番茄中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外番茄含有堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于蘑菇火腿番茄披薩的資料，供您參考。

　　蘑菇火腿番茄披薩的食材準(zhǔn)備

　　蘑菇火腿番茄披薩的做法步驟

　　1.高筋面粉 低筋面粉 白糖 鹽 混合均勻

　　2.酵母用溫水化開(kāi)

　　3.酵母倒入面粉攪拌 加入一個(gè)打散的蛋黃 攪勻 倒適量水和成雪花面 水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加

　　4.倒入10ml橄欖油攪勻

　　5.和成軟硬適中的面團(tuán)

　　6.把面團(tuán)拿到案板上揉至擴(kuò)展階段 放入容器蓋上保鮮膜 放進(jìn)烤箱 用發(fā)酵功能發(fā)至2倍大

　　7.等待面團(tuán)發(fā)酵的同時(shí)可以做披薩醬，輔料里是醬的用料。番茄用熱水燙過(guò)去皮切小丁 洋蔥切末 大蒜切末

　　8.準(zhǔn)備好調(diào)味料·羅勒葉 披薩草 白糖 鹽 黑胡椒粉

　　9.熱鍋 放入30g黃油至完全融化

　　10.倒入洋蔥末 蒜末翻炒1分鐘 炒出香味

　　11.倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁

　　12.倒入所有調(diào)味料翻炒均勻后 小火燉煮20分鐘 直至醬變的比較干 盛出備用即可 三個(gè)番茄做的量大約能做四五個(gè)9寸披薩 這個(gè)醬還可以作為意大利面醬

　　13.準(zhǔn)備披薩菜的部分：火腿切丁 青椒切絲 圣女果擠掉種子和汁切成圈圈 杏鮑菇切薄片

　　14.發(fā)酵至兩倍大的面團(tuán) 擠出空氣后 蓋上保鮮膜醒15分鐘后 分成兩個(gè)相等大小的面團(tuán) 我做的是兩個(gè)6寸的披薩 這些量的面團(tuán)還可以做成一個(gè)11寸的披薩

　　15.面團(tuán)搟成面片 放進(jìn)摸了油的披薩盤(pán)里 中間壓薄 邊緣可以厚一點(diǎn) 中間用叉子叉出許多小孔 防止烤制過(guò)程中鼓起來(lái)?？鞠?00度預(yù)熱 中層上下火烤6分鐘取出

　　16.烤過(guò)6分鐘的披薩面皮取出 涂上剛剛炒好的披薩醬 然后撒上一層奶酪絲

　　17.然后吧番茄杏鮑菇火腿青椒 擺在上面 最后再撒一層奶酪絲，面皮邊緣刷一些蛋液

　　18.預(yù)熱烤箱 200度上下火中層 15-20分鐘 自己酌情 烤至奶酪融化有些許焦黃即可

　　19.烤好稍涼就可以吃了哈~是不是和必勝客有的一拼~

　　番茄的功效食譜

　　高血壓、慢性肝炎：鮮番茄250克，洗凈切塊;牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。

　　體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈：番茄100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗凈，切開(kāi);生姜洗凈，去皮，切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入番茄，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。

　　熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：番茄250克，草魚(yú)肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚(yú)肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚(yú)丸。把豆腐放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入魚(yú)丸煮熟，調(diào)味佐膳。

　　胃潰瘍病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

　　牙齦出血：番茄代水果吃，每日吃4個(gè)(約250克)，連服2周以上見(jiàn)效。

　　高溫中暑：番茄200克洗凈切片，煎湯代茶，冷熱均可。

　　高血壓、眼底出血：每日早晨空腹生吃鮮番茄2個(gè)，半個(gè)月為1療程。
 

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