冰糖雪梨銀耳湯的做法好吃又簡(jiǎn)單
秋天干燥，常吃冰糖雪梨銀耳湯不僅能生津止渴，而且還可以潤(rùn)肺，達(dá)到一舉多得的好處。是秋季一道爽口又可口的甜品。想要了解更多冰糖雪梨銀耳湯的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作冰糖雪梨銀耳湯需要的食材
好吃又簡(jiǎn)單冰糖雪梨銀耳湯的步驟
1.原料圖：雪梨 銀耳 紅棗 冰糖 枸杞
2.紅棗洗凈備用。
3.銀耳用冷水泡發(fā)，洗凈撕成小塊。
4.雪梨切成滾刀塊。
5.將原料加入燉鍋，然后加入適量冷水。
6.中小火燉制一個(gè)小時(shí)。
銀耳的藥用價(jià)值
1、《本草問答》載：“慈禧痢下，百醫(yī)莫治，容川投以耳湯一劑，服后立愈，慈禧自此常服之”。稱：白耳潤(rùn)肺生津，主攻：生津、活血、滋陰補(bǔ)陽，尤能治腸風(fēng)下血，婦女帶癥。
2、《中藥學(xué)》載：“白耳性味甘平，入肺、胃腎之徑，功用滋陰潤(rùn)肺，生津、主治虛癆咳喘，痰中帶血，虛熱口渴，肺萎等癥”。
3、《中藥雜志》稱：“銀耳發(fā)醇液，多糖A和多糖B均能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，能提高肌體的非特異性和特異性免疫能力，有助于改善性支氣管炎患者的免疫機(jī)能低下狀態(tài)，能提高抗病能力，能防癌”。
4、《本草詩解藥注》謂：“白耳有麥冬之潤(rùn)而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及”。
5、《抗癌縱橫談一探索與希望》確認(rèn)銀耳主治肺熱咳嗽，肺燥咳嗽，虛癆咳嗽，久咳，喉癢，痰中帶血，久咳傷絡(luò)，肋痛，肺痛，肺萎，月經(jīng)不調(diào)，婦女帶癥，肺癆，胃炎大便秘結(jié)，大便秘結(jié)，大便下血，水瀉，痢疾，面部黑斑，腫瘤等病癥。
6、孫思邈的《千金翼方》、李時(shí)珍的《本草綱目》、葉可峰的《本草再新》、曹炳章的《增訂偽藥條例》、《中國(guó)大辭典》等史書對(duì)銀耳均有詳細(xì)的論述。
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