冰糖銀耳燉木瓜是一道制作工藝比較簡(jiǎn)單，容易操作的甜品，具有開胃健脾、滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏的功效。想要了解更多木瓜燉銀耳的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作木瓜燉銀耳需要的食材

　　好吃又營(yíng)養(yǎng)木瓜燉銀耳的步驟

　　1.原料圖片.

　　2.銀耳用清水浸泡回軟，去根洗凈;木瓜去皮、去籽洗凈，切塊。

　　3.銀耳放清水鍋中煮沸，撈出備用。

　　4.銀耳、木瓜、冰糖放砂鍋中加清水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。

　　銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

　　2、銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

　　3、銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

　　4、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。

　　5、銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

　　銀耳的食用方法

　　1、銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

　　2、選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

　　3、銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質(zhì)才會(huì)全部被煮出來。

　　4、銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

　　5、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。

　　6、變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒。

　　7、熟銀耳忌久放。

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