《威士忌之路》閱讀推薦:適合日本威士忌愛好者
《威士忌之路》閱讀推薦:適合日本威士忌愛好者
本文來源:酒蟲館
作者:昏鴉派
已獲得授權(quán)
書名:《威士忌之路》
作者:DAVE BROOM
類型:特別適合日本威士忌愛好者
沒錯,這個Dave Broom便是世界威士忌地圖的作者戴夫·布魯姆, 這是他寫的《威士忌之路》,這本書的目的是探索威士忌和日本文化之間的聯(lián)系(價格是£40)。
自2002年(在出口市場上出現(xiàn))以來,日本威士忌一直在贏得國際烈酒大獎。隨著出口產(chǎn)品的增加和出口市場——特別是美國和法國——開放接受這些優(yōu)質(zhì)麥芽威士忌的品質(zhì),所有的目光都聚焦在日本。
獲獎的作家和國際公認的威士忌大師Dave Broom在過去的12年里訪問了日本25次,這是一場圍繞日本威士忌的旅程,Dave帶領(lǐng)我們從南方的江井島酒廠到遙遠北方的Nikka帝國,試圖發(fā)現(xiàn)威士忌在日本所蘊含的獨特精神,每一章都詳細描述了釀酒廠的歷史,它的生產(chǎn)和目前的威士忌(帶有品酒記錄)。Dave思考了為什么日本威士忌與眾不同,傳統(tǒng)與創(chuàng)新的問題,以及威士忌如何與日本文化的許多方面聯(lián)系在一起。以及來自攝影大師Kohei Take的令人窒息的照片,可以幫助讀者更深地了解了這威士忌背后的哲學,這是任何一個威士忌愛好者、威士忌收藏家或日本人的必備版本。
最后,這段旅程的結(jié)尾部分是日本的“改善精神”——持續(xù)不斷的改進,它適用于每一個有工藝的人,從木工、紡織工到蒸餾師和調(diào)酒師。
在離開東京的火車上時,他注意到城市里那些燈火通明的愛情旅館時,Dave大喊“這里便是最深處的秘密!!!”
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