蘿卜怎么吃開胃 開胃蘿卜的做法
由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素,經常食用可以有效的補充肌膚營養(yǎng),保持皮膚細膩紅潤,預防肌膚老化。蘿卜還有開胃的作用,下面是由學習啦小編收集整理的開胃蘿卜的做法,歡迎參閱。
開胃蘿卜絲
材料:白蘿卜200克,胡蘿卜50克。
調味料:鹽、糖、醋各適量。
做法:1、所有材料洗凈,去皮切絲,加適量鹽稍微抓腌,去水。
2、將切好的蘿卜絲放入碗中,再倒入混勻的調味料,攪拌均勻即可。
營養(yǎng)功效:此道菜能促進消化、增進食欲,調整腸胃功能,蘿卜富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,保持排便順暢,緩解因生理期前所引起的便秘。
開洋燉蘿卜
材料:白蘿卜120克,蔥1根,蝦米15克,枸杞子5克,姜10克。
調味料:橄欖油、糖各適量,醬油、雞精各少許。
做法:1、白蘿卜洗凈,去皮切片,蔥洗凈切段,蝦米洗凈后泡水,姜切絲。
2、起油鍋,爆香蔥段,下入白蘿卜翻炒。
3、將蝦米加入鍋中,炒勻后加水適量煮沸,再放入醬油、雞精、糖調味,加姜絲繼續(xù)煮至白蘿卜變軟,最后撒上枸杞子即可食用。
營養(yǎng)功效:白蘿卜富含鉀,能緩解經前腹痛、水腫、肌肉痙攣,若經前常覺得口干舌燥,可食用此道菜來清熱退火。
蘿卜鮮魚湯
材料:鯉魚200克,辣椒10克,白蘿卜400克,姜30克。
調味料:橄欖油、糖、鹽各適量,米酒、醬油各少許。
做法:1、鯉魚處理好洗凈切段,白蘿卜洗凈,去皮切塊,姜切絲,辣椒去籽切片。
2、起油鍋,放入鯉魚、米酒,煎至魚皮呈現金黃色后,加其余材料,并加水適量,轉大火煮至水沸。
3、加入鹽、糖和醬油調味即可食用。
營養(yǎng)功效:白蘿卜富含維生素C,能增進魚肉中鐵質的吸收,因生理期會流失大量鐵質,此湯品正好能補充鐵質,活血養(yǎng)血,豐富的維生素C,也有保養(yǎng)肌膚、美容養(yǎng)顏的功效。
蘿卜丸子湯
材料:口蘑50克,魚丸12顆,白蘿卜150克,金針菇200克,芹菜30克。
調味料:鹽、香油、白胡椒粉各適量。
做法:1、材料洗凈,白蘿卜去皮切塊,金針菇去根部,口蘑對切,芹菜對末。
2、熱鍋加水適量,放入白蘿卜煮熟,再加金針菇、口蘑、魚丸繼續(xù)煮。
3、待白蘿卜煮透后,以調味料調味,最后撒上芹菜末即可。
營養(yǎng)功效:生理期后,常會有疲憊感,很可能是因為缺少維生素引起的,此道湯品富含維生素,可補充生理期流失的元氣,消除疲勞,也不攝取過多熱量。
吃蘿卜的養(yǎng)生搭配
1、白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養(yǎng)互補。
2、白蘿卜+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
3、白蘿卜+蔥
冬季,是風寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風寒后,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發(fā)熱的食物。
4、白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。
5、白蘿卜+鯽魚
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。
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