番茄中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。番茄中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，減少人體疾病的發(fā)生。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于小番茄燒排骨的資料，供您參考。

　　小番茄燒排骨的制作食材

　　小番茄燒排骨的做法過程

　　1.準(zhǔn)備好所用食材。

　　2.蔥切段，姜切片，準(zhǔn)備好八角。

　　3.排骨洗凈，斬成塊。

　　4.排骨焯水后瀝干水分。

　　5.小番茄洗凈后一切2半。

　　6.鍋中注入少量的油，下入八角爆香。

　　7.下入小番茄炒軟。

　　8.加入一勺番茄醬翻炒均勻。

　　9.下入排骨，炒均勻。

　　10.烹入料酒，加入糖 醬油 蔥姜繼續(xù)煸炒。

　　11.炒至排骨裹住湯汁。

　　12.加入開水，沒過排骨，燒開后，轉(zhuǎn)小火燜制1小時(shí)。

　　13.收干湯汁即可。

　　番茄的祛斑功效

　　每天喝一杯番茄汁或常用番茄，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)榉阎泻胸S富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

　　吃番茄也可以美容。番茄含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。

　　常吃番茄還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

　　食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
 

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