南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜糯米蠱的資料，供您參考。

　　南瓜糯米蠱的制作食材

　　南瓜糯米蠱的做法過程

　　1.南瓜洗干凈，頂上1/4處切開，把里面掏空

　　2.提前泡好的糯米

　　3.把糯米填進南瓜里

　　4.把切下來的南瓜蓋上

　　5.頂上蓋上保鮮膜，入進高壓鍋內，底下放的是紅豆薏米水

　　6.蒸了半個小時后的樣子，米很白，但是依然有硬心，繼續(xù)煮

　　7.再繼續(xù)半小時后關火，自然放氣取出

　　南瓜的作用和功效

　　1、解毒

　　南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4、消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　5、促進生長發(fā)育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。
 

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