學(xué)習(xí)啦：燒麥?zhǔn)且环N美食，得到了很多人的喜愛(ài)，每當(dāng)提起這種食物我都垂涎三尺。下面我們來(lái)看看這篇《燒麥飄香》。

　　燒麥這種美食，對(duì)我來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直百吃不厭。

　　剛出籠的燒麥最是誘人!你瞧，它們一個(gè)個(gè)挺著圓鼓鼓的肚子，排著整齊的隊(duì)列，像一群親密無(wú)間的伙伴。每個(gè)燒麥都像一個(gè)小巧玲瓏的花瓶，瓶口是一圈精致的褶皺，那是媽媽親手捏出來(lái)的。蒸熟的燒賣(mài)皮晶瑩剔透，緊緊地保護(hù)著里面醬色的餡兒。燒麥中的糯米飯兒顆粒分明，夾著小塊的肉粒，最上面點(diǎn)綴幾顆紅蘿卜丁，或金黃的玉米粒，碧綠的豌豆字兒，真讓人垂涎欲滴。

　　燒麥不僅好看，做起來(lái)也方便。先在鍋里燒一盤(pán)彈性十足、肉汁鮮香的紅燒肉，蒸上一鍋熱氣騰騰的糯米飯，再剁碎幾只清香撲鼻的香菇，把它們均勻地?cái)嚢柙谝黄?，再撒上香噴噴的白胡椒，一盆美味的餡兒就出鍋了。拿出早已準(zhǔn)備好的燒賣(mài)皮，就可以開(kāi)工了。

　　只見(jiàn)媽媽一只手托著皮子，用筷子夾起一團(tuán)餡兒，放在皮子中央，壓實(shí)。另一只手慢慢地收攏瓶口，這時(shí)，燒麥已初具雛形了。為了讓它更漂亮，還要在燒麥上端三分之一處小心地捏出褶皺，圓圓的燒麥馬上就變得婀娜多姿了。蒸燒麥的時(shí)間要適當(dāng)長(zhǎng)一些，這樣，它們的味兒才能完全融合在一起。

　　終于可以吃了，我迫不及待拿了一個(gè)，連燙也不怕了。紅燒肉、香菇、胡椒的香融合在一起，讓我胃口大開(kāi)，咬上一口，軟糯可口，肥而不膩，還有股淡淡的甜。我喜歡先吃里面的餡兒，第一個(gè)下肚簡(jiǎn)直是狼吞虎咽，吃得滿(mǎn)嘴都是米粒兒，只剩下一張勁道光滑的面皮兒。我咬下半張，慢慢咀嚼，連皮子都是香的。吃完后，我才回味起剛才的味兒，肉粒的質(zhì)感，糯米的細(xì)膩，皮子的韌勁都讓人回味無(wú)窮啊!

　　每次燒麥一熟，我至少能吞下三個(gè)。這燒麥不僅好吃，更凝聚了媽媽的愛(ài)!

　　作者：江蘇省海門(mén)市東洲小學(xué)六(3)班 杜靈月

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