絲瓜所含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)在瓜類(lèi)食物中較高，所含皂甙類(lèi)物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。和西紅柿一起炒味道好的不得了。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的西紅柿炒絲做法，歡迎閱讀!

　　制作西紅柿炒絲的食材

　　制作西紅柿炒絲的步驟

　　1.絲瓜去皮，切塊，西紅柿切塊

　　2.西紅柿炒到出顏色

　　3.放入絲瓜翻炒，可以適當(dāng)加少量水，炒到絲瓜變軟。

　　4.加鹽調(diào)味出鍋。

　　絲瓜可以和什么一起炒

　　1、雞肉

　　絲瓜和雞肉搭配能起到清熱利腸的功效,有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)緩解便秘有一定好處。

　　2、雞蛋

　　絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血通乳的作用,絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產(chǎn)婦和哺乳期媽媽進(jìn)食。絲瓜若與營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋一起食用,既可解暑涼血、潤(rùn)膚美容,又能清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥,還有養(yǎng)血通乳的輔助食療效果,適用于緩解熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等癥狀。

　　3、鰱魚(yú)

　　絲瓜和鰱魚(yú)搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用,產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚(yú)湯,能很好地調(diào)補(bǔ)身體,促進(jìn)乳汁分泌。

　　4、蝦

　　絲瓜和蝦搭配能起到潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、美膚的作用。緩解咳嗽、體倦、腰膝酸軟。絲瓜如果與蝦米搭配食用,對(duì)人體健康十分有益,不僅能通乳、解毒,還能滋肺、補(bǔ)腎,對(duì)肺虛咳嗽、身體疲倦、腰膝酸軟等癥狀有顯著的緩解作用。日常生活中不妨嘗試將這兩種食材搭配食用。

　　5、毛豆

　　絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆,能有效緩解便秘等癥狀。調(diào)便秘、通筋骨、增乳汁。絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營(yíng)養(yǎng),提高蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分的含量,從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,維持血管和肌肉的正常功能。對(duì)便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用,并能促進(jìn)乳汁分泌。

　　6、菊花

　　絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用,有助于產(chǎn)后祛斑和護(hù)膚。絲瓜與菊花搭配食用,既可祛風(fēng)化痰、清熱解毒、涼血止血,又能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。此外,二者同食,美膚養(yǎng)顏效果極其顯著。

　　7、豬蹄+香菇

　　養(yǎng)血通乳、潤(rùn)膚養(yǎng)顏。絲瓜與豬蹄、香菇三者同食,不僅能養(yǎng)血通乳,而且還可以潤(rùn)膚養(yǎng)顏,尤其適用于產(chǎn)后貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。

　　8、鴨肉

　　鴨肉既可補(bǔ)充人體所需水分,又可滋陰,并可清熱止咳。和絲瓜同時(shí)食用可以起到清熱祛火、滋養(yǎng)腸胃的作用。

　　9、豬肉

　　絲瓜藥用價(jià)值很高;豬肉中富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,與絲瓜同食對(duì)人體很有益處,平時(shí)不妨多吃。

　　10、魚(yú)肉

　　絲瓜中含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分,所含的干擾素誘生劑,能刺激人體產(chǎn)生干擾素,達(dá)到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有強(qiáng)心作用。與魚(yú)肉同食對(duì)人體的好處更多。

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