浙江過(guò)年有什么風(fēng)俗
浙江過(guò)年有什么風(fēng)俗
浙江既是經(jīng)濟(jì)大省，文化大省，也是一個(gè)農(nóng)耕文明歷史悠久的大省。體現(xiàn)在春節(jié)習(xí)俗方面，既有整個(gè)中華民族共同的一些習(xí)俗，同時(shí)又有濃郁的地方特色。
浙江過(guò)年有什么風(fēng)俗
杭州——
杭州人的過(guò)年習(xí)俗，吃是一項(xiàng)重要內(nèi)容。大年三十夜，杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利;魚(yú)圓肉圓稱為團(tuán)團(tuán)圓圓;鲞頭煮肉就是有想頭;春餅裹肉絲暗指銀包金絲;黃豆牙叫如意菜;落花生叫長(zhǎng)生果;黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰有富，杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等于有富。
寧波——
大年初一，寧波人早餐必吃的以白糖、豬油、芝麻粉做餡的豬油湯團(tuán)，“吃了湯團(tuán)，團(tuán)團(tuán)圓圓”。寧波有一首兒歌這樣唱道：“拜歲拜嘴巴，坐落瓜子茶，豬油湯團(tuán)燙嘴巴?！睖珗A是整個(gè)春節(jié)期間寧波人待客的主要點(diǎn)心。
民間娛樂(lè)活動(dòng)有舞龍燈、跑馬燈、大頭和尚等。寧波還有一種習(xí)俗叫“佯掃地”，即乞丐(此時(shí)稱“發(fā)財(cái)人”)背負(fù)筐，手握綴有紅球的掃帚，佯作掃地狀，口中唱著俚歌：“撩起金絲帚，瑞格(象聲)一把掃。掃到東，老板屋里有青龍，青龍盤(pán)米缸，黃龍盤(pán)谷倉(cāng);掃到南，老板屋里發(fā)大財(cái)，大元寶使籮抬，小元寶使船載?！?/p>
溫州——
年底二十日或祭灶前后，溫州家家選吉利日子，打掃門(mén)庭，上至椽瓦，下迄溝瀆，所有屋角、棟邊，都要用長(zhǎng)竿扎上掃把，處處刷過(guò)，并洗滌所有用具，準(zhǔn)備干干凈凈過(guò)新年，也叫“撣新”。
除夕夜，溫州人很講究吃“分歲酒”，又稱“年夜飯”。一般席上用十只朱砂高腳紅碗，盛著十樣冷菜，叫“十全”。其中除雞、肉外，要有落花生(結(jié)子)、柑橘(大吉)、鯉魚(yú)(跳龍門(mén))、豆腐(家門(mén)清潔)等，而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿卜頭蓋在頂端，以示討彩。
此外，中間上的大菜中，決不能少了“芋”和“魚(yú)”。溫州方言，芋的諧音為“余”和“?！?，意思是說(shuō)，吃了芋頭，會(huì)使人明年家庭收支有余，逐步富裕。吃魚(yú)，也是象征“年年有余”之意。席上第一個(gè)菜一定是年糕，表示“年年高”(現(xiàn)在也有用“面條”，表示“長(zhǎng)壽”)，而最后一道菜必是“八寶飯”，象征“發(fā)財(cái)進(jìn)寶”。
紹興——
紹興人每一個(gè)大年都要“闖”年關(guān)，過(guò)春節(jié)。
“闖”年關(guān)，首先是備足年貨，年糕是最早準(zhǔn)備也是最實(shí)用的年貨，從冬至到元宵節(jié)，幾乎是每一天都用得上的食物。此外，像蛋卷、米糕……應(yīng)有盡有。
紹興過(guò)年最大的特色要數(shù)祭祀和社戲了。祭祀在當(dāng)?shù)匾卜Q“祭?！?，每逢臘月二十四，家家設(shè)食供奉灶神2天。
“稽山鑒水社戲熱”，紹興人自古有看社戲的習(xí)慣。每逢廟會(huì)和大年，社戲成為水鄉(xiāng)紹興最“露臉”的演出。戲臺(tái)搭在湖中央，戲臺(tái)前的湖面上擠滿了小劃船、出畈船、烏蓬船。隨著“鏘鏘”的鑼聲，船上的男女老少個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)了脖子，宛如魯迅筆下的紹興風(fēng)情圖。
臺(tái)州——
大年初一，臺(tái)州天臺(tái)城鄉(xiāng)一律吃五味粥。“五味粥”，就是白米、紅棗、豆腐、番薯、芋艿五種食品合煮的粥。新年祈禱“五?！苯蹬R人間，祈求風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安，一年到頭，百姓能安居樂(lè)業(yè)。
正月十四“糊辣沸”，家家戶戶、老老少少吃“糊辣沸”鬧元宵的習(xí)俗，是天臺(tái)的一大特色。這是一種用米粉或“山粉”調(diào)成的咸羹，菜肴全部切成小方塊，主料選用精肉、冬筍、荸薺、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜，也有加上豬耳朵、黑木耳、烘鲞的，再調(diào)配上一點(diǎn)辣椒粉，燒煮得熱氣騰騰，既能開(kāi)胃和中，又富有營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)在“糊辣沸”也有做成甜的。家庭主婦在“山粉”或“番薯粉”中，調(diào)配進(jìn)桂圓肉、紅棗、蘋(píng)果片、蓮子，吃起來(lái)另有一番滋味。
常見(jiàn)春節(jié)風(fēng)俗
年前掃塵：在春節(jié)來(lái)臨前，人們會(huì)進(jìn)行大掃除，清洗家居用品和衣物，以驅(qū)趕舊年的晦氣，迎接新年的好運(yùn)。
貼對(duì)聯(lián)、福字、門(mén)神：在春節(jié)期間，家家戶戶都會(huì)在門(mén)口貼上對(duì)聯(lián)、福字和門(mén)神，祈求一年平安順利。
祭祖、祭神：在春節(jié)期間，人們會(huì)前往祖先墓地或寺廟祭祖、祭神，表達(dá)對(duì)祖先的敬意和感激之情。
吃水餃、湯圓、年糕等：在春節(jié)期間，人們會(huì)食用一些特殊的食品，如水餃、湯圓、年糕等，寓意著團(tuán)圓、幸福和吉祥。
守歲、給壓歲錢(qián)：在除夕夜，人們會(huì)守歲，直到新年到來(lái)，象征著迎接新的一年的到來(lái)。同時(shí)，長(zhǎng)輩也會(huì)給晚輩壓歲錢(qián)，寓意著祝愿他們平安健康、學(xué)業(yè)有成。
舞龍舞獅：在一些地方，人們會(huì)表演龍舞、獅舞等，以慶祝春節(jié)的到來(lái)。
燃放煙花爆竹：在春節(jié)期間，人們會(huì)燃放煙花爆竹，營(yíng)造喜慶的氛圍，同時(shí)也有避邪、開(kāi)運(yùn)、祈福的作用。