小番茄是堿性還是酸性

番茄是堿性水果。番茄是茄科、番茄屬一年生或多年生草本植物。番茄又叫番柿、西紅柿、蕃柿、小番茄、小西紅柿。原產(chǎn)南美洲，在中國南北方廣泛栽培。

小番茄是堿性還是酸性

小番茄是堿性食物，雖然味道酸甜，但屬于堿性食物。酸堿食物的區(qū)分不是基于味道，而是基于這些物質(zhì)在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物。如果代謝產(chǎn)物含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，那就是堿性食物，磷、硫、氯等。大多數(shù)水果和蔬菜都是堿性食物，小番茄也是堿性食物。

小番茄種植方法和時(shí)間

小番茄種植時(shí)間：種植通常在春天或秋天，即2-6月或8-10月左右進(jìn)行。其實(shí)一般來說，只要溫度合適，每個(gè)季節(jié)都可以種植，但在北方種植的時(shí)候要觀察氣溫，在氣溫穩(wěn)定的時(shí)候種植，不穩(wěn)定的氣溫不利于小番茄的生長。

小番茄種植方法：

1、準(zhǔn)備土壤，種植小番茄的土壤不能太粘和厚。要抑制不利于根系呼吸、小番茄的生長，在疏松透氣的土壤中加入腐蝕的肥料。

2、催芽，將小番茄種子放入53℃的溫水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右并攪拌或者將種子放到稀釋好的高錳酸鉀溶液里浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗幾次，用紗布包裹好，等種子露白就可以播種了。

3、種植小番茄的時(shí)候，必須買質(zhì)量好、生長力好的種子，才能買質(zhì)量差、不發(fā)芽的種子。

4、種子催芽要在30℃的環(huán)境中進(jìn)行，注意要每天用溫水給種子清洗2遍，清洗6到8次后才可進(jìn)行播種。

5、小番茄適合在溫暖、涼爽、通風(fēng)良好的氣候中生長。小番茄是一種暖性植物，適合氣體生長的溫度在15~ 35之間。栽培期間土壤溫度應(yīng)保持在20~ 22之間。小番茄怕凍，冬天溫度在10左右，所以要搬到室內(nèi)。

6、小番茄是喜光植物，適合在光照充足、通風(fēng)良好的環(huán)境中生長。小番茄的生長需要光，充足的光能促進(jìn)小番茄枝葉的生長。春秋季節(jié)，小番茄可以移到室外光照充足的位置保養(yǎng)，但夏天光照太強(qiáng)，要搬到陰涼通風(fēng)的地方。

小番茄的功效與作用

小番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。小番茄可緩解口渴，改善食欲不振的癥狀，具有緩解眼疲勞、促進(jìn)發(fā)育、護(hù)肝等功效。

1、緩解眼疲勞：小番茄富含維生素A，是水果和蔬菜中的佼佼者，可緩解眼疲勞，改善長時(shí)間用眼而出現(xiàn)的眼睛干澀等癥狀。

2、促進(jìn)發(fā)育：小番茄富含營養(yǎng)成分，對(duì)身體的發(fā)育有促進(jìn)功效，特別對(duì)于兒童的身體發(fā)育具有一定幫助作用。

3、護(hù)肝：小番茄含有的維生素A具有保護(hù)肝臟的作用，它含有的維生素PP和胡蘿卜素同樣具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

小番茄的熱量

小番茄即圣女果，熱量不高，每100克可食用部分，大約含有22卡熱量。圣女果味道酸甜，含有果膠，可以刺激胃液的分泌，健胃消食，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還可以燃燒多余的脂肪，有助于減肥瘦身。圣女果中還含有多種維生素、番茄紅素等，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，提高人體抵抗力，延緩衰老，還可以保護(hù)皮膚，祛斑美白，防曬，對(duì)癌癥也有預(yù)防作用。