學(xué)習(xí)啦：重陽節(jié)到了，一起看看小作家做了什么美味可口的蛋糕。下面我們一起看看這篇《戚風(fēng)蛋糕》。

　　重陽節(jié)到了，我要給長輩做個甜品。可是我不會，怎么辦呢?于是，媽媽幫我找了一家學(xué)做甜品的點(diǎn)心店，讓我學(xué)做甜品。

　　我們?nèi)サ氖且患颐麨?ldquo;烘培優(yōu)品”的甜品店。一進(jìn)門，我就看見許多材料，有模型，有道具，還有一些食料等等，弄得我眼花繚亂。

　　因?yàn)槭堑谝淮螌W(xué)，所以我選擇做比較簡單的戚風(fēng)蛋糕。開始做了，第一步分清蛋清和蛋黃，這可是一件高難度的技術(shù)活。我拿出一個雞蛋把雞蛋往桌子邊上輕輕一敲，雞蛋中間裂出了一條縫。我把雞蛋輕輕一掰，其它的縫裂開的更大，蛋清和蛋黃就像兩種顏色的膠水，爭先恐后往盆里流去，我趕緊手指頂著蛋黃，不讓它流出來。因?yàn)榕赃吔涛业母绺缯f過蛋清里不能有一點(diǎn)蛋黃和蛋殼。看著乳黃色的蛋清緩緩地流下來，就像一道清亮色的瀑布一樣， 我覺得好神奇，原來蛋清和蛋黃竟然能這樣分開，太好玩了! 接著，我做好蛋黃糊和蛋清糊， 要把它們混合在一起了。蛋清糊要分三次加入蛋黃糊里，用電動攪拌器攪拌。我開動打蛋器，打蛋器迅速在盆子里旋轉(zhuǎn)開來，像鞭炮一樣發(fā)出噼里啪啦的響聲，只見蛋黃糊和蛋清糊從開始的顏色分明，慢慢的一圈一圈混合在一起，一會功夫，全部變成了乳黃色。這時，我才發(fā)現(xiàn)，原來做蛋糕也并不是多復(fù)雜。哈哈，自己不是很快也能成為一名蛋糕大師了?我似乎看到香甜的蛋糕在沖我微笑，仿佛在夸獎我：“小朋友，你真棒!”然后，我用鏟子把它們粘在模具里，放進(jìn)烤爐里烤了。

　　烤了大半個小時就出爐了，看著這香香的，圓圓的蛋糕，我恨不得吃上一口，但我忍住快掉下來的口水，趕緊把蛋糕帶回家，讓爺爺和爸爸媽媽嘗一嘗，聽到他們都說好吃，我心里可樂開了花。

　　公眾號：順德德勝小學(xué)嘉荷文學(xué)社

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