香菇也是很好吃的食物，兩種食物搭配到一起，非常美味，最關(guān)鍵的是小孩子最喜歡吃了。想要了解更多火腿腸炒香菇的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作火腿腸炒香菇的食材

　　火腿腸炒香菇好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有材料

　　2.火腿腸切片

　　3.鍋中放油，油熱后放入火腿腸

　　4.翻炒均勻后放入香菇

　　5.翻炒均勻，加入鹽，味精調(diào)味

　　6.最后可以出鍋了

　　火腿腸炒香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無(wú)氮物質(zhì)67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。中國(guó)不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”。

　　2、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴。

　　火腿腸炒什么菜好吃

　　1、火腿腸炒荷蘭豆

　　材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉

　　做法：火腿腸在油中炒熟，裝起;荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤(pán)后再撒下黑胡椒粉。

　　2、圓椒炒火腿腸

　　材料：圓椒2個(gè)400克，金門(mén)火腿腸200克，蒜頭2粒。

　　做法：圓椒洗凈去核切凌形，火腿腸對(duì)半切開(kāi)，再切片，蒜頭拍碎;熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過(guò)的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

　　3、蔥絲火腿腸

　　材料：火腿腸(400克) 調(diào)料：大蔥(10克) 香油(10克)

　　做法：將火腿腸切成薄片，均勻地?cái)[放盤(pán)內(nèi)，淋上香油，撒上蔥絲即成。

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