其它水果和蘋果混合儲(chǔ)藏，這樣不僅可以促使沒有成熟的水果成熟，還能使蘋果的儲(chǔ)藏時(shí)間更長(zhǎng)，不過如果和成熟的水果一起儲(chǔ)藏，那么可能會(huì)使蘋果快速腐爛。

5、通風(fēng)庫貯藏

通風(fēng)庫條件因貯藏前期溫度偏高，中期又較低，一般也只適宜貯晚熟蘋果。入庫時(shí)就分品種、分等級(jí)碼垛堆放。

6、冷庫貯藏

蘋果適宜冷藏，尤其對(duì)中熟品種最適合，其中元帥系品種應(yīng)適時(shí)早采，金冠蘋果應(yīng)適時(shí)晚采。貯藏時(shí)最好單品種分別單庫貯藏。

7、氣調(diào)貯藏

氣調(diào)冷藏比普通冷藏能延遲貯期約一倍時(shí)間，保持質(zhì)量仍新鮮如初期。

蘋果種植技術(shù)與管理

1.選擇品種

選擇好的品種是種植蘋果的關(guān)鍵。目前常見的蘋果品種有紅富士、新紅星、金矮生、華冠、嘎拉、首紅，黑磚蘋果等。如果你想購買抗寒性強(qiáng)的品種，可以選擇三個(gè)品種:黑磚、寒香和寒富。

2.土壤配制

種植蘋果需要選擇排水性能好、營養(yǎng)豐富的沙壤土，并添加足夠的基肥，以確保土壤具有足夠的營養(yǎng)價(jià)值，使蘋果樹生長(zhǎng)得更好。

3.種植密度

種植地的地形、氣候和蘋果品種會(huì)影響蘋果的種植密度。一般來說，蘋果的種植密度是每畝4乘53株。如果是矮品種，可以密植一些，3乘3每畝75株。

4.土壤管理

在種植果樹之前和之后，有必要對(duì)種植地的土壤進(jìn)行深度翻轉(zhuǎn)在深翻時(shí)施用一些基肥。此外，在生長(zhǎng)期間，應(yīng)定期清理土層表面的雜草。每年秋天落葉后，應(yīng)在蘋果樹的每一行和每一株植物之間耕作，約20厘米，耕作后平整。

5.施肥方法

一般來說，蘋果收獲后、晚熟蘋果收獲前和根系生長(zhǎng)期施用大量基肥。施肥主要集中在根系集中分布的地方，要挖土施肥。但注意不要施得太深，不要讓根系暴露太久，否則會(huì)使根系受寒受旱。

6.果樹修剪

當(dāng)果樹還是幼樹時(shí)，要將抽生過快破壞了整體樹形的枝條剪掉，減緩果樹的長(zhǎng)勢(shì)。保留主要枝干，使得果樹盡快長(zhǎng)成型。當(dāng)果樹進(jìn)入盛果期后，要剪去樹冠內(nèi)多余的大枝和外圍枝條的數(shù)量，疏剪過于密集的輔枝，保證樹冠有良好的光照條件。