大米保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

大米的保質(zhì)期是一年。產(chǎn)品的保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。經(jīng)過加工拋光后的大米，表面會(huì)形成一層玻璃膜，保存時(shí)間較長(zhǎng)一些。專家建議，最好備15~30天的大米用量，這樣既能保證大米質(zhì)量，又不會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)大量流失。

大米保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

一般來說，大米的保質(zhì)期是一年，但是也要看大米的儲(chǔ)存環(huán)境，如果大米儲(chǔ)存在溫度較高的環(huán)境中，那么保質(zhì)期就會(huì)縮短，可能只有半年左右。而如果大米儲(chǔ)存在溫度較低的環(huán)境中，那么保質(zhì)期就會(huì)延長(zhǎng)，可能會(huì)達(dá)到兩年以上。

另外，大家在購買大米時(shí)，還要注意大米的包裝，一般來說，大米的包裝應(yīng)該是密封的，如果大米的包裝有破損，那么大米的保質(zhì)期也會(huì)縮短，可能只有半年左右。

此外，大家在購買大米時(shí)，還要注意大米的顏色，一般來說，大米的顏色應(yīng)該是白色的，如果大米的顏色發(fā)黃，那么大米的保質(zhì)期也會(huì)縮短，可能只有半年左右。

總之，大米的保質(zhì)期一般是一年，但是也要看大米的儲(chǔ)存環(huán)境、包裝情況以及顏色等，如果這些因素不理想，那么大米的保質(zhì)期就會(huì)縮短，所以大家在購買大米時(shí)，一定要注意這些因素，以免購買到過期的大米。

大米保存方法

第一種：大蒜保存法準(zhǔn)備一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然后放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分布在各個(gè)地方，然后將大米密封，這樣大米就可以長(zhǎng)時(shí)間保存了，不用擔(dān)心它會(huì)長(zhǎng)蟲。大蒜能夠使大米不長(zhǎng)蟲，是因?yàn)榇笏庵泻幸环N叫大蒜素的物質(zhì)，這種物質(zhì)有很強(qiáng)的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產(chǎn)生，從而防止大米長(zhǎng)蟲。

第二種：花椒保存法花椒也可以防止大米長(zhǎng)蟲，是因?yàn)榛ń分泻刑厥獾姆颊链己蜋幟氏┻@2種物質(zhì)，可以抑制大米蟲的產(chǎn)生，所以用花椒保存大米是一種非常實(shí)用的方法。但是花椒長(zhǎng)得比較小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放。把花椒放在紗布袋中，封口扎緊，放在大米中間，這樣花椒通過紗布的細(xì)密小孔散發(fā)出氣味，滲入到大米中，可有效的防止生蟲和霉變。

第三種：無氧保存法準(zhǔn)備一些可以密封的，干凈的，無水無油的飲料瓶，把大米裝進(jìn)去，蓋好蓋子，密封好，這樣就可以阻斷空氣的進(jìn)入，使裝米的容器處于一個(gè)無氧的狀態(tài)，放在陰涼干燥處保存，這樣大米可以存放較長(zhǎng)時(shí)間。

第四種：橘子皮保存法我們可以把吃橘子后的皮保留下來，把橘子皮曬干，然后把曬干的橘子皮埋在大米里面，橘子皮中含有檸檬醛，可以起到驅(qū)趕蟲子的作用。

除了這幾種，還可以用海帶保存法：

就是我們平時(shí)用來煮湯的干海帶，把它剪成小段，放入大米中間，跟大米按1:100的比例攪拌均勻放入米袋儲(chǔ)存。大米發(fā)霉的主要原因是濕度太大，而干海帶表面上附著白色的霜，叫做“褐藻膠”，具有很強(qiáng)的吸濕能力，這樣就可以維持大米的干燥性，起到抑制霉菌和殺蟲作用。

白酒保存法：

在我們存放大米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，酒瓶瓶口要高于米面，不蓋蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)即可。白酒通過瓶口可以揮發(fā)出乙醇，起到滅蟲、殺菌的作用。