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餐飲競聘領班演講稿范文4篇(3)

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  我這次競聘的職務是工程部領班。能否做好酒店工作,以下幾個方面的評判很重要;思想道德?崗位認識?業(yè)務技能水平?工作實踐經(jīng)驗?開拓創(chuàng)新精神及工作思路?協(xié)調(diào)能力。

  酒店的產(chǎn)品是安全滿意優(yōu)質(zhì)的服務,而服務員是參與產(chǎn)品生產(chǎn)并直接將之送出的載體。服務員工作是酒店接待中直接面對顧客服務的窗口,面對不同的顧客,服務人員的整體素質(zhì)是決定酒店在經(jīng)濟市場中占有份額量的決定因素。酒店之間的競爭,往往是員工綜合素質(zhì)的競爭。只有不斷提高現(xiàn)有服務員的綜合能力,培養(yǎng)優(yōu)良的職業(yè)道德和奉獻精神,服務工作才能優(yōu)中更優(yōu)。只有不斷加強對服務員的思想道德建設,才能提高酒店在市場上的競爭力。 本人自入職以來,一直遵守酒店的各項規(guī)章制度,具有良好的思想道德品質(zhì),各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責任心,堅持實事求事的原則。

  本人思想端正,能吃苦耐勞,有崇高的理想和偉大的目標,注重個人道德修養(yǎng),養(yǎng)成良好的生活作風,樂于助人,關心國家大事。

  工作期間,本人一直勤奮學習,刻苦鉆研,通過學習掌握了較為扎實的理論與實踐基礎?,F(xiàn)代酒店為適應人們?nèi)找嬖鲩L的需求,已不再是僅僅提供住宿的場所,而是從衣食住行、視聽娛樂,到運動健身、商務購物、醫(yī)療美容等,應有盡有,設備設施日趨完善。一個現(xiàn)代化的酒店設備設施費用已占總價的1/3還多。另外,酒店對設備的依賴程度也日益劇增,一旦設備出了故障,服務就要受到影響,幾乎無法由人來代替。做好酒店工程管理,是酒店經(jīng)營取得成功的關鍵之一。

  我個人認為工程管理的重要性主要表現(xiàn)在以下幾大的方面:

  1、酒店工程管理關系到客人安全

  2、酒店的工程管理關系到服務質(zhì)量

  3、酒店的工程管理關 本文來自文秘114 http://,轉(zhuǎn)載請保留此標記。 系到銷售價格

  4、酒店工程管理關系到酒店的利潤

  而作為酒店工程領班應做好以下幾點:

  1、規(guī)范執(zhí)行崗位責任制、操作規(guī)程、員工守則和各項規(guī)章制度,及時完成主管下達的各項工作任務;

  2、管理好、使用好酒店的設備,使設備處于良好的技術狀態(tài),設備保持優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運行,是領班的首要責任。對管轄設備要嚴格做到設備干凈、機房干凈、工作場地干凈不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水,使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調(diào)整良好。

  3、工程部領班是班組的骨干,應具有良好的思想作風,工作以身作則,技術精益求精,協(xié)助主管做好班組管理工作,解決技術上的疑難問題;

  4、聯(lián)絡協(xié)調(diào)本部門員工,做好日常工作安排,做到維修迅速及時,保證質(zhì)量,不留問題;設備發(fā)生故障時,有效的組織力量搶修,保證酒店的正常運作;

  5、做好工程人員的考勤制度和酒店設備的年月檢修保養(yǎng)計劃和備品備件計劃,報主管審核。并負責計劃實施;

  6、經(jīng)常巡視酒店各區(qū)域,掌握設施設備的運行和完好狀況,保證上下水、排污管道暢

  通,如發(fā)現(xiàn)有損壞,隱患或其它不正常的情況,應及時組織人員搶修。以確保設施設備完好,運轉(zhuǎn)正常。做好酒店設備的運行、檢修記錄和技術檔案,每月定期報主管審閱;

  7、熟悉各懂房屋的分布狀況,房屋內(nèi)外結(jié)構,附屬設施各水、電氣、消防系統(tǒng)的管線走向,分布狀況以及管線主控制位置,以及設備的性能和使用狀況。

