“立，建始也;冬，終也，萬(wàn)物收藏也”。立冬，是24節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣，表示開(kāi)始進(jìn)入冬季。立冬過(guò)后，天明顯黑得更早，防寒保暖也顯得更加重要。冬天來(lái)了，你準(zhǔn)備好了嗎?“北國(guó)風(fēng)光，潛力冰封，萬(wàn)里雪飄?！毕旅嫖覀兙蛠?lái)看看北方立冬有哪些習(xí)俗吧。

　　北方立冬習(xí)俗簡(jiǎn)介

　　立冬三候

　　水始冰：立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水與凍的結(jié)合，冬寒水結(jié)，是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

　　地始凍：立冬后五日“地始凍”，冰壯曰“凍”，地凍為凝結(jié)，“藹藹野浮陽(yáng)，暉暉水披凍”。

　　雉入大水為蜃：再五日“雉入大水為蜃”，與“雀入大水為蛤”對(duì)應(yīng)，蜃是大蛤，古人認(rèn)為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。

　　天子迎冬

　　立冬日，古時(shí)天子會(huì)親率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬，回來(lái)后向群臣賜冬衣、慰問(wèn)表彰軍烈屬。

　　民間賀冬

　　亦稱(chēng)“拜冬”，民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，大家也會(huì)更換新衣慶賀往來(lái)。

　　釀黃酒

　　立冬之日開(kāi)始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此，紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱(chēng)為“冬釀”，祈求福祉。

　　冬泳

　　如今，有些地方迎接立冬的方式也有了創(chuàng)新。在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，立冬之日，冬泳愛(ài)好者們用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。無(wú)論在北方還是南方，冬泳都是不少人喜愛(ài)的一種鍛煉身體的方法。

　　餃子

　　在北方，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。這種倭瓜是夏天買(mǎi)的，存在小屋里或窗臺(tái)上，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

　　涮羊肉

　　民間還熱衷于吃涮羊肉。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入姜片、蔥段等。炭火燒得鍋里清湯滾熱，拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯里這么一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。

　　關(guān)于立冬節(jié)氣詩(shī)句鑒賞

　　1、細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無(wú)多日，何處梅花一綻香。——宋·仇遠(yuǎn)《立冬即事二首》

　　2、奇峰浩蕩散茶煙，小雨霏微濕座氈?？闲沤衲旰旁?，老夫布褐未裝棉。 ——宋·仇遠(yuǎn)《立冬即事二首》

　　3、落水荷塘滿(mǎn)眼枯，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。黃楊倔強(qiáng)尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。門(mén)盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書(shū)。擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。 ——紫金霜《立冬》

　　4、立冬猶十日，衣亦未裝綿。半夜風(fēng)翻屋，侵晨雪滿(mǎn)船。非時(shí)良可怪，吾老最堪憐。通袖藏酸指，憑欄聳凍肩。枯腸忽蕭索，殘菊尚鮮妍。貧苦無(wú)衾者，應(yīng)多疾病纏。——宋·方回《九月二十六日雪予未之見(jiàn)北人云大都是時(shí)亦無(wú)》

　　5、秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過(guò)。一點(diǎn)禪燈半輪月,今宵寒較昨宵多。 ——明·王稚登《立冬》

　　6、凍筆新詩(shī)懶寫(xiě)，寒爐美酒時(shí)溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿(mǎn)前村。——唐·李白《立冬》

　　7、吟行不憚遙，風(fēng)景盡堪抄。天水清相入，秋冬氣始交。飲虹消海曲，宿雁下塘坳。歸去須乘月，松門(mén)許 ——宋·釋文珦《立冬日野外行吟》

　　8、昨夜清霜冷絮裯，紛紛紅葉滿(mǎn)階頭。園林盡掃西風(fēng)去，惟有黃花不負(fù)秋。——宋·錢(qián)時(shí)《立冬前一日霜對(duì)菊有感》

　　9、室小財(cái)容膝，墻低僅及肩。方過(guò)授衣月，又遇始裘天。寸積篝爐炭，銖稱(chēng)布被綿。平生師陋巷，隨處一欣然。 ——宋·陸游《立冬日作》

　　10、冬無(wú)愆陽(yáng)，夏無(wú)伏陰，春無(wú)凄風(fēng)，秋無(wú)苦雨。 ——《左傳·昭公四年》

　　11、春也萬(wàn)物熙熙焉，感其生而悼其死;夏也百草榛榛焉，見(jiàn)其盛而知其闌;秋也嚴(yán)霜降兮，殷憂(yōu)者為之不樂(lè);冬也陰氣積兮，愁顏者為之鮮歡。——唐·盧照鄰《釋疾文·悲夫》

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