二月份可以種大蒜，只要溫度適宜，大蒜四季皆可種植，不過最適合種植的時(shí)間為秋季，大蒜喜陰涼，秋季氣候涼爽，有利于大蒜的生長。在種養(yǎng)期間，要給予植株充足的光照、水分和肥料，使植株能夠健康生長，可避免植株受病蟲侵害。

二月份可以種大蒜嗎

二月份是可以種大蒜的，到了每年二月份氣溫已經(jīng)開始漸漸回暖了，其實(shí)大蒜在一年四季都是可以進(jìn)行種植的。即使是到了冬季，也會(huì)有很多人在室內(nèi)種植大蒜。它的蒜苗生長速度是非?？斓模梢噪S采隨長，二月份在室外進(jìn)行種植也是可以的，但是需要注意降雨注意遮蓋。

大蒜平時(shí)在9～10月種最好，這段時(shí)間種植成活率最高，南方地區(qū)可提前8月時(shí)種植。大蒜種植時(shí)間要根據(jù)環(huán)境溫度來決定，一般大蒜最好在秋季9～10月份種植，大蒜喜歡在低溫潮濕的環(huán)境下生長，大多數(shù)地區(qū)9～10月份時(shí)，氣候會(huì)逐漸轉(zhuǎn)涼，在這段時(shí)間種植大蒜成活率最高。

一般大蒜在南方地區(qū)時(shí)，可以提前在8月時(shí)種植，大蒜其實(shí)也可以在春季2～3月份種植，但沒有秋季9～10月種植的成活率高，也不利于大蒜幼苗生長。此外，想要它更好的生長，播種的適合要注意密度，還要注意后期的管理才行。

大蒜的種植方法和時(shí)間

一、大蒜的種植時(shí)間

大蒜是喜冷涼環(huán)境的作物，所以根據(jù)各地區(qū)的氣候以及品種情況來確定播期，一般可分為秋播和春播。在北方地區(qū)，秋冬季氣溫較低，相對(duì)寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可通過大棚育苗的方法，在早春播種;而南方地區(qū)，秋冬季也夠暖和，秋播時(shí)幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。

二、大蒜的種植方法

1、整地施肥大蒜宜選擇在富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥的地塊栽培。然后就是施好基肥，一般每667m2施腐熟廄肥4000-5000kg，餅肥100-150kg，過磷酸鈣50kg，經(jīng)深耕細(xì)耙后，做成1-1.5m的平畦，在地下水位高或春播地區(qū)，或地膜覆蓋時(shí)采用起壟種植。

2、選擇良種人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進(jìn)行分級(jí)，小蒜瓣根據(jù)具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，原則要求每粒重量5g左右，種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。

3、播種方法播種時(shí)按行距開溝，深10cm，然后把它種到_壤當(dāng)中，蒜頭是朝下的，插入_壤的深度大概是三到五公分，接著在上面蓋上一層_，覆_3-4cm。_壤澆足水，這樣的話蒜苗可以更快地生長出來。種植密度普遍應(yīng)用的為每667m栽種4萬株左右。

4、水肥管理

(1)追肥：①幼苗期：施入復(fù)合肥以補(bǔ)充底肥不足。②花莖伸長期：追肥復(fù)合肥，確保養(yǎng)分充足，促使其旺盛生長。③蒜頭膨大期： 蒜薹收獲后， 蒜頭收獲前結(jié)合灌水追施大蒜專用復(fù)合肥，以確保豐富的養(yǎng)分促進(jìn)蒜頭膨大。

(2)灌水：整個(gè)過程一般需澆3-4次水，一是播種后要澆透，二是壯苗水配合大蒜返青期施肥，促進(jìn)肥水吸收;三是，出苔水，蒜薹剛出露尖就開始澆水，促進(jìn)蒜薹伸長;四是膨大水，拔完蒜薹開始澆水，配合蒜頭生長期追肥促進(jìn)蒜頭迅速膨大。

5、適時(shí)采收大蒜的采收主要分為蒜苗、蒜薹和蒜頭三種形式，蒜苗的采收時(shí)間以蒜苗高度40cm左右為宜，也可以根據(jù)市場(chǎng)行情靈活掌握，但是不宜過晚。采收蒜薹要在蒜包開始發(fā)白或蒜薹頂部開始打彎時(shí)進(jìn)行，采收過早產(chǎn)量低，采收過晚口感變差。采收蒜頭一般是在蒜薹采收后的20天左右進(jìn)行，蒜頭采收不能過晚，不然容易造成散瓣。