白也是其中一種，它不僅味道鮮嫩而且營(yíng)養(yǎng)豐富，茭白中含有多種維生素和礦物質(zhì)以及膳食纖維，有解燥熱、利尿、解毒等功效。想要了解更多茭白胡蘿卜肉絲的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作茭白胡蘿卜肉絲的食材

　　好吃的茭白胡蘿卜肉絲步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料，切絲備用

　　2.鍋里加適量的油燒熱

　　3.倒入肉絲里面翻炒

　　4.煸出肥油后，加入蒜瓣里面爆香

　　5.加入胡蘿卜和青椒絲

　　6.翻炒均勻后，再加入茭白里面翻炒

　　7.加入調(diào)料，鹽和雞精

　　8.翻炒均勻了就可以出鍋了

　　食用茭白的好處

　　利尿止渴

　　茭白是寒性食材，性滑而利，能利尿去水，輔助治療四肢浮腫，對(duì)小便不利也有很好治療。在干燥的氣候中食用茭白能清暑解煩，還能吸收其中碳水化合物，起到止渴的作用。

　　增強(qiáng)免疫力

　　茭白中的營(yíng)養(yǎng)較為均衡，常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本都有，在食用時(shí)都能補(bǔ)充身體需要，這樣對(duì)強(qiáng)壯機(jī)體很有幫助，起到了增強(qiáng)免疫力的作用。

　　幫助減肥

　　茭白的熱量并不高，其中的水分充足，食用后容易有飽腹感;茭白中的膳食纖維也多，食用后能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，避免腸道擁堵，肥胖的人通過(guò)食用茭白能幫助減肥。

　　美白皮膚

　　如何擁有亮麗的皮膚，其實(shí)也可以通過(guò)食用茭白完成，這是因?yàn)檐字械亩勾寄芮宄w內(nèi)的活性氧，抑制絡(luò)氨酸酶的活性，從而能阻止黑色素的生成;茭白中的維生素C，還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使得皮膚更加細(xì)膩、光滑。

　　防治黃疸

　　在中醫(yī)看來(lái)，食用茭白對(duì)防治黃疸也有幫助，茭白中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)治療黃疸型肝炎很有效。

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