辣椒醬也是被玩壞了，純純辣味的辣椒醬已經(jīng)無法滿足人類的需求了，在辣椒醬里加入各種新鮮好玩的元素!加入好吃的西紅柿看看會(huì)是怎么樣的吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的西紅柿辣椒醬做法，歡迎閱讀!

　　制作西紅柿辣椒醬的食材

　　制作西紅柿辣椒醬的步驟

　　1.準(zhǔn)備好的材料、這種辣椒是屬于偏辣味的

　　2.把菜盡量切的碎一地

　　3.鍋中油熱時(shí)加入姜蒜粒爆香

　　4.接著加入西紅柿大火翻炒均勻

　　5.加入鹽和五香粉調(diào)味把西紅柿的汁水炒出來

　　6.把西紅柿炒成沙沙的哪一種加小半碗水燒開

　　7.加入青椒片炒軟即可

　　8.出鍋撒上雞精在加入半勺芝麻油提香味就可以了

　　9.重點(diǎn)提醒一下，做這個(gè)一定要把饅頭備的多一點(diǎn)，要不不夠吃呢!

　　10.成品圖

　　西紅柿辣椒醬怎么做才香的方法

　　加入芝麻。大家都知道芝麻有種清香的味道哦，做辣椒醬加入芝麻不但不影響口感，還令口感更有層次呢。除了芝麻，還可以加入香梨，香梨、西紅柿一個(gè)清甜，一個(gè)幽香，也是和諧。

　　用熱油炒。加入油炒的辣椒醬，味道會(huì)清香很多，但是放入油的話保存起來需要注意，最好是放入冰箱中，而且開蓋之后要盡快吃完哦。

　　加入白酒。加入白酒也會(huì)做出來的辣椒醬味道有些淡淡的清香，白酒在里面還能殺菌的作用呢，是可以適當(dāng)放一些的哦，注意是選擇高度白酒呢。

　　西紅柿辣椒醬用干辣椒還是鮮辣椒

　　營養(yǎng)上。自然是新鮮的辣椒營養(yǎng)更豐富哦，鮮辣椒含有豐富的維生素C以及辣椒素，能增進(jìn)食欲還能美白肌膚。干辣椒是完全曬干了，營養(yǎng)元素流失大。

　　口感上。其實(shí)做辣椒油的話，用干辣椒是比較合適的，做普通的辣椒醬其實(shí)用鮮辣椒是比較合適的。大家想象一下吃鮮辣椒和干辣椒的口感?看到干辣椒是否都想把它挑到飯碗外呢?

　　辣度上。干辣椒比鮮辣椒更辣呢，如果做辣椒油的話建議是用干辣椒，最好是用來烹飪，不直接用來撈面或者是拌飯。

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