肥牛金針菇怎么做好吃？家常肥牛金針菇的做法有哪些？今天就做個肥牛金針菇來吃吧。下面，大家就看看小編帶來的幾種肥牛金針菇的做法吧。

　　肥牛金針菇的做法一

　　材料

　　肥牛、金針菇

　　輔料

　　油、鹽、豆瓣、蔥

　　做法

　　1、將金針菇洗凈去根，肥牛切片。

　　2、將鍋中倒入適量油，油熱，放入蔥花爆香。

　　3、放入豆瓣醬，炒出紅油，加適量的水。

　　4、當水開以后，將豆瓣醬的渣滓撈出。

　　5、放入肥牛片，煮開撇去浮沫，放入金針菇，加入適量的鹽、味精，煮熟即可。

　　肥牛金針菇的做法二

　　材料

　　肥牛、金針菇

　　輔料

　　蔥花、郫縣豆瓣醬、鹽、蒜蓉、油

　　做法

　　1、將金針菇洗凈去根備用。

　　2、鍋中放油，燒至六成熱時放入蒜蓉、陴縣豆瓣醬，翻炒3出香味。

　　3、在炒好的豆瓣鍋里加入適量的清水。

　　4、大火燒開，放入洗凈的金針菇，在放入肥牛，快速的用筷子翻動。、

　　5、當肥牛煮至變色即可關(guān)火，盛出后撒上蔥花即可。

　　肥牛金針菇的做法三

　　材料

　　金針菇、肥牛

　　輔料

　　油、耗油、白糖

　　做法

　　1、將金針菇洗凈，切去菇腳部分，瀝干水份備用

　　2、將肥牛放到外面西安解凍一下。

　　3、去一片肥牛，把把一小撮金針菇卷起來，依次用肥牛吧金針菇卷完。

　　4、將平底鍋中燒熱，倒入適量的油，轉(zhuǎn)小火，把肥牛金針菇卷直接放平底鍋內(nèi)煎，煎至變熱，翻面繼續(xù)煎。依次煎完所有肥牛金針菇卷。

　　5、將一大匙蠔油放在碗內(nèi)加入白糖、清水攪均勻。

　　6、熱鍋，將攪勻的蠔油汁倒在鍋上，開大火煮沸，煮好以后淋到金針菇卷上即可。

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