怎么做醪糟南瓜湯圓_醪糟南瓜湯圓怎么制作
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于醪糟南瓜湯圓的資料,供您參考。
醪糟南瓜湯圓的制作食材
醪糟南瓜湯圓的做法過程
1.主料:醪糟、南瓜、糯米粉輔料:白糖、枸杞、 紅棗
2.枸杞用涼水、紅棗泡泡洗凈
3.把南瓜去皮去掉籽,切小塊
4.蒸熟
5.連湯汁一起放進料理機加白糖
6.打成南瓜泥
7.把南瓜泥加糯米粉里
8.和成面團,靜止一會
9.楸一小塊面團,搓成小圓球即成湯圓坯
10.煮鍋加水、枸杞、紅棗大火燒開
11.下湯圓煮幾分鐘
12.加醪糟大火燒開
13.轉(zhuǎn)中火煮到湯圓飄起膨大,加白糖煮2分鐘即可
南瓜的藥用價值
中醫(yī)認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能??捎糜跉馓摲αΑ⒗唛g神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1、解鴉片毒:生南瓜搗汁頻灌。(《隨息居飲食譜》)
2、治火藥傷人及湯火傷:生南瓜搗敷。(《隨息居飲食譜》)
3、治肺癰:南瓜一斤,牛肉半斤。煮熟食之(勿加鹽、油),連服數(shù)次后,則服六味地黃湯五至六劑。忌服肥膩。(《嶺南草藥志》)
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