  8、加強學習業(yè)務知識,能識讀施工圖紙。繪制施工圖,領班必須具備熟練的施工技能。 在熟練自己專業(yè)的基礎上,學習水、土建等基本知識和規(guī)范操作、爭取做到一人多能,適應酒店維修工作的需要。

  只有酒店員工個人素質(zhì)及業(yè)務技能的提高,才能夠使企業(yè)進步,并且最終形成有效發(fā)展的深厚的內(nèi)在動力。”酒店工作者素質(zhì)高低,不僅關系到自身的前程,而且也關系到整個酒店的服務質(zhì)量。

  餐飲競聘領班演講稿范文4:

尊敬的各位領導:

大家好!

  我叫xxx,20××有幸來到xxxxx這個和諧的大家庭,在各位領導的關懷與各位同事的幫助下,讓我走過了一段愉快而又充實的工作歷程。今天借此機會,我衷心的感謝飯店的各位領導給我這次公平競爭與展示自我的機會。

  在xxxx的這段時間里,我從一個實習生走到正式工的工作崗位上,經(jīng)歷了許許多多,從一個開始的無知到現(xiàn)在的成熟,都有著領導和各位同事對我工作的大力支持與真誠的厚愛,讓我有著很大的發(fā)展空間,讓我在迷茫中看到了希望。讓我感覺到這個大家庭的和諧與溫暖。對此,在次說聲:謝謝。

  我這次競聘的是樓層領班,作為一名領班,我認為它的職責好比一座橋梁,是上級領導與員工之間聯(lián)系的一條重要紐帶。能夠及時將員工的看法與意見總結(jié)并反饋給上級領導。同時,它也需要具備良好的洞察力與分析能力,第一時間掌握員工的工作情況與心態(tài),及時做好溝通工作,做到第一時間發(fā)現(xiàn)問題,第一時間去解決問題。做好自己當班的事情 ,管理好自己的值班區(qū)域,完成好每一天的工作任務,并攜手與自己的員工共同學習,共同進步。

  由于自己剛剛步入社會不久,自身存在著許多的不足,缺乏工作經(jīng)驗。但我深信,只要對工作始終保持著一份熱情與執(zhí)著,最后的勝利就屬于自己。我也很明白,“萬事開頭難”,但我會努力提高自身的學習能力,不斷拓展業(yè)務知識與專業(yè)技能。積極主動地向身邊優(yōu)秀的同時學習,主動與上級領導交流溝通,學習他們的在管理方面的經(jīng)驗,提高自身處事能力與解

  決問題能力。

  作為酒店行業(yè),營業(yè)目標永遠是以“業(yè)績?yōu)橄?,服務至?rdquo;。要做到好的業(yè)績,服務尤為重要,對于我們酒店來說:今年是不平凡的一年,充滿著許多挑戰(zhàn)與機遇,也是酒店發(fā)展最為關鍵的一年,順利的通過兩次星評,我們酒店也即將正式成為“五星級酒店”這對我們的服務水平提出了新的要求,不單只是滿足客人吃好,住好的服務水平,而是對我們的服務水平有著更高的要求,讓我們做到以“微笑服務,熱情至上,瞬間感動”為基礎的高標準服務水平,去打動每一位賓客的心,將以前的被動式服務做到熱情而主動的服務,瞬間感動每一位客人。服務需要的是技巧和用心服務。因此我們要不斷的提高自己的服務意識,在客人的滿意與驚喜中實現(xiàn)自我價值。作為一名領班,也要為自己的員工服務,不僅要做到一種讓客人滿意,而且也要讓員工滿意,建立一個和諧,團結(jié)的工作團隊,讓自己的員工在一種輕松;愉快的環(huán)境中工作,達到一種雙贏的結(jié)果。

  領班的工作看似平凡而簡單,但是每天將這平凡而簡單工作做好就是不平凡;不簡單。因此,我會投入更多的精力在工作中,會以一種為客人負責,為員工負責的工作態(tài)度去工作,將自己的工作做得更好。在工作中發(fā)現(xiàn)自己做錯了,勇于承擔錯誤,不以任何借口將錯誤推至員工身上。主動找問題的所在,并予以分析,主動接受教育批評,并從中吸取教訓,做以總結(jié),加以改正。

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