家常的黑椒燒烤風(fēng)味蝦，簡(jiǎn)單腌漬，用竹簽串起來，平底鍋煎熟，做法雖然簡(jiǎn)單，但是滋味卻一點(diǎn)不差，那你知道黑椒燒烤風(fēng)味蝦怎么做嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的是黑椒燒烤風(fēng)味蝦的做法，希望對(duì)大家有幫助!

　　黑椒燒烤風(fēng)味蝦的成品圖

　　黑椒燒烤風(fēng)味蝦的食材準(zhǔn)備

　　黑椒燒烤風(fēng)味蝦的做法步驟

　　1.蝦洗凈，用剪刀剪去蝦槍。

　　2.蝦洗凈，將牙簽自蝦背部第二個(gè)關(guān)節(jié)處插入。 用剪刀剪去蝦槍。

　　3.向外輕輕挑，帶出蝦線。

　　4.蝦準(zhǔn)備好后，準(zhǔn)備調(diào)味品。

　　5.將處理好的蝦放入碗內(nèi)，倒入花雕酒(料酒)。

　　6.放入鹽，腌漬十分鐘。

　　7.將竹簽自蝦尾下貫穿全身，串起來。

　　8.平底鍋燒熱，倒入橄欖油。

　　9.中火，將蝦串放入 鍋內(nèi)。

　　10.研磨放入黑胡椒粉，將蝦串翻面， 再次研磨放入。

　　11.煎至兩面金黃即可。

　　黑椒燒烤風(fēng)味蝦的做法小貼士

　　1、挑蝦線時(shí)，要輕輕挑出，防止斷裂。

　　2、事先用鹽和花雕酒腌漬，但是時(shí)間不可過長， 腌久容易導(dǎo)致水分析出，影響口感。

　　3、用烤箱烘烤，滋味更佳!

　　吃蝦的好處

　　1、 壯陽益腎。

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

　　2、 通乳。

　　吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。

　　3、 滋補(bǔ)。

　　凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。

　　4、補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)。

　　蝦的營養(yǎng)價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

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