木耳，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，也可以和白菜一起做成餅當(dāng)做早餐也是一種不錯的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的素白菜木耳餡餅做法，歡迎閱讀!

　　制作素白菜木耳餡餅的食材

　　素白菜木耳餡餅簡單又好吃的步驟

　　1.首先和面，然后醒十五分鐘

　　2.把木耳提前泡發(fā)，然后用絞餡機(jī)攪碎

　　3.把白菜切成小塊，放入絞餡機(jī)攪碎

　　4.炒兩個雞蛋切碎，抓如一把蝦皮，都放在一起

　　5.加入適量的鹽和食用油攪拌均勻

　　6.做好餡餅，平底鍋加熱，放入做好的餡餅

　　7.兩面都金黃色后就可以出鍋了

　　黑木耳的吃法

　　黑木耳紅棗湯

　　食材

　　黑木耳10克，紅棗10枚。

　　做法

　　1.將黑木耳用冷水泡開，洗凈;紅棗去核待用。

　　2.鍋內(nèi)加水適量，放入黑木耳和紅棗，煮30分鐘即可。

　　涼拌黑木耳

　　材料

　　干黑木耳30克泡發(fā)好、黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許。

　　做法

　　1、將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對夠了。

　　2、將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片。

　　3、將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻，開吃。

　　小訣竅

　　1、黑木耳一定要徹底泡開了。

　　2、黑木耳一定要清洗干凈。

　　3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不錯的小菜。

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