玉米其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。你想自己動手做好吃的橄欖油玉米烙嗎?下面，學習啦小編來為你介紹橄欖油玉米烙的做法。

　　橄欖油玉米烙的材料準備

　　橄欖油玉米烙的制作過程

　　1.準備食材。

　　2.熟玉米認真剝下粒來。

　　3.加入約三匙的牛奶。

　　4.再加入約四匙的淀粉。

　　5.仔細將玉米拌勻，使每粒玉米都沾滿淀粉。

　　6.平底鍋中倒入不許油燒熱，將玉米均勻平鋪在鍋中。

　　7.當玉米煎至透明變色時，加入用牛奶和淀粉調的汁，使玉米粒之間能相互粘連。

　　8.輕輕晃動鍋子，嘗試著讓底部能滑動。

　　9.倒入適量橄欖油，轉大火，炸制玉米烙底部脆殼。，同時表層也變時關火。

　　10.將玉米烙取出，切成小塊。

　　11.裝盤，放適量白糖食用。

　　玉米的功效

　　1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。

　　4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素。

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