南瓜通常都是在春季的1到3月份種植的，或者選在秋季的7到8月種下也行。春季種植多是用育苗移栽法，秋季多是直接播種。不管用哪種方法種植，都要選擇透氣性好，排水能力強(qiáng)且微酸性的土壤。

南瓜應(yīng)該怎么種植

1、 環(huán)境要求

土壤：南瓜的根系較發(fā)達(dá)，對(duì)于土壤中的肥水吸收力較強(qiáng)，所以它對(duì)于土壤的要求并不嚴(yán)格，即使在貧瘠干旱的土壤上也能生長，還能獲得一定的產(chǎn)量。但是種植時(shí)最好選擇排水量良好、肥沃疏松的中性或微酸性沙壤土為宜，極易獲得高產(chǎn)。在肥沃土壤上種植時(shí)需要注意，如果管理不當(dāng)，極易導(dǎo)致南瓜的莖葉徒長，常常會(huì)引起落花落果，反而導(dǎo)致產(chǎn)量較低。所以在肥沃土壤上種植時(shí)，一定要加強(qiáng)管理，適時(shí)的摘頂、整枝以及適當(dāng)密植。

光照：南瓜是短日照時(shí)長，對(duì)于光照的強(qiáng)度要求較高，在整個(gè)生長期都需充足的光照，在光照充足的環(huán)境下，它的植株生長良好，葉片大、藤蔓粗，果實(shí)生長快且品質(zhì)好。而如果光照不足，植株生長不良，葉片淡而薄。落花落果現(xiàn)象嚴(yán)重。在高溫季節(jié)栽培時(shí)，光照過強(qiáng)會(huì)導(dǎo)致葉片萎焉，所以要減輕強(qiáng)光對(duì)其的影響，很多農(nóng)戶往往采用和高桿植物套作的方法來減輕強(qiáng)光直射。

溫度：南瓜是喜溫的蔬菜，適宜生長溫度在18-32度之間，它的根系生長適溫在28-32度，最低能耐6-8度的低溫。它在不同的生長時(shí)期，對(duì)于溫度也有不同的要求，在發(fā)芽時(shí)，適宜溫度在25-30度，低于10度或高于40度種子不能發(fā)芽。幼苗生長適宜溫度白天在23-25度，夜間13-15度;營養(yǎng)生長期適宜溫度在20-25度;花果期適宜溫度在25-27度，不得低于15度或高于35度，低于15度果實(shí)發(fā)育緩慢，高于35度不能正常生長。

水分：南瓜的根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的耐旱力，對(duì)于水分要求也不嚴(yán)，但是它的根系主要分布在土層表面，而在實(shí)際種植時(shí)，一般都是淺耕，所以蓄水量少。另外在南瓜繁茂時(shí)，它的莖葉生長快，蒸騰作用極大，對(duì)于水分的需求較大，所以還是要保持土壤一定的濕度，在干燥的季節(jié)，空氣濕度低，要及時(shí)澆水，以免葉片枯萎，出現(xiàn)畸形果。在坐果前，土壤濕度較大，易導(dǎo)致植株徒長，造成落花落果，花期濕度較大，授粉不正常。

2、播種方法

播種前要對(duì)種子進(jìn)行篩選，選擇品相好，大小整齊，顆粒飽滿的種子，然后再放到陽光地下進(jìn)行晾曬，然后在用55攝氏度的水進(jìn)行浸泡，直到水溫變涼以后再繼續(xù)浸泡12個(gè)小時(shí)，最后再用溫水沖洗后就可以播種了。南瓜一般選用穴播的方式，每個(gè)植穴播種三粒種子，種子不要太集中，點(diǎn)完種子后用濕土蓋上，輕輕踩踏，踩實(shí)。

3、 施肥管理

一般使用經(jīng)過腐熟處理的動(dòng)物糞便作為肥料，一定要經(jīng)過徹底的腐熟，粗條大塊的也要搗碎均勻的灑在地塊上，在播種時(shí)同種子一同下地，但要注意和種子保持一定距離，避免燒種。根據(jù)地質(zhì)情況，適當(dāng)加入一些復(fù)合肥，在南瓜整個(gè)生長階段還要進(jìn)行1-2次的追肥，但要注意氮肥不可過多，過多容易造成徒長現(xiàn)象，降低結(jié)果率。

4、 中耕除草

當(dāng)南瓜植株長到7、8片葉子的時(shí)候，可以進(jìn)行中耕，在迎風(fēng)的一面培土，然后把主蔓向順風(fēng)方向領(lǐng)，這樣促使瓜秧不定根的長出，瓜蔓同向生長，可以增加透光性和通風(fēng)性，方便田間管理。同時(shí)，還要及時(shí)進(jìn)行松土除草，避免雜草搶奪南瓜的營養(yǎng)。

5、 人工授粉

南瓜是異花授粉植物，自然授粉主要靠蜜蜂等昆蟲幫助完成，但夏天多雨高溫，昆蟲的飛行受到影響，人工授粉可以保證南瓜的質(zhì)量和產(chǎn)量的穩(wěn)定。一般南瓜花在凌晨開放，早晨4～6時(shí)授粉最好，所以人工授粉要選擇晴天上午8時(shí)前進(jìn)行。可采摘幾朵開放旺盛的雄花，用蓬松的毛筆輕輕地將花粉刷入干燥的小碟子內(nèi)，然后再蘸取混合花粉涂在雌花的柱頭上，授粉以后，摘張瓜葉蓋在上面，防治雨水侵入，提高授粉效果。

6、病蟲防治

南瓜的病害主要有疫病、白粉病、灰霉病、細(xì)菌性角斑病等，防治辦法主要是噴灑藥物注意排水通暢，地表無積水，植株不要過密，氮肥不要過多，選用抗病性好的種子。南瓜的蟲害主要有二十八星瓢蟲，瓜蚜、小弟老虎等，預(yù)防措施有吧毒餌在傍晚前均勻撒在田間，以此來誘殺田間害蟲。

南瓜的作用與功效

南瓜中含有的果膠可以調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素可以推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。南瓜中的纖維素能調(diào)節(jié)血液中的膽固醇，減少其在血管壁的沉積，從而避免高膽固醇及高血脂的發(fā)生。南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，可以保護(hù)視力，維持正常視覺。此外，南瓜中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化，緩解便秘癥狀。