編者按：相信不少小廚都是“土豆黨”的一員，這種神奇的食材真是不管怎么做都好吃呢!今天廚小酥為大家?guī)?lái)一款夜市小吃高端版土豆美食，土豆龍卷風(fēng)，讓土豆的美味再一次升華，土豆龍卷風(fēng)的做法一起來(lái)看一看。

　　土豆　　　兩個(gè)

　　融化黃油　　4湯匙

　　帕瑪森奶酪粉　1杯

　　黑胡椒粉　　1/2茶匙

　　蒜粉　　　1湯匙

　　紅椒粉　　　1湯匙

　　鹽　　　　1茶匙

　　羅勒　　　　適量

　　土豆洗凈，不必去皮

　　用竹簽穿過(guò)土豆

　　用一把較為鋒利的刀從土豆一端斜著切一刀

　　不要把刀拿出來(lái)，而是順著竹簽旋轉(zhuǎn)著將整個(gè)土豆切完

　　抓住土豆兩端將整個(gè)土豆拉開(kāi)

　　用刷子沾融化的黃油刷滿土豆內(nèi)部與表面

　　盡量多刷一些

　　將帕瑪森奶酪粉、鹽、紅椒粉、黑胡椒粉放入一個(gè)大盆中

　　用蛋抽攪拌均勻，使之不結(jié)塊

　　將調(diào)料粉均勻地灑在土豆表面與內(nèi)部

　　盡量多沾一些

　　入烤箱，160度上下火烤制30分鐘

　　羅勒去梗切碎

　　烤好的土豆卷去掉竹簽

　　在表面撒上一些帕瑪森奶酪粉(配方外)

　　并用羅勒碎裝飾調(diào)味

　　這道土豆龍卷風(fēng)是不是炒雞簡(jiǎn)單?

　　簡(jiǎn)直是土豆黨福音!

　　作者|趙哥

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