玉米可以刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。好吃的玉米餅應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹玉米餅的做法。

　　玉米餅的材料準(zhǔn)備

　　玉米餅的制作過(guò)程

　　1.辣椒洗凈。

　　2.切丁，大蒜切片。

　　3.玉米餅切塊，盡量大一點(diǎn)，切的太小一下鍋就容易碎。

　　4.鍋中入油放蒜片爆香，倒入辣椒，放鹽爆炒。

　　5.倒入玉米餅翻炒。

　　6.繼續(xù)中火翻炒五分鐘。

　　7.顏色焦黃即可起鍋，外焦里嫩，糯糯的口感。

　　8.下飯神器，趕緊開(kāi)動(dòng)吧。

　　不同顏色玉米的功效

　　1、黑玉米護(hù)腎

　　黑玉米蛋白質(zhì)含量比黃玉米高1.23倍，脂肪含最高1.3倍，粗纖維含量高16.36%，銅、錳、鋅含量高8倍，鉀、鈣含量是黃玉米的3倍，營(yíng)養(yǎng)性抗癌劑“硒”含量竟比黃玉米高8.5倍，17種氨基酸中有13種高于黃玉米，黑玉米中最誘人的元素當(dāng)為黑色素。

　　眾所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環(huán);能有效地清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，使人保持最佳體形，能有效地防止可見(jiàn)光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護(hù)膚美容，使人青春常在。

　　2、紫玉米防衰老

　　與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子---谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的功能。

　　3、黃玉米護(hù)眼

　　黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素

　　黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對(duì)于維持視力健康有好處。

　　4、白玉米補(bǔ)充維生素

　　玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的數(shù)倍。

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