番茄包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。下面是學習啦小編整理的一些關于番茄白菜湯的資料，供您參考。

　　番茄白菜湯的制作食材

　　番茄白菜湯的做法過程

　　1.番茄洗凈切塊，白菜洗凈切成小塊，蔥切段備用;

　　2.炒鍋下油燒熱，倒下番茄翻炒至爛出汁;

　　3.倒下白菜一起翻炒出水至軟身;

　　4.掉下蔥、倒入番茄醬，倒入少許熱水一起翻炒均;

　　5.倒入熱開水，一起煮半小時，加入鹽與糖調味即可出鍋。

　　番茄的營養(yǎng)價值

　　1、番茄味甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經(jīng)脈，可養(yǎng)顏美容，緩解疲勞，促進食欲。

　　2、番茄包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。

　　3、番茄紅素能去除自由基，保護細胞，并且能夠降低心臟病的發(fā)病率。

　　4、番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌癥的發(fā)病率。

　　5、番茄有健胃消食，涼血平肝，降低血壓之作用，對高血壓，腎臟病人有較好的輔助治療作用。

　　6、番茄中富含煙酸，能維持胃液的正常分泌，增進紅血球的形成，有助于保持血管壁的彈性與保護皮膚。

　　7、番茄多汁，可以利尿，對腎炎病人同樣有好處。
 

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